?原料：腐皮??调料：香叶、小茴香、八角、花椒、盐、酱油、糖??1.腐皮入沸水中略焯，捞出过凉，沥干水分，切宽条。??2.锅置火上，倒入清水煮开，放入上述调料。??3.放入腐皮滚煮，待腐皮熟透入味后，再浸泡20分钟左右，即可食用。
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