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可乐鸡翅【菜谱】

2017-09-17 - 鸡翅洗净正反面各划两刀,然后和冷水一起入锅水开后煮两分钟捞出鸡翅洗净晾干热锅后倒入少量油转中小火开始煎鸡翅一面煎金黄后翻面等另一面也煎的差不多的时候切入姜丝,倒入料酒翻炒一会,料酒差不多收干了放入生抽老抽翻炒上色倒入可乐,量差不多没到鸡翅的一半大火煮开后转中火盖盖焖煮一会可乐煮至一半时,加入适量盐开大火开始收汁差不多煮干时关火,我喜欢留点汁~摆盘撒上白芝麻来一个吧~

可乐鸡翅【菜谱】

2014-03-22 - 可乐鸡翅原料:鸡翅中8个、可乐1罐调料:干辣椒2个、姜3片、小葱1根、酱油1汤匙、料酒1汤匙、植物油1汤匙做法:1、准备好鸡翅中和可乐2、姜切片、干辣椒切段、小葱切葱花,葱白切段3、翅中洗净擦干水分,每个表面划3刀,方便入味4、锅中放1汤匙植物油,开小火,放鸡翅开始煎,油不用放太大,鸡翅在煎的时候会出油5、一面煎黄后,翻面,煎至两面金黄6、煎好后,把鸡翅取出来,用锅底剩余的油把干辣椒段、姜片和葱白爆香,放入酱油翻炒几下7、倒入一罐可乐8、放入1汤匙料酒,可起到去腥的作用9、把煎好的鸡翅放进去10、大火煮开后,改为小火,盖上盖子慢慢炖11、炖至汤汁变少时,开大火收汁12、收汁时候,要不停翻炒,可使鸡翅上色均匀,还可避免糊锅,收汁完毕后,装盘,撒葱花即可上桌烹饪技巧:1、不喜换辣味的可不放干辣椒,我放3个辣椒吃不出辣味;2、虽然没放盐,这道菜还是很好吃,微微的甜,很鲜美;3、煎鸡翅的过程会出油,为了避免这道菜油腻,不要放太多油;4、收汁时,要不停翻炒,可使鸡翅上色均匀,还可避免糊锅。

可乐鸡翅【菜谱】

2017-03-07 - 主要材料肉桂和香叶没照鸡翅正反面划两刀葱姜蒜盖在鸡翅表面。按顺序撒盐、倒料酒、倒酱油拌一下,使鸡翅蘸上调料,腌制两个小时。热锅凉油烧热。葱姜下锅爆香。下鸡翅翻炒三分钟。放入辣椒香叶和桂皮继续翻炒三分钟。倒入可乐,没过鸡翅即可。大火烧开转小火炖20分钟。放入盐大火收汤。拍照的时候,儿子一直不让拍,着急吃!三岁半平时不正经吃饭的孩子一下吃了六个!真担心他会积食!

