为您找到了 70 条 和 ���������40��� 相关的搜索结果 (用时 0.015 秒)

夏季40种青菜40种味道40种小炒大胆翻新【菜谱】

2011-05-30 - 现在无论做一个新媳妇,还是做一个全职太太,还是做孩子的家长,压力都忒大。不用说工作;事业;品味;交际这些大的方面,就光是炒菜这一项,就够受的。计划经济时期,那时无论是做媳妇;还是你做家长,压力都不大。你比如,那时每个人每月只有三两肉;只给三两油,家家吃的基本一样。谁比谁炒菜,也强不了多少。那时,孩子们只在家吃饭,从来没下过饭馆,大人也没有公款吃喝,根本就不知道什么是熘肝尖。家里的炒菜,没有可比性。所以,只要家长认真的做菜,不是糊弄,孩子大人就满意。现在不行了,饭馆里;电视上;网络上都是做美食的。再加上孩子大人,三天二头的下饭馆,口味都高了。现在做饭,如果还是老一套的话,就要受累不讨好了。不知从什么时候,我突然冒出了一个想法,就是要把自已虽然已经熟练掌握,但自已又不满意的家常菜淘汰!这也需要勇气!因为,学习新菜都存在成功率的问题。都要冒失败的风险。因循守旧最没风险,还可以驾轻就熟。但这样做的风险,就是落伍,就不能跟上时代!炒菜也需要我们的胆子再大一点!!!这是一个艰苦的过程。因为你要先找到更好的方法,去替代它们。更艰苦的是,你不是一次就能找到最适合你的菜品。这是一个反复尝试的过程,为了让新的菜品,适合家人的口味,我们还要融进自已喜欢的元素。到现在,我终于度过了这个艰苦的时期。经历了淘汰旧的,筛选新的。我从家常最实用的青菜开始,从土豆;青椒;冬瓜;白萝卜;蒜薹;苦瓜;黄瓜;菜花等等,寻找适合的口味,适合的工艺,全部进行了翻新尝试,终于在夏季到来之前,实现了40种常见青菜,从口味,到工艺的翻新改良。我回过头来看一看,到现在,以前学会的炒菜,没剩下几个,现在发表的,对于我来说都是新的。是一次家庭厨房的革命!我知道,这些菜对于博友来说,可能已经落后了。但对于我,就像换了一个朝代!我终于明白了,什么是与时俱进!我终于明白了,什么是跟上时代步伐!大道理就别讲了,让家里的炒菜,跟上时代的步伐,就从今年夏天开始吧!------------------------------------------------------------虾酱荷兰豆主料:荷兰豆辅料:虾酱;鸡蛋;葱蒜;红辣椒调料:盐;糖;鸡粉1.很简单的配料2.荷兰豆摘去二端,焯水后更加翠绿,捞出备用3.虾酱1-2小勺,放入打散的蛋液中,再放入姜末;葱花搅匀,锅中放油,炒熟后盛出备用4.锅中放油,爆香葱末;蒜末;红椒,放入焯水后的荷兰豆,先调入盐;糖炒匀,再加入鸡蛋,炒匀即可出锅。炒法简单,但不难吃,爽口下饭,就白粥极佳夏季常见的40种青菜40种口味40道翻新小炒点击图片进入台式炒苦瓜最猛过油肉自制培根小炒肉芹菜爆肉农家小炒肉红烧小水萝卜干丝爆肉青椒炒肉丝台湾小炒肉爆炒什锦虾皮炒菠菜秘制土豆丝芹菜炒香干肉丝炒咸菜爆炒圆白菜腊肠炒小白菜熏干炒小西湖港式番茄鸡蛋蒜泥白肉干锅土豆沙茶炒干丝红烧象牙白XO酱爆杏鲍菇干煸菜花葱头爆肉尖椒炒豆片茭白小炒鸡海米烧冬瓜海米烧菜花肉丝三汁蒜薹醋烹土豆丝白灼圆白菜夏季四宝茭白肉片豆角葱头炒肉片木须肉糖蒜茄子官府西红柿炒蛋爆炒圆白菜欢迎亲们扫描二维码,订阅我的家常菜以便及时送到你的手机微信中让我们一起奋斗在厨房第一线,看灶王爷如何给家里带来好运气!昵称:生活如此微信号:chufangxinjing天道不远就在厨房

