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湖南特色菜:马蹄白果蛋花
发布日期:12-15 07:12   查看次数:29次  来源:转载网络
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  基本特点

  马蹄能清热解毒,除胸中实热、清热利尿、降血压、配白果、蛋花、冰糖、更加有清润、预防热毒感冒之效,且味道鲜美。

  基本材料

  白果10粒,鸡蛋2只,马蹄15粒,冰糖适量。

  做法

  马蹄去皮洗净,略切小块,白果去壳,冰糖和鸡蛋后下,煲2小时汤成。

  说明

  此汤以马蹄为主,性塞。凡有实热、暑湿者均合此汤,相反虚寒者忌。马蹄生食过多使人生虫,小作多食脐下结实胀痛


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