可乐鸡翅【菜谱】

2011-06-13 - 盛年不重来,一日难再晨,及时当勉励,岁月不待人。——陶渊明一个懂得珍惜时间思想超前的人必定能够获得成功昨天教育儿子的时候想着如果他现在就能明确的知道现在的他应该做什么并且能够为此付出努力那么将来必定会有些成就的吧可是同大多数人一样总喜欢做将来后悔的事情我们小时候父母也时常教育要珍惜时间好好学习可是能有几个听到心里并用来指导自己行为的呢?所以我们大多数人平庸且时常悔恨必定要经历了才会明白一些事现在的我如同儿子一般走在我前面的人对我善意的提醒还是时常会忽略好在偶尔也会反思所以总归还是有一些好处心里明白若要将来不后悔现在就应该努力做好该做的事遗憾若我儿子我学生都能思想超前一些相信一定会付出更多努力不过不论有没有效果我对他们的告诫还是必须要有的珍惜时间目标明确好好努力------------------------------俗世烟火-----------------------------------可乐鸡翅偶是正宗零厨艺不过这道菜真的很简单又好吃小宝非常赏脸的夸奖了我一句上次做的红烧鸡翅有奇怪的味道在群里说了小水告诉我不要买冰坨坨的要买解冻的一来斤两轻点最主要的是如果鸡翅不好能闻出味道所以今天的这鸡翅木有味道了当然肯定跟我烧的好也有关系啦原料:鸡翅中葱姜料酒盐白糖白醋红烧酱油可乐过程:step1.鸡翅中洗净划几刀,放入料酒,盐,白糖,醋腌20分钟step2.油锅烧热葱姜爆香,放入鸡翅煎至两面金黄step3.加入可乐,没过鸡翅,再加入适量红烧酱油。step4.盖上锅盖将鸡翅烧熟,揭开锅盖大火收汁,盛盘开吃~小贴士:做好菜最总要的工具是啥?是自己的味觉现在的偶再也不照着人家写的啥啥调料几多直接照搬实践出真知哪这话放哪儿哪儿合适所以做菜一定要相信自己的味觉多尝才能做出合口的菜偶连腌鸡翅都尝了下怕太咸零厨艺的我MS也有小进步了嘿嘿~新手の小厨房随便看看~这是偶三年来的成果相信我以后一定会有越来越多的美味菜菜~蜜汁叉烧肉菠萝咕噜肉海苔香酥虾卤花生

可乐鸡翅【菜谱】

2012-10-30 - 可乐鸡翅的做法(八分钟搞定老少皆宜的开胃菜谱)食材:鸡中翅500克盐巴少许可乐200ML酱油少许花椒10粒八角1枚做法:1.鸡翅洗净,焯水去除表面杂质备用。2.压力锅中加入少许色拉油,并加入花椒与八角炒香后加入鸡翅,翻炒几下后倒入少许酱油调味。3.鸡翅表面均匀上色后,倒入200毫升可乐,盖上盖子上压后5分钟,打开盖子转大火收汁约2-3分钟即可。

可乐鸡翅【菜谱】

2017-09-20 - 香喷喷的可乐鸡翅,每次都会空盘翅中14个,清水洗净,约600g两面打花刀准备料酒,葱,姜,盐少许倒入翅中当中,进行腌制20分钟锅中倒入凉水水烧开会有许多浮沫,将翅中捞出来控干水份锅中倒油,烧热,将翅中煎至两面金黄,盛出来锅底剩余一部分油,放入葱姜大料,炒出味儿来,倒入煎好的翅中倒入耗油,生抽,老抽,进行翻炒倒入可乐,完全没过翅中,放入少许盐大火熬到收汁,美味的可乐鸡翅就可以出锅了可以根据个人口味调生抽和老抽的使用量,这样做出来的鸡翅颜色略重,味道浓,好吃

可乐鸡翅【菜谱】

2017-08-08 - 准备鸡翅。坐锅,把水烧开。准备调料。盐,五香粉,可乐。把鸡翅放入锅中煮至8成熟。从锅中捞出鸡翅。热锅热油。把煮至8成熟的鸡翅放入油锅中。放入生姜粉和盐翻炒鸡翅。在锅中倒入可乐,用可乐炖鸡翅。盖上锅盖炖鸡翅至熟透,期间要掀开锅盖翻面鸡翅,使鸡翅收汁均匀。可乐鸡翅成品图。

可乐鸡翅【菜谱】

2014-09-21 - 关于可乐鸡翅的由来有这样一个说法:在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅,山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是开始使用,由此传开。如今可乐鸡翅已经成为一道常见的家常美味菜肴,有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。鸡翅用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水,然后沥水锅中倒油,中火加热,加入白糖,炒到白糖融化,变成焦糖色下入鸡翅,翻炒上色烹入料酒加入生抽倒入可乐加入葱段、姜片和八角大火煮开,保持沸腾5分钟转中火,加盖炖20分钟加入1小勺盐大火将汤汁收浓即可1、鸡翅如果提前不用清水浸泡,则需要焯水;2、最后大火收汤时,要用铲子搅拌,避免糊锅。

