雪花鸡淖 - 美食吧 -

〖八大菜系〗粤菜川菜湘菜闽菜鲁菜浙菜苏菜徽菜满汉全席

〖其它菜系〗京菜辽菜滇菜鄂菜豫菜潮州菜客家菜淮扬菜东北菜海派菜其它菜火锅海鲜山珍

〖异国风味〗法国菜美国菜泰国菜日本料理韩国料理

〖美食专题〗汤类大全家常菜谱甜品点心家常面食特色小吃

喜欢我就收藏我吧( :

当前位置：美食吧 >> 美食菜谱>> 川菜>> 正文

雪花鸡淖

发布日期：12-16 03:12 　查看次数：169次　来源：转载网络

收藏到：

qq书签

雅虎收藏夹

百度收藏

Google书签

Yahoo书签

新浪ViVi

搜狐网摘

365Key网摘

天极网摘

diglog

和讯网摘

POCO网摘

YouNote网摘

博拉网

天下图摘

Del.icio.us

digg

reddit

spurl

BlinkList

blogmarks

暂无图片

原料：【主料】鸡脯肉150克。【辅料】熟火腿末31克、鸡蛋清50克。
调料：【调料】鲜汤350克、砣状水豆粉50克、盐之克、猪油50克、胡椒粉1克、味精0.5克。
做法：鸡脯肉去筋，用刀背捶茸，去尽茸中筋络，装入碗内，先用冷鲜汤调散，再加入水豆粉、盐、味精、胡椒徽搅匀，最后加入蛋清打成的蛋泡搅匀。炒锅置旺火上，下猪油烧热（约180℃），倒入鸡浆，炒熟起锅，盛盘撒上火腿末、即成。
特色：状如云朵，似积雪堆叠，入口柔软滑嫩，城然是“食鸡不见鸡”的妙品。

收藏到：

qq书签

雅虎收藏夹

百度收藏

Google书签

Yahoo书签

新浪ViVi

搜狐网摘

365Key网摘

天极网摘

diglog

和讯网摘

POCO网摘

YouNote网摘

博拉网

天下图摘

Del.icio.us

digg

reddit

spurl

BlinkList

blogmarks

与此菜谱相类似的菜谱还有：

炸烹鲈鱼腩

冰皮盐水鸡

青蒜鲤鱼汤

姜茸柠檬锔鸡腿

米酒茶香鸭

茶熏八爪鱼

八宝酿香瓜

相关评论

我来说两句

美食菜谱

新鲜美食

↑最新top18

·红烧狮子头

·四喜蒸豆腐

·包菜回锅肉

·麻辣萝卜丝

·梅菜芯扣肉

·秘制狮子头

电饭锅红烧肉（图）

电饭锅烙榨菜鸡蛋饼

电饭锅做面包

简易老婆饼(电饭煲版做法)

汤种面包(电饭煲版做法)

电饭锅做红烧肉

电饭锅做美国松饼

电饭锅做酱炖排骨

美味红烧豆腐的做法

红烧豆腐的做法

电饭煲焖三杯鸡

电饭煲鸡翼

电饭煲版红烧排骨

电饭煲做蜂蜜柚子糕

电饭煲做鸡蛋糕

电饭煲糖醋带鱼

电饭煲嫩香凤爪

电饭煲柠檬木瓜煲排骨

推荐食谱

·红烧狮子头

·四喜蒸豆腐

·麻辣萝卜丝

·梅菜芯扣肉

·秘制狮子头

·客家红糟排骨

·玉子酿苦瓜

关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 友情链接 | 版权声明 | 收藏美食吧

网址：http://www.sbar.com.cn 新ICP备07500579号