菜谱 食材 百科
健脑、明目、提高免疫力；安神除烦；抗衰抗辐射；利尿消肿
挑选饱满、有光泽者为宜
1.四棱豆的嫩荚和嫩叶用作蔬菜，地下块根用作粮食。 2.即可炒食，也可热水焯透后凉拌。 3.四棱豆含有胰蛋白酶阻碍因了和凝血素等有毒物质，所以不宜生食，以免中毒。
