越来越多的人在掰着指头数离过年还有几天，而大家对过年的热切期望又很自然地集中到年夜饭上。年夜饭到底怎么吃？这可是和年终奖到底能拿多少同样重要的头等大事。想图省心上饭店去？晚了，但凡像样点的饭店年夜饭早就被订完了；干脆自己动手操持？这要买、洗、切、炒、炖的，还要花心思搭配菜式，很麻烦。

其实不用操心，超市已经自动承担起了年夜饭“前道加工”的角色，你大可以放心地把年夜饭的问题交给超市庞大的生鲜采购队伍和专业厨房。超市也有操持年夜饭的大厨房

现在，超市的生鲜部请来了星级酒店的大厨坐镇，为消费者准备一餐年夜饭，自然也就不难了。

本周，华润万家超市在各家门店贴出了接受年夜饭预订的告示，这种可以让消费者提前预订、除夕提货，再拿回家简单加工就可以食用的年夜饭套餐两天时间里预订了20多份。“一位住在超市附近的老太太亲自跑来看了样品，决定下单，因为这能为老人家省下很多工夫。”超市负责人说，今年已经是超市做年夜饭套餐的第三个年头了，消费者对这种形式年夜饭的热度逐年升温。

“其实，光我们云河店一家的生鲜厨房里就拨出了10个厨师来对付年夜饭，提前开始处理各种食材，把牛肉卤上、红枣醉上，再把香菇、笋干什么的泡发上，甲鱼清洗宰杀了调好配料，等于是帮消费者完成前道工序。”超市生鲜负责人说。半成品套餐基本可以满足懒人需求

超市推出的年夜饭套餐既不同于平常生鲜区里卖的净菜，也不只是简单的微波食品，在受到消费者追捧之后，超市的年夜饭产品也具备了越来越活泼的组合形式和个性化的服务。

在世纪联华超市推出的一组价格为158元的年夜饭套餐里，既有糟猪肚、卤牛肉这种由超市制作了可以直接食用的冷菜，也有羊肉火锅、小鸡炖蘑菇这样由超市配好原料和调料后让消费者自己加热制作的菜式，还包括了春卷、八宝饭这样的小点心，大可以满足一家四五口的胃口了。

而华润超市更是推出了一套588元的豪华升级版年夜饭套餐，从冷菜到点心一应俱全，老鸭煲是拿回家直接沙锅煲上就可以吃的，连白灼基围虾、清蒸桂鱼、盐肉蒸湖蟹这样的菜，超市都帮你配好了原料。如果消费者预订了年三十下午4点钟取货，就可以让超市的厨房直接做好了端回家，等于“打包”，当然，愿意享受自己动手的乐趣的话，超市会帮你处理好这些原料，拿回家去需要做的工作就是上锅蒸熟。自制西式年夜饭颠覆传统超市推出的年夜饭套餐虽然可以满足懒人们和大家庭的需求，但终归比较大众化。年轻的两口或三口之家的小家庭，完全可以颠覆大家庭凑在一起大块朵颐的传统，趁着除夕夜来一个温馨的烛光晚餐。

目前，条件已经成熟。超市的西式原料是琳琅满目，即便是杭州的高星级酒店，很多做西餐的原料都在麦德龙等超市完成采购。因而，喜欢西餐的你，完全可以到超市去采购原料，然后依样画葫芦地做出五星级酒店里让你欲罢不能的西式美食，关键是并不难哦。

在麦德龙有一种西班牙绿叶生菜，世纪联华也有本地种植的新鲜罗勒、紫苷蓝等洋蔬菜，用法国塔牌淡奶油搅拌一下，即是可口的蔬菜沙拉。

如果你喜欢吃海鲜，麦德龙、世纪联华超市都有现成的生蚝、三文鱼买，同时买上一支好的芥末，回家即可食用。

吃西餐，牛排少不了。麦德龙有澳大利亚斐力牛排供挑选，你买来后直接下锅煎一煎就能吃。当然，牛排的调料也可以自制。买一瓶红酒，用洋葱炒香，再倒进整瓶红酒，熬稠以后就是很香的牛排汁，再用一罐李锦记黑椒汁做浇汁，非常美味。

说到点心，完全可以不局限于八宝饭。如今的超市里可以买到现成的比萨和意大利面，根据自己的爱好加入各种原料即可。