原料：
鱿鱼一条，蒜苔
配料：
盐、胡椒粉
做法：
1、鱿鱼洗净，去掉身上的黑膜；
2、将鱿鱼切为两片，剞十字花刀；
3、将鱿鱼切为长条状块，入开水迅速焯一下，不要时间长了，捞出过涼水；
4、蒜苔洗净切段，入油锅翻炒；5、放入焯好的鱿鱼，加入盐和胡椒粉，翻炒后出锅。
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