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香蕉

香蕉

别名:甘蕉 蕉果 蕉子
热量:91大卡(100克可食部分)
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香蕉的功效与作用

香蕉的介绍

香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部,我国台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培,以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收,经处理脱涩后,洗净鲜用。我国栽培的有甘蕉,粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆,粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜,除供生食外,还可制作多种加工品。 香蕉是人们喜爱的水果之一,欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。

香蕉的功效与作用

香蕉味甘、性寒,入肺、大肠经; 具有清热,生津止渴,润肺滑肠的功效; 主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。补充能量,保护胃粘膜,降血压,润肠道,安神助睡眠,保持心情愉悦。

香蕉的营养价值

1.香蕉的含水量较高约70%,且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。

2.香蕉含有三种天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纤维素。

3.香蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。因此,香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低,故对缓解病情也大有益处。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁。睡前吃香蕉,还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为:最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。

4.香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力,维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动,润肠通便,润肺止咳、清热解毒,助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收,从小孩到老年人都能安心地食用,并补给均衡的营养。香蕉是低卡路里食品,即使是正在减肥的人,也能尽情地食用。

6.香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的升高;

7.香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;

8.香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

如何挑选香蕉

优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色,梳柄完整,无缺只和脱落现象,一般每千克在25个以下;单只香蕉体弯曲,果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑,无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤,果实易剥离,果肉稍硬。

香蕉的储存方法

香蕉在冰箱中存放容易变黑,应该把香蕉放进塑料袋里,再放一个苹果,然后尽量排出袋子里的空气,扎紧袋口,再放在家里不靠近暖气的地方,这样香蕉可以保存一个星期左右。

香蕉的营养价值

  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养素
  • 含量(每100克)
  • 热量(大卡)
  • 91.00
  • 碳水化合物(克)
  • 22.00
  • 脂肪(克)
  • 0.20
  • 蛋白质(克)
  • 1.40
  • 纤维素(克)
  • 1.20
  • 维生素A(微克)
  • 10.00
  • 维生素C(毫克)
  • 8.00
  • 维生素E(毫克)
  • 0.24
  • 胡罗卜素(微克)
  • 60.00
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.02
  • 核黄素(毫克)
  • 0.04
  • 烟酸(毫克)
  • 0.70
  • 胆固醇(毫克)
  • 镁(毫克)
  • 43.00
  • 钙(毫克)
  • 7.00
  • 铁(毫克)
  • 0.40
  • 锌(毫克)
  • 0.18
  • 铜(毫克)
  • 0.14
  • 锰(毫克)
  • 0.65
  • 钾(毫克)
  • 256.00
  • 磷(毫克)
  • 28.00
  • 钠(毫克)
  • 0.80
  • 硒(微克)
  • 0.87

香蕉和什么能一起吃

香蕉+国光苹果:防止铅中毒
香蕉+苹果:防止铅中毒
香蕉+燕麦:提高血清素含量,改善睡眠
香蕉+牛奶:提高维生素B12的吸收
香蕉+鸡蛋:
香蕉+核桃:
香蕉+蛋黄:
香蕉+低筋面粉:
香蕉+巧克力:
香蕉+蛋白:

香蕉不能和什么一起吃

香蕉+酸奶:一起吃易产生致癌物
香蕉+香芋:同食会使胃不适,感觉胀痛
香蕉+红薯:一起吃会引起身体不适
香蕉+土豆:一起吃面部会生斑
香蕉+哈密瓜:同食会导致肾衰与关节病人病症的加重
香蕉+芋头:一起吃会使胃不适,感觉胀痛

香蕉的做法大全

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