小棠菜（上海青）150克、鱼丸、牛丸各35克、姜10克。牛油30克、盐15克、味精10克、白糖5克、鸡汤100克、麻油5克。 1.小棠菜洗净去老叶，姜切片。2.烧锅下牛油，放入姜片，加入鸡汤煮开。3.下入鱼丸，牛肉丸煮透之后调入盐、味精、白糖、小棠菜用中火煮10分钟，淋入麻油即可。
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