用料： 1、玉米粉二两。 2、面粉二两。 3、鲜玉米粒二两。 4、鸡蛋一个。 5、白糖二两（可依个人喜好增减）。 6、苏打粉三分之一咖啡匙。 做法： 1、鸡蛋打碗里搅散成蛋液。 2、将玉米粉、面粉放盆里，加入水、白糖、鸡蛋液、苏打粉，搅拌成面糊。 3、再放入鲜玉米粒拌匀待用。 4、将平底不粘锅置小火上，放微量油湿锅，倒入面糊，用锅铲抹平。 5、加盖慢烘至香味溢出，边缘呈焦黄色。 6、翻面后加盖慢烘至焦黄色。 7、盛出后等均切块。 8、装盘后即可上桌。
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