健康饮食吃火锅也有禁忌(图)

〖八大菜系〗粤菜川菜湘菜闽菜鲁菜浙菜苏菜徽菜满汉全席

〖其它菜系〗京菜辽菜滇菜鄂菜豫菜潮州菜客家菜淮扬菜东北菜海派菜其它菜火锅海鲜山珍

〖异国风味〗法国菜美国菜泰国菜日本料理韩国料理

〖美食专题〗汤类大全家常菜谱甜品点心家常面食特色小吃

喜欢我就收藏我吧( :

当前位置：美食吧 >> 美食菜谱>> 火锅>> 正文

健康饮食吃火锅也有禁忌(图)

发布日期：12-05 03:12 　查看次数：233次　来源：转载网络

收藏到：

　　天气转凉，许多人迫不及待地吃起了火锅。但是很多慢性病患者均不适合高脂肪、高盐分饮食，吃火锅时应以少油、少盐烹调。打火锅是以煮、烫、涮的方法，若能在准备火锅材料时，算好大家的食量，多准备青菜，以食物的原味为主，那么火锅可算是一种健康的饮食。但别忽略了食材与汤汁中所隐藏的危机。

　　丸子、饺子类隐藏着高饱和油脂，患有心血管疾病者应注意分量。而汤类中含有嘌呤、钠离子、钾离子居多，高尿酸血症及肾脏病患者应减少摄取。至于酱料中大部分含有较大的盐分、油分，高血压患者和减肥人士应少用沾料。麻辣火锅向来是令许多人又爱又恨的，因为它的用料会刺激肠胃及血压，高血压及肠胃不适者最好避免。

　　而近年流行的碳烤火锅也有诸多禁忌，如烤盘上的奶油，心血管疾病及需减肥者应减少用油量。最后还要注意的是含糖和酒精的饮品，糖尿病患者应注意分量。 (来源：信息时报)