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意大利肉酱面

发布日期：12-07 01:12 　查看次数：1397次　来源：转载网络

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用料：
　　1、通心粉二两。
　　2、猪肉约二两。
　　3、洋葱二两。
　　4、独蒜一个。
　　5、番茄酱一汤勺。
　　6、白糖半咖啡匙。
　　7、淀粉一大匙。
　　8、料酒一大匙。
　　9、盐适量。
　　做法：
　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。
　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。
　　3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟，下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀后加半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。
　　4、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分，盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。