爱心盒饭130：香芋蒸肉＋热拌三丝＋炒南瓜

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发布日期：12-19 11:12 　查看次数：183次　来源：转载网络

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香芋蒸肉：不知道为什么每次我做出来的成品和我想象中的成品外形上会差很远，本来我是打算做香芋扣肉的，就是一片香芋一片肉这样重叠着蒸出来的，我妈比较爱这样做，我今天打电话回家问具体做法，一听，其中有一道工序还需要用很多油来炸肉和香芋，就顿时打消了我的积极性，再加上，我切肉的时候切的实在太难看了，让我完全没信心再做下去了，就按照自己的办法乱作了一通。肉一大块（我买的是那种里脊上面还有一点肥肉和皮的，五花肉就免了，太肥。）先在清水里煮到变色，这个肉汤可以加点青菜萝卜进去煮，很好吃的，我今天就是这样做的。然后我在肉片上抹了点酱油，锅里放了少许油，稍微煎了一下肉皮，然后切片，香芋也切片，唉，看到肉片切的那么丑，我实在没心情继续做下去了，就胡乱的把香芋和肉片一起丢到碗里，加了些乱七八糟的佐料一起蒸，加了酱油、麻油、蚝油、五香粉、盐、姜、蒜。蒸出来的味道马马虎虎，我对肉没兴趣，觉得香芋还挺好吃的。
热拌三丝：因为我做出来的成品还是热的，就跟刚炒出来的菜差不多，所以就是热拌三丝了，用的海带丝、豆皮丝、萝卜丝，我是把这三样放在开水里煮熟的，然后加了生抽、蚝油、香油、熟油辣子，盐拌的，趁热吃比较好，当然凉了吃也可以的。

炒南瓜：就是南瓜切片，加油盐炒的。