素腊肠的功效与作用

素腊肠的食用功效

补中益气、清热润燥

素腊肠的挑选技巧

外观颜色为乳白色或淡黄色,无重碱味,外观圆柱形,切开后刀口光亮,看不到裂缝、烂心

素腊肠的制作技巧

原料:原料:主料:腐皮300克。调料:植物油50克,精盐4克,味精3克,素清汤50克,料酒15克,葱白、姜各5克,水淀粉15克。制法:1.先取出腐皮1张,回软后备用。将剩余的腐皮回软后切成小块,放入锅中,加入植物油、素清汤、精盐、味精、料酒、葱白、姜一起烧透入味,拣出葱白、姜,捞出腐皮备用。2.取出已经回软的腐皮1张,顺长切6厘米宽长条,铺开,将烧好的碎腐皮顺长摆好,用腐皮卷紧,缝口处用水淀粉抹一下,卷好后,再用干净纱布包卷成肠子形,用线扎紧,放入笼中蒸熟,取出晾凉,解开纱布,即成香肠。食用时将香肠切斜刀片,摆盘即成。

怎样保存素腊肠比较好

1-2天

素腊肠和什么能一起吃

素腊肠+圣女果:
素腊肠+芒果:
素腊肠+西兰花:
素腊肠+豌豆:
素腊肠+素鸡:
素腊肠+黄瓜:
素腊肠+糙米饭:

素腊肠的做法大全

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