材料
大白菜1棵、苹果1/3个、梨1/3个、姜、蒜、辣椒面、盐、味精
做法
1、白菜剥去外层洗净，里外均匀抹上盐，腌半天后挤掉水分。
2、将姜蒜、苹果梨洗净去皮，剁成末。放入适量辣椒面、盐、味精，加入适量凉白开水，调至均匀。
3、把姜蒜、苹果、梨都倒入辣椒面中，搅拌均匀成糊状。
4、开始腌菜，从白菜最内层开始，把调好的辣椒糊抹在白菜上，里外都抹哦！
5、放入带盖的容器里，放到阴凉处，等3～5天后就成功啦。
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