1）西米30g（我用了60g）煮5分钟，焖5分钟，过冷河，滤干水份备用（不熟不怕啊，因为之后还要焗的嘛）2）吉士粉40g加250g牛奶拌匀煮开，加入30g牛油，50g糖（我用的香草糖粉），一起搅拌至浓稠3）稍凉后加入2个蛋液拌匀4）一层布丁液加一层豆沙（或莲蓉）再一层布丁液200度烤20分钟
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