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党参田鸡汁
发布日期：12-05 10:12 　 查看次数：142次　 来源：转载网络
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党参田鸡汁


菜 名： 党参田鸡汁 主 料： 田鸡2只，党参3克。 配 料： 盐、味精各适量。 做 法： 1．田鸡宰洗干净，去皮，斩件，装入小炖盅 2．投入党参，加入沸水约1碗，炖1小时左右 3．食用前除去药渣，调入味精和盐。 特 点： 汤色洁白，肉质鲜嫩。 药用价值： 党参味甘性平，可健脾补肺，益气补血，生津止渴。与味甘、性平的田鸡合炖，可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症，但孕妇忌服，空腹忌食用。




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