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泰式甜品DIY:椰汁西米糕
发布日期:12-29 02:12   查看次数:109次  来源:转载网络
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  材料

  1、 5/4 杯清水、西米(80克)、砂糖(60克)、玉米粒少量、盐少许;

  2、 粉浆:2 汤匙生粉;1 汤匙粘米粉;2 杯鮮椰汁(调匀)

   

  做 法

  (1) 烧滚 5/4 杯清水后,放入西米煮至熟,透明,分別倒入每个杯內;

  (2) 用粉浆料加入糖、盐和粟米粒拌煮匀,煮成糊状,盛出,分別倒入每个杯內。

  (3) 凝固后即可食用,冷藏过口感更加好。

  这个方子是我在网上找的,自己改动了一下,西米糕的软硬程度就在于米粉的多少。爰吃稀软口感的就少放点米粉咯




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