可乐鸡翅【菜谱】

2017-03-28 - 辅料备好翅中改花刀,焯水去掉浮末焯好控水锅中放油下翅中煎,一面煎好翻面煎至两面金黄放辅料放盐,十三香,老抽翻炒一下放半瓶可乐加清水炖煮最后大火收汁最后装盘享用

可乐鸡翅【菜谱】

2016-07-17 - 买回来的鸡翅洗干净,用刀在两面各划三个口子(两面都划口比较入味),如果有血水就再冲一冲切五片姜,再把姜片切丝,加三汤匙料酒,两汤匙生抽,半汤匙老抽,拌匀腌制30分钟小锅烧水,水开后倒入鸡翅焯水三分钟,撇掉浮沫,把鸡翅捞出沥水,我是放在案板上让它晾干,这一步要晾干一些,方便后面入锅再切三片姜,准备好桂皮和葱,用量如图,桂皮一点就可以,主要借味儿锅里倒少许油,油热后关小火倒入鸡翅煎至两面金黄,效果和图里差不多就可以(这一步会溅油,还溅的挺厉害,请保护好自己😂,可以带个手套操作)煎好后加入刚才准备好的葱姜和桂皮翻炒加入一勺白糖翻炒(这一步可以看自己的口味,不喜太甜的可以少加或者不加),加一小勺料酒,两小勺生抽和一点老抽(老抽要少,只是上个颜色)继续翻炒一分钟倒可乐,可乐我没有看量,具体看鸡翅的数量,刚刚没过鸡翅就可以了,倒上可乐之后就可以开大火煮了,这时候加盐(盐要少,加一点就行,因为有生抽和老抽)图里是刚刚开始收汁儿的样子,可乐会滚大泡,收汁儿的时候不要离开,要注意看着,最后会收的很快汁儿马上收干的时候关火(收到如图程度)出锅,趁热吃味道棒~

可乐鸡翅【菜谱】

2013-11-11 - 百事可乐家里就有大桶的了鸡翅根洗干净备用葱姜切好备用,蒜去皮,不用切。准备花或花椒粉把鸡翅根用水焯一下捞出沥干水分备用炒锅加适量的油,炸一花椒,我以前使用花椒的,现在改用花椒粉了,原因是:花椒炸完必须跳出去,要不孩子吃了不好,所以改用花椒花椒粉了,效果是一样的然后加入葱姜蒜辣椒,爆出香味倒入鸡翅根翻炒加入适量的老抽加入适量的料酒,翻炒均匀呢倒入可乐可乐要刚好没过鸡腿就好,盖锅开大火炖大约20分钟改中火并加盐调味待汤汁收稠了就好了出锅装盘即可

可乐鸡翅【菜谱】

2018-05-09 - 材料集体照。鸡翅已经去除多余水份,用刀在鸡翅正面斜着划三个口。鸡翅放入碗中,加入适量盐和胡椒粉。倒入1/3可乐,将鸡翅翻拌均匀后腌制片刻。国内加入少量食用油,烧热。开中火,加入鸡翅,有划口的一面向下,煎至两面微黄。放入葱段,姜片,花椒粒。喜欢微辣口感的再放入红辣椒。加入料酒。加入生抽。最后加入剩余可乐。开大火,把汤汁煮开后,再大火煮5分钟左右,转小火慢炖。喜欢甜味的可以再适当加入少于白糖,不要太多哦由于可乐本身就很甜啦。鸡翅上色均匀,汤汁浓稠时就可以出锅啦!成品动手试试吧!

