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湖南特色菜:蒜蓉茄子(图)
发布日期:12-15 07:12   查看次数:247次  来源:转载网络
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  材料:茄子500克、大蒜3粒、香菜10克

  调味料:

  A料:冷开水1大匙、酱油膏2大匙、糖1/2小匙

  作法:

  1、茄子去蒂,洗净,切成约5厘米长段;大蒜去皮,香菜洗净,均切末备用。

  2、锅中倒入半锅水煮开,放茄子煮熟,捞出,以冰水冲凉,沥干水分,排入盘中备用。

  3、A料放入碗中加大蒜末调匀,淋在茄子上,撒上香菜即可上桌。


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