老母鸡

老母鸡

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老母鸡的功效与作用

老母鸡的食用功效

补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。

老母鸡的挑选技巧

看鸡爪上的鳞片,鳞片光洁的是童子鸡;鳞片粗糙.爪底疙瘩.更明显的区别是童子鸡叫声尖细清脆,老母鸡则是粗哑之声.

什么体质的人适合吃老母鸡

适宜健康体质平和质

老母鸡和什么能一起吃

老母鸡+山药:
老母鸡+蜜枣:
老母鸡+红枣:
老母鸡+胡萝卜:
老母鸡+冬笋:
老母鸡+干贝:
老母鸡+猴头菇:

老母鸡的做法大全

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