鸡丝银针粉 - 美食吧 -

〖八大菜系〗粤菜川菜湘菜闽菜鲁菜浙菜苏菜徽菜满汉全席

〖其它菜系〗京菜辽菜滇菜鄂菜豫菜潮州菜客家菜淮扬菜东北菜海派菜其它菜火锅海鲜山珍

〖异国风味〗法国菜美国菜泰国菜日本料理韩国料理

〖美食专题〗汤类大全家常菜谱甜品点心家常面食美食DIY

喜欢我就收藏我吧( :

当前位置：美食吧 >> 美食菜谱>> 潮州菜>> 正文

鸡丝银针粉

发布日期：12-05 10:12 　查看次数：451次　来源：转载网络

鸡丝银针粉

菜名： 鸡丝银针粉 主料： 银针粉1斤（600克）、芽菜、鸡肉丝、虾仁各3两（约120克），韭黄1两（约40克），鸡蛋、湿冬菇各3只，青、红椒各1只。 配料： 调料：盐、砂糖各1/2茶匙，生油2汤匙，胡椒粉、麻油少许。 做法： 1、鸡蛋打散，煎成薄饼后切丝。2、银芽加少许盐略炒3分钟倒出。虾仁加少许胡椒粉、麻油调腌后略炒。3、烧热2汤匙油，爆香青、红椒，倒入银芽、洗净的银针粉等材料略兜炒即成。 备注： 可自己制作银针粉，材料包括澄面6两（约240克），生粉2两（约80克），滚水2杯，生油2汤匙。做法是将面粉、生粉放盆内，加入滚水搅匀，加盖焗5分钟，倒在面板上，搓揉至软，再用手搓成一条条头尾尖尖的银针粉，用2汤匙生油拌匀，蒸10分钟摊凉即成。

收藏到：

雅虎收藏夹

百度收藏

Google书签

Yahoo书签

新浪ViVi

搜狐网摘

365Key网摘

天极网摘

diglog

和讯网摘

POCO网摘

YouNote网摘

博拉网

天下图摘

Del.icio.us

digg

reddit

spurl

BlinkList

blogmarks

与此菜谱相类似的菜谱还有：

潮州烧雁鹅

盐水冻凤翼

药汁大鲶鱼

瑶柱蒸滑蛋

瑶柱扒瓜脯

药汁牛尾汤

瑶柱鱼唇羹

洋参斑鸠盒

养血黄花猫

蟹柳双丸云南小瓜

银耳炖雪梨

银鱼红杞盅

银燕玉杏羹

相关评论

我来说两句

美食菜谱

新鲜美食

↑最新top18

·红烧狮子头

·四喜蒸豆腐

·麻辣萝卜丝

·包菜回锅肉

·梅菜芯扣肉

·秘制狮子头

酸奶蛋糕的做法

炝腰花的做法

以假乱真的宫爆鸡丁

冷吃兔的做法

蜜制啤酒鸭的做法

红豆西米露的做法

肉沫玉米四季豆的做法

花生酱曲奇的做法

五香花生的做法

牛腩烧土豆的做法

花椒鱼片的做法

金钩辣椒酱的做法

糟香毛豆的做法

红糟卤鸭脖子的做法

香芒雪糕的做法

酸梅梨汁的做法

罗宋汤的做法

黄豆炖猪蹄的做法

推荐食谱

·红烧狮子头

·四喜蒸豆腐

·麻辣萝卜丝

·梅菜芯扣肉

·秘制狮子头

·客家红糟排骨

·玉子酿苦瓜

关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 友情链接 | 版权声明 | 收藏美食吧

网址：http://www.sbar.com.cn 新ICP备07500579号