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樱桃

樱桃

热量:46大卡(100克可食部分)
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樱桃的功效与作用

樱桃的介绍

樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实,是上市较早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一样,味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀,备受青睐。

樱桃的功效与作用

性温,味甘微酸;入脾、肝经。补中益气,祛风胜湿,主水谷痢,止泄精。主治病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及风湿腰腿疼痛,四肢不仁,关节屈伸不利,冻疮等病症。

1.补血

樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

2.防治麻疹

麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

3.祛风胜湿、杀虫

樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4.收涩止痛

民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

5.养颜驻容

樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。

樱桃的营养价值

1.在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。

2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。

如何挑选樱桃

选樱桃时应选择连有果蒂的、色泽光艳、表皮饱满无凹陷者

樱桃的储存方法

樱桃不宜保存,最好鲜食。

樱桃的营养价值

  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 食部
  • 80%
  • 水分(克)
  • 88
  • 能量(千卡)
  • 46
  • 蛋白质(克)
  • 1.1
  • 脂肪(克)
  • 0.2
  • 碳水化合物(克)
  • 10.2
  • 不溶性纤维(克)
  • 0.3
  • 胆固醇(毫克)
  • 灰分(克)
  • 0.5
  • 维生素A(微克RE)
  • 35
  • 胡萝卜素(微克)
  • 210
  • 视黄醇(微克)
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.02
  • 核黄素(毫克)
  • 0.02
  • 尼克酸(毫克)
  • 0.6
  • 维生素C(毫克)
  • 10
  • 维生素E(毫克)
  • 2.22
  • 钙(毫克)
  • 11
  • 磷(毫克)
  • 27
  • 钾(毫克)
  • 232
  • 钠(毫克)
  • 8
  • 镁(毫克)
  • 12
  • 铁(毫克)
  • 0.4
  • 锌(毫克)
  • 0.23
  • 硒(微克)
  • 0.21
  • 铜(毫克)
  • 0.1
  • 锰(毫克)
  • 0.07
  • 酒精(毫升)%
  • 酒精(克)

樱桃和什么能一起吃

樱桃+白糖:治疗慢性气管炎
樱桃+:治疗麻疹
樱桃+白酒:对瘫痪、四肢不仁、风湿腰腿疼痛有疗效
樱桃+蛋黄:
樱桃+柠檬:
樱桃+杏仁:
樱桃+草莓:
樱桃+芒果:
樱桃+猕猴桃:
樱桃+低筋面粉:

樱桃不能和什么一起吃

樱桃+动物肝脏:同食会失去维生素C原有价值
樱桃+杨梅:同食使人上火
樱桃+黄瓜:破坏维生素C,失去营养价值
樱桃+胡萝卜:降低各自原有的营养价值

樱桃的做法大全

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