爱心盒饭143：板栗鸡肉饭＋家常豆腐＋炒雪里红（雪里蕻）

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发布日期：12-19 11:12 　查看次数：208次　来源：转载网络

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板栗鸡肉饭：我好喜欢吃里面的板栗哦。鸡肉切成丁，加蚝油、料酒、米酒、酱油、胡椒面、盐、香油腌一天，煮饭的时候把鸡肉、切成小块的板栗还有红萝卜加进去同煮，等电饭煲跳回“保温”档时就可以了。这样做还非常省油哦。

家常豆腐：居然今天买错豆腐了，买成嫩豆腐了，难怪我说怎么紧到煎不熟，而且用筷子翻面的时候那么容易破，煎的我都快没信心做下去了。但还是耐着性子往下做。煎好之后，另起一锅，先炒番茄和蒜苗，我还加了豆瓣酱和胡萝卜片还有萝卜干，料比较丰富。

炒雪里红：久违了的雪里红，以前在家的时候常吃这个，只要放点干辣椒和盐，炒出来的就非常好吃了，这个能不能做为盒饭菜我还真有些犹豫呢，比较算是绿色蔬菜吧，但是我想起以前我妈炒一大碗，我们就从来没有一次吃完过，经常是第二天甚至第三天都还在吃，我特别喜欢用来下稀饭吃，我觉得这种菜有点类似于咸菜榨菜，非常下饭的。作盒饭菜应该没关系的。这边的菜场卖的都是用盐水揽过的，买回来就可以直接炒了，非常方便。