用料： 西米、芒果、西瓜、枇杷、香梨、荔枝、白糖。 做法： 1、将西米洗净后用清水泡约两小时。 2、将芒果对剖成两半，用小刀在果肉上间隔约一厘米宽斜割，深至果皮，割完后换个方向再斜割。全部割完后用手指将底部往上顶，使果肉翻出，用小刀贴着果肉底部的皮将果肉割下。 3、其它几种水果均切丁。 4、锅中加水烧热，下西米煮六、七分钟后起锅，以自己喜欢的水量为准，滤去多余的水后盛碗里晾凉，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏即可。
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