面的功效与作用

面的食用功效

面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,

面的制作技巧

首先,制作面条要选择面筋含量较高的面粉。面筋是指面粉筋力的强弱和蛋白质含量。面粉一般分为高筋粉、中筋粉和低筋粉三种。面筋质越高,面粉的质量就越好。

面不能和什么一起吃

面+田螺:一起吃会引起腹痛、呕吐,用鸡屎白可以治疗
面+红螺:身体不适
面+海螺:身体不适

面的做法大全

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