主料： 干紫菜50克、鸡蛋3个 花生油50克、盐10克、味精10克、面粉适量。
制作方法： 1.紫菜洗干抹干水份，鸡蛋打散，用锅烫成蛋皮，紫菜加入盐、味精、面粉，用凉水调成糊待用。 2.蛋皮摆平，把紫菜铺在蛋皮上卷成卷，用面粉糊封口。 3.蛋皮紫菜卷切片，用小火煎熟，铲起入碟。
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