40蒜瓣鸡【菜谱】

2017-02-14 - 把鸡腿肉洗净厨房纸巾吸干水分,摆在烤盘上,正反面撒上盐和黑胡椒粉准备40粒蒜瓣平底锅热黄油,放入鸡腿肉煎至两面金黄鸡腿肉夹出放在一边,锅内再放黄油,放入蒜瓣炒至变色,放入白酒、黄糖、蜂蜜、百里香鸡腿肉放入,稍微煮一下,放入烤箱190度左右烤20-30分钟。烤箱温度及时间自己衡量将烤好的鸡腿肉取出,锅内留下蒜瓣,再加入面粉搅拌后放入浓奶油、柠檬皮碎,搅拌后放入鸡腿肉,略拌一下,即可装盘可选择土豆泥放到盘子里,将鸡腿肉放在土豆泥上,浇上一点酱汁,撒上欧芹或者香菜也可以,挤上柠檬汁。开吃。

40分钟可乐鸡翅【菜谱】

2016-06-05 - 鸡翅改刀,加入料酒,姜片,少许盐腌制锅中放少许油,用姜片涂匀把鸡翅放入锅中煎制,鸡皮面先煎哟煎至两面金黄即可捞出备用准备大量的葱姜,八角两粒放入炒锅炒出香味放入煎好的鸡翅一起翻炒均匀加入可乐与鸡翅持平,加少许生抽,老抽调色,少量盐和鸡精调味,就可以啦,如果喜欢吃香菇也可以一起放入哟换成中火炖制汤汁浓稠,这期间注意翻炒不要糊锅咯,汤汁收浓后,开大火,不停翻炒两分钟即可,这样,美味的鸡翅就做好了

男人40注意饮食【菜谱】

2008-01-01 - 无论你是初生牛犊的20岁,还是自我感觉良好的30岁,或者需要可持续发展的40岁,男人天生该滋补,天生对能量的需求比女人高。男人需要摄入大量的高营养食物:蛋白质、脂肪和糖分,同时要注意保持这些营养成分的比例:糖分55%,蛋白质15%,脂肪30%。然而,光注意降低脂肪、控制胆固醇摄入和增加蛋白质摄入并非最好的营养之道,Men’sHealth力邀首届北京国际美食节的营养专家透露各年龄段男人真正的营养之道。身体特征:40岁左右的男人正处人生事业的巅峰。但是同样值得关注的是,这个阶段也是疾病的形成期,因为生理机能从峰顶开始下滑,部分器官开始衰退,许多疾病都在这时爆发或显现。所以与其说男人四十一枝花,还不如说男人四十一道坎。长年的积劳如蓄热的“火山”随时可能爆发。“慢性疲劳综合症”正在尾随着40岁男人,腰酸背痛、昏昏欲睡、记忆力减退、夜尿增多、食欲不振、性欲不振等诸多症状的连锁反应造成心理焦虑不安。发展下去,胃病、冠心病、糖尿病、高血压、前列腺肥大将与自己扯上关系。营养供给建议:防治各种慢性疾病成为这个阶段营养进补的重中之重。膳食多样化,以谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类及乳制品;常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;要清淡少盐;同时饮酒限量。营养进补提案:纤维素(FIBER):富含高纤维素的饮食能够加速肠道毒素和致癌物质的清除,减少结肠癌的发病率(结肠癌在男人易患的癌症中位居第三);膳食纤维能够控制糖尿病人的糖指数,降脂降压;能够增加肠蠕动,刺激有益菌生长,治疗便秘,利于改善胃肠功能;还能够疏通胆汁排泄,稳定胆汁成分比例。膳食纤维分为不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维两类。不溶性膳食纤维主要存在于蔬菜中,主要功能是让人有饱腹感,延缓胃排空时间;可溶性膳食纤维主要存在于燕麦、魔芋、荞麦、水果等食物中,它吸水性强,可延缓和减少糖、脂肪吸收速度及吸收量,还可减低餐后血糖。需要摄入量:每日理想的摄入量是18~35克,折合蔬菜约500克。进补途径:含纤维素较多的食物有全麦面包、黑米、草莓、梨以及各种茎部可食用的蔬菜,如花椰菜和胡萝卜。镁(MAGNESIUM0):镁摄入量正常可以减少心脏病的发生率,降低血压。镁还可以增强生殖能力,因其能够提高精液中精子的活力。需要摄入量:一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香蕉的早餐中可以获得每日镁需要量的2/3。进补途径:烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、绿叶蔬菜和海产品中都含有丰富的镁。推荐菜式:●西式黑椒牛柳:牛柳可提供大量热能,有丰富蛋白质、必需氨基酸、肽类。其性温、味甘,具有健脾胃、益气血、强筋骨的功效,适合冠心病人食用。

