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赤小豆

赤小豆

类别：米面豆乳类 >豆类及其制品
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赤小豆的功效与作用

功效：清热解毒改善营养性贫血利水消肿促进泌乳利湿退黄通便

赤小豆的食用功效

含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1.B2，能健脾利湿，散血，解毒。

赤小豆的挑选技巧

挑选红豆以粒紧、色紫、赤者为佳

赤小豆的制作技巧

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

赤小豆的食用禁忌和注意事项

久食瘦人。

什么体质的人适合吃赤小豆

阴虚质体质应忌食或少食;

赤小豆和什么能一起吃

赤小豆+当归:
赤小豆+鲫鱼:
赤小豆+麻黄赤:
赤小豆+茯苓:
赤小豆+白茅根:

赤小豆不能和什么一起吃

赤小豆+羊肉:同食会引起中毒
赤小豆+羊排:两者功能反之，因此不宜搭配一起吃。
赤小豆+牛肚:影响营养素的吸收
赤小豆+羊腿:同食会引起中毒
赤小豆+鲤鱼:缓解脚气病，利尿
赤小豆+羊骨:同食会引起中毒

赤小豆的做法大全

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