方子:草莓高乐高:20克高粉:100克牛奶:70克糖:5克酵母:1克
绿茶粉:10克高粉:100克牛奶:70克糖:10克酵母:1克
可可粉:5克高粉:100克牛奶:70克糖:15克酵母:1克
作法:1、三个面团分别揉到扩展完成阶段,放冰箱冷藏发酵24小时。2、面团回温发酵至两倍大,滚圆松弛15分钟。3、擀开,从一边卷起,收口捏紧,搓成条状。4、编辫子。5、对折放吐司模最后发酵。6、150,底层,40分钟。
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