注释:
1. 填馅料时不易太满,要比周壁巧克力层略低一点,底层巧克力一定要保证跟周壁层粘合,不然脱模时就会馅料和外壳巧克力分离了;
2、巧克力外皮不要涂得太薄,要尽量厚薄均匀,脱模时从冰箱取出回温一分钟左右就可以轻松倒扣出模了;
3、馅料也可换成雪糕,就是雪糕月饼了。
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