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腰果

腰果

热量:552大卡(100克)
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腰果的功效与作用

腰果的介绍

腰果因其坚果呈肾形而得名,腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口,为世界著名的四大干果之一。
腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制成美味佳肴。

腰果的功效与作用

1.保护心血管:腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

2.延缓衰老:含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。

3.增加抵抗力:经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加。

4.消除疲劳:腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。

5.通乳汁:腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

腰果的营养价值

1.腰果含有热量较高,含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老。

2.腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪,而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应,因此对心脑血管大有益处。

3.坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。

4.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。

5.腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。

6.腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。

如何挑选腰果

应选购外观呈完整月牙形、色泽白、饱满、气味香、油脂丰富、无蛀洞、无斑点的腰果;而有黏手或受潮现象的,表示鲜度不佳。

腰果的储存方法

应将腰果存放于密封罐中,放入冰箱冷藏保存,或摆放在阴凉、通风处,避免阳光直射,而且应尽快食用完毕。

腰果的营养价值

  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 食部
  • 100%
  • 水分(克)
  • 2.4
  • 能量(千卡)
  • 559
  • 蛋白质(克)
  • 17.3
  • 脂肪(克)
  • 36.7
  • 碳水化合物(克)
  • 41.6
  • 不溶性纤维(克)
  • 3.6
  • 胆固醇(毫克)
  • 灰分(克)
  • 2
  • 维生素A(微克RE)
  • 8
  • 胡萝卜素(微克)
  • 49
  • 视黄醇(微克)
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.27
  • 核黄素(毫克)
  • 0.13
  • 尼克酸(毫克)
  • 1.3
  • 维生素C(毫克)
  • 维生素E(毫克)
  • 3.17
  • 钙(毫克)
  • 26
  • 磷(毫克)
  • 395
  • 钾(毫克)
  • 503
  • 钠(毫克)
  • 251.3
  • 镁(毫克)
  • 153
  • 铁(毫克)
  • 4.8
  • 锌(毫克)
  • 4.3
  • 硒(微克)
  • 34
  • 铜(毫克)
  • 1.43
  • 锰(毫克)
  • 1.8
  • 酒精(毫升)%
  • 酒精(克)

腰果和什么能一起吃

腰果+胡萝卜:
腰果+西芹:
腰果+核桃:
腰果+花生:
腰果+杏仁:
腰果+黄瓜:
腰果+虾仁:

腰果的做法大全

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