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猪瘦肉

猪瘦肉

类别:肉类 >猪肉类
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猪瘦肉的功效与作用

猪瘦肉的食用功效

具有补肾养血,滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪瘦肉的挑选技巧

新鲜的猪肉为鲜红的血色,闻起来没有杂味

猪瘦肉的制作技巧

1.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

猪瘦肉的食用禁忌和注意事项

对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

什么体质的人适合吃猪瘦肉

痰湿质、湿热质体质应忌食或少食;

猪瘦肉的做法大全

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