原料：鲜蘑菇500克，黄酒75克，番茄沙司250克，计司100克，香菜15克，薄片10克，辣椒粉5克，大蒜、精盐、胡椒粉各少许。
制法：
1、将蔬菜洗净，香菜、薄荷切碎末；大蒜去皮，拍碎；计司擦成末。
2、煎盘置火上，放黄油、大蒜、香菜、薄荷，共炒几分钟，再放入蘑菇，炒10分钟左右，放精盐、胡椒粉调成味口，炒匀，离火。
3、将黄酒涂在烤盘内，放入蘑菇，铺平，淋入番茄沙司，撒上计司末，放入烤箱，烤上色即可。可供5人食用。
特点：鲜美可口。
内容:
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