用料： 1、桂圆肉一大匙。 2、红枣十五个。 3、莲子约二十粒。 4、珍珠米二两。 5、冰糖两大匙。 做法： 1、将珍珠米洗净；红枣去核、莲子去心后洗净。 2、砂锅中加两斤水，放入珍珠米、莲子用中火烧沸后改小火煮二十分钟。 3、下红枣、桂圆肉，续煮二十分钟，放入冰糖，再煮五分钟即可起锅装盆。
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