可乐鸡翅【菜谱】

2016-06-20 - 准备好鸡翅洗净切个加入一勺蚝油半勺酱油适量盐拌匀,腌制二十分钟,使其入味锅放少许油油热,下鸡翅煎至两面微黄倒入可乐盖过鸡翅,盖上锅盖中火慢煮,中间翻动几次防止粘底,煮至酱汁浓稠起锅,完成

可乐鸡翅【菜谱】

2016-12-06 - 老公平时比较爱喝可乐,最近减肥中,很长时间没喝啦,做这道菜也是为了给他解解馋,看着都要流口水啦鸡翅用水清洗干净,准备腌配料,葱切段,姜切细丝,蒜切片给鸡翅改刀,正反面切三刀,为了好入味找个干净的容器把鸡翅放进去,加入老抽,生抽,料酒放入葱,姜,蒜用手抓均腌制15分钟锅内倒入橄榄油小火烧热再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至煎至两面上色金黄加入适量的可乐,可乐和鸡翅持平即可,放入香叶和干辣椒,大火烧开然后用小火焖至汤汁变浓稠即可关火出锅1.煎鸡翅时必须用小火,防止鸡翅糊底。2.加入可乐后不用再放糖,觉得光是可乐就已经很甜啦,根据自己口味吧。

可乐鸡翅【菜谱】

2014-08-29 - 可乐鸡翅是一道家常美味菜肴。有许多种做法,主要原料为为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。可乐鸡翅有两个美丽的传说:一是国外有道菜叫coca-chicken,是用可乐、番茄酱为配料制作的,主料为鸡肉(鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿肉等均可),此烧法传入中国后,台湾人改用酱油代替做了改良;二是在中国大陆常用焦糖色烧鸡,山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是使用,由此传开。准备食材鸡翅中洗净,加入1汤匙料酒抓匀,在常温下腌5到10分钟(用料酒腌鸡翅可以更好的去除腥味)取少半锅凉水放入鸡翅,大火待水烧开大量冒泡后,煮30秒捞出(鸡翅凉水入锅可以使血水更好的浸出,去除腥味和杀菌)撇去浮沫捞出鸡翅中,用凉水冲洗干净,并控干水分备用,葱姜切片,香葱切末备用(凉水冲洗干净会让肉更紧致有弹性,控干水分可以防止烹饪过程中油溅到身上,烫伤自己)准备炒锅烧干或擦干水分,炒锅烧热倒入1汤匙植物油,凉油中放入鸡翅中,中小火,先放皮多的那面,煎出油,再翻面煎另一面(锅内倒入少量油即可,煎鸡翅的过程中会出油,防止油多成品太腻)煎至两面金黄色,放入葱姜炒出香味倒入可乐,没过鸡翅中即可,大火烧开转小火(加入可乐要适量,以没过鸡翅为原则,可乐容易挥发,防止水分蒸发太快所以用小火炖煮)加入1汤匙生抽、1/3汤匙老抽(如果不想颜色太深,可以不加老抽,但做出的成品会偏甜)大火烧开,转小火焖煮约10分钟,用筷子能轻易插入即可,捞出葱姜(捞出葱姜一是防止收汁时粘锅,二是防止影响口感)转大火收汁不停翻炒至汤汁浓稠,关火即可盛出,撒上香葱碎装饰;如果鸡翅熟了汤汁还很多,可以先将鸡翅盛出,锅中继续大火收汁至浓稠,浇在鸡翅上即可(小火焖煮时间不可过长,鸡翅很容易熟,时间长了鸡翅就不嫩了,用筷子能轻易插入就是熟了,不停翻炒不仅可以使鸡翅均匀的上色还防止糊锅,收汁后汤汁浓郁咸淡正好无需加盐)1、如何挑选鸡翅中?鸡皮看上去没有干黄的,色泽白亮的为佳,用手轻轻按触肌肉有弹性无多余液体渗出,露出的骨头连接处骨髓鲜红,没有异味就是新鲜的鸡翅了;

