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腊肠

腊肠

类别:肉类 >猪肉类
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腊肠的功效与作用

功效:美容养颜

腊肠的食用功效

腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肠可开胃助食,增进食欲。

腊肠的挑选技巧

优质腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好,腊肠切面香气浓郁,肉香味突出。

腊肠的制作技巧

1.将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷罐里;

腊肠的食用禁忌和注意事项

儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。

腊肠和什么能一起吃

腊肠+米饭:

腊肠的做法大全

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