我要疯了,怎么我们那么努力的吃西兰花胡萝卜和花菜,最终还是剩了好大一堆呀,都怪我贪便宜,为了一斤菜省那么一两毛钱,结果买了几斤回来,其实这三样菜吃了真是好呀,都是抗癌的菜咧,不过再怎么好,也不想天天吃了,不管了,剩下的还没吃的,稍微处理一下就冷冻保存吧。以后可以煮汤的时候可以拿来用。
鱼丸是上次做的还剩了些,今天干脆全部解决掉好了,实际上今晚的晚饭就是饼+一大锅汤菜,所以,他明天也得这么吃,蛋片我没蒸好,在我们老家的菜场里,鱼丸+蛋片+肉片经常是一碗一碗的卖,买回来直接煮三鲜汤的。蛋片蒸的好的话,应该不像我现在这个,尽是“蜂窝”,主要我也是很久没吃了,凭着印象大概做的,其实就是蒸鸡蛋羹,只不过不要加水,尽量蒸的老一些。然后拿出来切片就可以了。然后我再加了西兰花胡萝卜和花菜一起煮,极其清淡,除了淡淡的盐味就吃不出别的味道了。如果有高汤就好了,煮出来的应该就很鲜美了。鸡精味精之类的我也没有,只有讲究了。
红萝卜玉米饼,挺简单的,我拿了三根红萝卜加点水放在搅拌机里搅成红萝卜泥,然后加面粉进去调成糊糊,这些我实在没办法称量,再说饼不像蛋糕面包那样非得那么严格的称量,面糊稀了煎的饼就嫩一点罗,面糊稠了饼就老一点嘛。我还加了点盐和香油少许玉米粒。
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