原料
牛肉100克，干白菜200克，大葱1／2根，青辣椒3个，红辣椒1个，洋葱1／2个，大酱4大匙，辣椒酱1大匙，(鱼是)鱼海带汤3杯，蒜泥1大匙，辣椒面1／2大匙。
操作方法
1、牛肉切成片。
2、干白菜煮出后去皮取柔软的部分，切成长5厘米的段。
3、葱、青辣椒、红辣椒切成片，洋葱切成见方的块。
4、干白菜和大酱、辣椒面、辣椒酱抓均后放入锅内，同牛肉一起炒。
5、再倒入(鱼是)鱼海带汤煮，开锅后加入洋葱、蒜泥、葱、辣椒。
图解
1、干白菜煮出后去皮挤干水分。
2、取柔软的部分切成长5厘米的段。
3、将干白菜用大酱、辣椒面、辣椒酱抓均。
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