原料
土豆2个，牛肉100克，大葱1／2根，香油2小匙，蒜泥1大匙，水6杯，酱油1小匙，辣椒酱1大匙，精盐、胡椒面少许。
操作方法
1、将牛肉切成片。
2、土豆切块，葱斜切成片。
3、放香油滑锅，先炒牛肉，再加入土豆和蒜泥煸炒。
4、再加入水、酱油、辣椒酱煮，直至熬出汤汁。
5、放入葱片，加胡椒面和精盐调好口味即成。
图解
1、放香油滑锅，煸炒牛肉。
2、原料煸炒片刻后加水，加辣椒酱搅开。
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