原料：西红柿250克，植物油、面粉、精盐、胡椒粉各适量。
制法：将西红柿洗净，去蒂，切片，撒上精盐、胡椒粉，蘸上干面粉。煎锅内放植物油，烧热后，放入西红柿，煎至两面金黄放在盘内即可。
特点；易作，好吃。
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