可乐鸡翅【菜谱】

2010-04-12 - 可乐鸡翅的做法(可乐鸡翅七步速成法)可乐鸡翅七步速成法【原料】鸡翅8个,可乐1罐,姜1小块,葱3根(中午拍的原料图,鸡翅是早上提前腌上的)【做法】1.鸡翅洗净,统一在其中的一面划两刀。(统一在一面划,是为了上桌之后美观,不硬性要求)姜切丝,葱白切段,葱绿切末,备用。2.加2勺料酒,1勺酱油,少许胡椒粉将鸡翅拌匀,腌制2小时以上。(我是早上处理鸡翅的,中午烧的)3.锅中放2勺油,将鸡翅放入,盖上锅盖,小火煎。(因为鸡翅上有腌料汁儿,遇油会溅,所以先得盖上锅盖1-2分钟)4.煎至两面金黄。(约摸3分钟左右即可煎至两面金黄,所以注意把握好时间,别过火了)5.此时下入姜丝和葱白,转中火,翻炒1分钟。6.倒入可乐和2勺老抽,烧开后转小火炖煮25分钟。7.25分钟后,转大火收汁,撒上葱花即可。吃吧吃吧,嗜肉滴筒子们!!

可乐鸡翅【菜谱】

2017-04-05 - 记得最初下厨的时候,鸡中翅洗净,双面用刀划两道锅内放少许油,放入姜片和鸡翅,放入丁香和大料进去煸香加入一听可乐加入酱油心生加入小鲜侶大火煮开后,适当撇去浮末,当锅里的汤汁收掉一半时,起锅,鸡翅上浇上剩下的汤汁,

可乐鸡翅【菜谱】

2014-08-23 - 这道无数人爱吃的菜我家也终于上餐桌一次,一直不爱做这个菜是因为个人比较抵制可乐,也不爱吃甜的菜,做完后虽然看上去好有食欲,我和老公习惯了吃麻辣口味的,这个口味实在不喜欢,倒是我家那丫头好喜欢这个菜,哈哈,萝卜青菜,各有所爱呀。下面来看看具体做法吧......准备好原材料鸡翅两面都斜着切两道口锅里加入适量水,滴入加入适量料酒烧开,下入鸡翅焯水,再次烧开煮一分钟捞起沥干水分生姜切成片、大葱切成段,小葱切成葱花锅里加入少许油,放入生姜、大葱、八角炒香加入鸡翅两面煎黄加入适量盐、少许生抽翻均匀加入可乐煮直到煮粘稠出锅装盘,撒上葱花浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去,用刀切碎浓汤宝,让其充分融入汤汁肉质中,让酱汁层层拉丝且入味

可乐鸡翅【菜谱】

2016-05-04 - 可乐1罐就够了如果鸡翅多一些需要2罐酱油一勺调咸味鸡翅焯水表面划两刀方便入味姜片放油锅爆香下鸡翅翻炒加酱油翻炒加可乐中火焖煮15分钟左右大火收汁颜色会鲜亮的完工~

可乐鸡翅【菜谱】

2010-12-22 - 可乐鸡翅的做法(荤菜-如何辨别真假八角)可乐鸡翅:鸡翅中、可乐250毫升、酱油少许、盐少许、葱姜片、八角一粒可乐买百事可乐或者可口可乐均可。鸡翅洗净,中间用刀斜切三刀,可以帮助入味。懒人也可省略,我就没切。1、炒锅放油,烧热加入葱姜片和八角,煸炒片刻。2、加入控干水份的鸡翅中,煸炒。3、将可乐全部倒入锅内。4、加入少许酱油调味,盖上盖子,大火炖20分钟左右。5、到汤汁浓稠,放少许盐和味精即可出锅装盘。(这个根据自己的口味,酱油本身有咸味。我家口味都比较重,所以放了盐。)双双唠叨:1、鸡翅中洗净控干水份之后,可以在鸡翅正面斜着切三刀,可以帮助入味。2、酱油本身有咸味,所以可根据个人需要添加盐,北方人的我口重些,所以我加了点。来看一组来自网络的图片,你们仔细数数?是不是多瓣啊?听着可怕不?想不想知道如何区分这真假八角呢?八角茴香(大料)瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。味甘甜,有强烈而特殊的香气。莽草(假大料)瓣角不整齐,大多为8瓣以上,瓣瘦长,尖角呈鹰嘴状,外表极皱缩,蒂柄平直味稍苦,无八角茴香特有的香气味。这个菜我是早就吃进肚了,可是整理图片才发现,我这个菜里面的八角,貌似假八角呢!介个可是俺在正规超市买的袋装的啊,这也会有假?赶紧的打开调料盒子找个究竟,这才发现,一袋八角已经所生无几,根本找不到一颗完整的!哎,只能等下次再睁大双眼看个仔细了,这次就当买个教训吧!好在毒素还没有发挥作用,俺们一家还都生龙活虎滴呢!

