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荔枝

荔枝

热量:70大卡(100克可食部分)
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荔枝的功效与作用

荔枝的介绍

荔枝为无患子科植物荔枝的果实,原产于我国南部,以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6~7月间果实成熟时采收,剥去外壳,取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。
果实心脏形或球形,果皮具多数鳞斑状突起,呈鲜红、紫红、青绿或青白色,假果皮新鲜时呈半透明凝脂状,多汁,味甘甜。
荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等,是有益人体健康的水果。

荔枝的功效与作用

荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。

1.补脑

荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

2.消肿

荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。

3.美容

荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

荔枝的营养价值

1. 荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症;
2. 荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力;
3. 荔枝中含有一种有降血糖作用的物质,对糖尿病患者十分适宜;
4. 荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;
5. 荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

如何挑选荔枝

新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个大均匀,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。
挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。
从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜。

 

荔枝的储存方法

把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。
还可以放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右,如果就你卖,时间上也可行。不过要保持在零下18度时才可以哦

 

荔枝的营养价值

  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 食部
  • 73%
  • 水分(克)
  • 81.9
  • 能量(千卡)
  • 71
  • 蛋白质(克)
  • 0.9
  • 脂肪(克)
  • 0.2
  • 碳水化合物(克)
  • 16.6
  • 不溶性纤维(克)
  • 0.5
  • 胆固醇(毫克)
  • 灰分(克)
  • 0.4
  • 维生素A(微克RE)
  • 2
  • 胡萝卜素(微克)
  • 10
  • 视黄醇(微克)
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.1
  • 核黄素(毫克)
  • 0.04
  • 尼克酸(毫克)
  • 1.1
  • 维生素C(毫克)
  • 41
  • 维生素E(毫克)
  • 钙(毫克)
  • 2
  • 磷(毫克)
  • 24
  • 钾(毫克)
  • 151
  • 钠(毫克)
  • 1.7
  • 镁(毫克)
  • 12
  • 铁(毫克)
  • 0.4
  • 锌(毫克)
  • 0.17
  • 硒(微克)
  • 0.14
  • 铜(毫克)
  • 0.16
  • 锰(毫克)
  • 0.09
  • 酒精(毫升)%
  • 酒精(克)

荔枝和什么能一起吃

荔枝+番茄:
荔枝+芒果:
荔枝+丝瓜:
荔枝+:
荔枝+红枣:
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荔枝的做法大全

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