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抹茶双色土司
发布日期:12-22 04:12   查看次数:39次  来源:转载网络
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1.我比较懒,面是用面包机和的,面包粉2杯,盐1小勺,糖3大勺,酵母2小勺,奶粉3小勺,牛奶3/4杯,鸡蛋一个,分别放入面包机,用甜面包程序和成面团后加入色拉油2大勺,和成扩展完成。
2.和好的面团分成2份,1份中加入绿茶粉10克揉均匀。
3.两个面团发酵,2-3个小时,发成2倍大小,用手指戳一下,面团不回缩,表明面发好了。
4.两个面团放气后,进行中间发酵15分钟。
5.两个面团分别擀成2个大小相等的面饼,绿茶面饼放在普通面饼上面,卷起,接口冲下放入土司烤盘。
6.继续发酵1-2小时,发成2倍大小。
7.烤箱预热160度10分钟,面包上刷蛋黄液。
8.烤制15分钟。

 


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