可乐鸡翅【菜谱】

2017-01-09 - 1鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;2,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。但是不能常吃,会发胖。准备好鸡翅准备好250毫升可口可乐烧开水,用热水卯一下卯好的准备好葱姜热锅,六七分油热,放入鸡翅,小火煎制。煎制两面双黄。放入葱姜,煸炒一下煸炒一会,放入盐,老抽,耗油。放入可乐,大火煮开,小火慢炖。做好了,食欲大增。可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均味鸡翅和可乐。其成菜味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气。

可乐鸡翅【菜谱】

2016-12-22 - 第一次学做这道菜就是某年的圣诞节鸡翅我喜欢选择翅中部分,口感比较嫩滑Q弹;洗净之后在正反面分别划三到四道便于入味鸡翅改刀的同时炒勺内放足量水开火水开后放入鸡翅焯水,一两分钟后见鸡皮有紧绷感、鸡肉由透明化变成白色即可捞出焯好的鸡翅过清水去除表面的浮沫和油花放少许底油至八成热,加姜片和八角爆锅倒入翅中不断翻炒,受热均匀后加入少许盐、料酒和生抽调味,并用老抽上色倒入整罐可乐,大火烧开后转小火加盖慢焖约十分钟左右,用筷子扎一下翅中试熟,确定鸡翅已熟后改大火收汁装盘摆放整齐,把剩余汤汁全部浇在翅中上,撒一点芝麻点缀(这道菜口味甜咸兼具,比较中西合璧,也可以用香草类装饰)经吾王认证成功的关键是颜色和收汁程度的把握:首先一定要先用老抽上色;其次,汁液保留的量要足以裹住每一个鸡翅为最佳,汁少太干,汁多会比较稀,失去那种饱含胶原蛋白的高亮度诱人状态

可乐鸡翅【菜谱】

2018-06-16 - 将鸡翅中洗净,在上面划几刀放除油和可乐外所有材料拌匀腌制20分钟热锅放油放入腌制好的鸡翅两面煎黄倒入可乐没过鸡翅为宜中火焖制转大火收汁出锅撒葱花,非常简单又美味

可乐鸡翅【菜谱】

2018-11-11 - 切好葱姜使用姜片和料酒酱油少许腌制10分钟开水放姜片2个,放腌好的鸡翅,煮沸后捞出,一定要用温水冲洗干净,拔毛和浮沫冲掉很重要!放入葱姜爆香然后放入沥干的鸡翅,煎到金黄色放入酱油翻炒香放入一听可乐煮沸改小火哦可乐小火炖十分钟,中间翻两次大火收汁装盘即可,剩下的料就不要了味道不错就是甜不能常吃!

可乐鸡翅【菜谱】

2017-08-23 - 简单又美味的可乐鸡翅,你也来试一试吧!将鸡翅洗净,浸泡一会儿。将鸡翅倒入煮开的水中,翻炒,稍微变色后捞起用冷水泡一小会。把黄糖切成碎块放锅里倒入适量的油和黄糖碎块。放入鸡翅炒至焦黄。加少许酱油。倒入一整瓶可乐。水煮开后盖上锅盖等待20分钟。把酱汁收干。摆盘。

