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金针仙鹤
发布日期：12-05 10:12 　 查看次数：492次　 来源：转载网络
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金针仙鹤


菜名： 金针仙鹤 主料： 大皇鸽2只，鱼翅500克。 配料： 盐、味精、米酒、葱、姜、油各适量。 做法： 1、将鸽子全体拆骨。2、将发好的鱼翅加入少许调料，用小火煨至八成熟取出，冷却。3、鸽子用米酒、盐、姜、葱腌渍一下，将烧好的鱼翅塞在鸽子的肚子里，用牙签缝合。4、起油锅，炸至成熟即可。 特点： 鸽皮脆而不破，鲜香味美。



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