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三色吐司
发布日期:12-21 07:12   查看次数:75次  来源:转载网络
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方子:
草莓高乐高:20克
高粉:100克
牛奶:70克
糖:5克
酵母:1克

绿茶粉:10克
高粉:100克
牛奶:70克
糖:10克
酵母:1克

可可粉:5克
高粉:100克
牛奶:70克
糖:15克
酵母:1克

作法:
1、三个面团分别揉到扩展完成阶段,放冰箱冷藏发酵24小时。
2、面团回温发酵至两倍大,滚圆松弛15分钟。
3、擀开,从一边卷起,收口捏紧,搓成条状。
4、编辫子。
5、对折放吐司模最后发酵。
6、150,底层,40分钟。


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