可乐鸡翅【菜谱】

2012-10-13 - 可乐鸡翅的做法(全国上下点击率最高菜谱)原料:可乐、仔姜、小葱、鸡翅、橄榄油、干红辣椒、小茴香、大料、花椒、盐、糖、绍酒、生抽1、仔姜切片,鸡翅洗净,控干水分2、锅内做热,倒入橄榄油3、这个量即可,不用太多4、放入鸡翅5、将鸡翅两面煎一下,出现焦黄,我没焯水觉得煎过的鸡翅去油还香,6、倒入调料,稍微煸炒一下,将调料一定要开盖煸炒出香味7、我这个鸡翅量倒入可乐开锅放一点绍酒,8、大火烧开,转小火大约20分钟哦就可以了加一点盐、糖、生抽调味即可9、焖到可乐完全收入鸡翅内,用筷子一扎,完全无阻力10、装盘即可可乐鸡翅之所以风靡,绝对是因为其不败的口感,外加实在是没有任何难度的做法,而导致常年被人关注,长盛不衰的地位,当然了这算是零厨艺人最容易得瑟的一道成品,若是聚会,多做些,摆盘摆的漂亮些,那是相当的养眼诱人啊!

可乐鸡翅【菜谱】

2017-04-18 - 鸡翅划上两刀适量酱油腌制大约2小时以上(加点老抽)抽空翻一下,不翻没关系备料热锅冷油,油热下鸡翅下姜蒜炒至变色,改小火落鸡翅煎一面变色腌制的酱油下半汤匙生粉翻一翻继续煎颜色不错刚刚下生粉的酱油,150ml左右的可乐,中火烧差不多就可以下葱了成品

可乐鸡翅【菜谱】

2017-01-20 - 鸡翅用温水浸泡,去血水,沥干水分,用刀在上面划几刀。方便入味,放入容器内准备腌制加入一勺料酒一勺盐,或者多一点也可以,注意,这里用盐腌制了。鸡翅的咸味就已经可以了,待会做的时候就不需要在放盐了红烧酱油少许搅拌均匀,之前腌制半个小时锅中放油,比平时做菜多一点,烧至7成热下姜片,下鸡翅,改小火煎煎至金黄,如图状下准备好的,干辣椒,八角,葱,翻炒下,不要大力,以免弄碎鸡翅加入可乐,没过鸡翅就好小火炖15分,大火收汁出锅,摆盘

可乐鸡翅【菜谱】

2016-05-20 - 鸡翅处理干净,划两三道口备用,准备小可乐、蒜、姜。热锅放少许油。下姜片放入鸡翅煎至鸡皮回缩,两面金黄。放入适量生抽。接着倒入可乐,可乐淹没鸡翅就可以。放入蒜放入少许盐。盖上锅盖,用中火焖煮。焖煮过程中要用筷子搅匀翻一翻。煮到汤汁浓稠,大火收汁及可。撒上芝麻,美味的可乐鸡翅完成了。

可乐鸡翅【菜谱】

2017-09-18 - 准备食材如上。鸡翅清洗干净,打花刀,这样更容易入味,也可以不打,看个人噢。生姜切片和八角待用。冷水入锅下鸡翅焯水,加1勺料酒放水中大火烧开,水开后关火!将焯水后的鸡翅捞出沥水。冷水下冲洗一下,将粘在鸡翅上的浮沫冲干净。不粘锅放适量油,不要太多因为煎的过程中鸡皮会有油出来,下鸡翅中小火慢煎。鸡翅煎至两面金黄即可。将鸡翅撇到锅的一边,另一边下八角生姜小火爆香。翻炒均匀。倒入可乐,可乐没过鸡翅就好,我用了2/3瓶可乐的份量。加入盐。倒入生抽。加入胡椒粉。大火煮开后加盖改小火闷煮。加几滴老抽。小火慢闷15-20分钟左右,最后大火收汁,收汁的时候一定要用铲子不停地翻炒,否则容易糊锅,直到鸡翅裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可,这时锅里亮油油的了,很漂亮。成品~
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