一张碧绿的粽叶，把糯米红枣花肉绿豆之类东西一包，远古的诗意，现代的怀旧，共裹一粽。有人戏称：在所有的中华美食中，唯小小粽子有此整合之美，更兼以全民族的纪念意义。
我们见到的粽子，往往和红五月一起登场。很多人都以为粽子是端午特有的吃食。其实，江浙一带的很多地方，如绍兴，“年糕、粽子、老白酒”，是农家过年必备的传统“三大件”，它曾经长期扮演着过年点心重头戏的角色。南方过年裹粽子就像是北方过年包饺子，团圆和温馨都在一粒粒的糯米之中。
粽子本身就是一道由米变化来的介于主食和点心之间的食品。在江南，由于粽叶和糯米的原材料比较丰富，一年四季都能见到，而且馅料丰富多变。粽香排骨其实就是用小排骨做馅料的粽子，由于是咸味的，也就上桌当了一道菜。蒸熟之后粽叶的清香融进了糯米里，最大限度地保证了原汁原味。而这个思路延伸开来，稻香寿司用豆腐皮包入馅料和糯米，珍珠丸用糯米包入荤素馅料，也可算作是新派粽子的风华。和粽子一样，这三道菜吃起来，一层层的滋味层出不穷，都有一种寻到宝的快乐。
粽香排骨
材料：
仔排骨500g，糯米150g，粽叶10张，盐，味精，酱油，葱末，姜末少许。
做法：
1排骨洗净，斩成4厘米长的节。加酱油、冰糖、料酒、精盐、味精、姜葱汁拌匀，腌制10分钟。
2糯米淘洗干净后用水浸泡。粽叶洗净泡软，待用。
3将腌制好的排骨粘上糯米，卷入粽叶内，扎好白线。
4放入蒸笼，旺火蒸40分钟，取出装盘即成。
稻香寿司
材料：
三宝米（内含糙米、黑糯米、红糯米）3/2杯、寿司米500克、寿司醋3大匙、熟芝麻1大匙、豆腐皮五大张。
做法：
1寿司米洗净，泡水20分钟，使米粒更饱满可口。
2寿司米滤干水分，加入三宝米及1杯水(8分满)，放入电饭锅煮熟后焖15分钟，趁热加入醋调味料快速搅拌，并以电风扇吹凉备用，即成三宝寿司饭。
3豆腐皮稍稍沾水，制成三角形的豆腐包。
4把三角豆腐皮打开，将三宝寿司饭填入，最后将三宝寿司饭沾上芝麻即可。
珍珠丸子
材料：
三宝米150克、绞肉300克、香菇50克、荸荠(切末)4个、葱(切末)3支。香油1大匙、酱油1大匙、太白粉1大匙、糖1/2大匙、盐1大匙、蛋1个。
做法：
1香菇泡水10分钟，沥干切末加荸荠末、葱末、肉末及调料一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟。
2将上述馅料从冰箱取出后，分成12等份，搓成圆球，圆球在三宝米中一滚，均匀沾上三宝米排入盘中。
3水烧开后，将珍珠丸置入蒸笼，盖上锅盖，以大火蒸20分钟即可。
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