从容优雅40【菜谱】

2008-01-01 - 40岁以后的女人用美丽来形容已显不足,从容优雅才是这一时期女性应有的特质,即使脸上现出了皱纹也有一种说不出的韵味。这时期的你,“进补”就显得尤为重要了。基础级驻颜方案:(1)安神益智:常食核桃、芝麻、葵花子、大枣、桂圆、蜂蜜,这类食物有益于益智安神。或者睡前喝一杯热牛奶也能使您较快入眠。40岁以后的女人,优质的睡眠胜过任何灵丹妙药。(2)护发食疗:许多女性常惊慌于晨起梳下的一地落发,对于易脱发者应多食核桃、芝麻。以滋补肝肾,补气养血,改善皮肤和毛发的营养供应,保护身体的健康。(3)蜂蜜减压:蜂蜜,性味甘、平,因蜂种及蜜源不同而有别,果木之花蜜如枣花蜜、槐花蜜,气味芳香,味甜不酸,洁净光亮无杂质,是美容靓颜之佳品。王浆蜜更为上品。经常将蜂蜜用温开水冲服,有补中益气、润燥息风、安五脏定神志之功。食用时,最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。(4)多吃含硼食物:人过40岁后,骨的生成减少,吸收增多,骨皮质变薄,髓腔增宽,极易发生骨质疏松症。骨骼基本是由钙和磷混合构成,如果饮食中缺少含硼的食物,钙就会大量消耗。因此,要注意选择含硼的食物,水果首选是苹果、雪梨,其含硼量最丰富;蔬菜首选萝卜缨及萝卜、雪里蕻、油菜、香菜。其他含硼比较丰富的食物还有核桃、豆类及豆制品、花生、牛奶、鸡蛋、海带等。此外还应多做健身运动,以促进钙的吸收。紧要级驻颜方案:40岁以后的女性体内雌激素水平下降,雌激素是女性风采的生命线,肌肤的弹性润泽都因此而得以保持。保持身体内分泌状况相对正常,雌激素水平不至于提早过低,这是女性留驻芳容最后的保卫战。(1)食补养颜:俗话说:“吃在脸上,穿在身上。”女性每天喝500毫升豆浆或食用100克以上豆制品,对内分泌系统有良好的调节作用。(2)养血药膳:40岁以后的女性进补可选用人参、当归、川芎、黄芪等单味中药,亦可选用能补中益气的乌鸡白凤丸、四物汤、阿胶补血浆等中成药。日常注意营养,多食猪心、母鸡、海参、鱼虾等有补益之功的食物。(3)心绪调节:血虚女性并非人人宜补,有一类女性心胸不宽,心中的矛盾和痛苦长期得不到宣泄,导致肝气不舒、气滞血瘀、经量过多,这种血虚症若直接用补药往往反致吃不下饭。需选用逍遥散以舒肝顺气、治血化瘀,并学会心理疏导,适当宣泄,不要一味抑制自己。补药可用西洋参含片,西洋参具有抗疲劳、抗缺氧、抗衰老、调节内分泌、增强免疫功能的作用,温而不热,可补中益气、增强体质、恢复活力。推荐级驻颜方案:人体皮肤上的老年斑是人体老化的标志之一,它是血中脂褐质沉积过多的具体表现,随年龄的增长而增加,而维生素E的抗氧化功能正好能阻止脂褐质的提前形成。欧美中老年病学家为延长人类寿命,将维生素E作为一种抗氧化抑制剂广泛应用。中年妇女除了饮食中注意多摄取富含维生素E的食物,建议适当摄食制剂型维生素E。对已经处于更年期的女性,应多补充可溶性膳食纤维素,增加ω-3多不饱和脂肪酸及磷脂酰胆碱的摄入,建议多吃豆类、蜂王浆、蜂胶等富含黄酮类的食物。为防止肥胖,应补充维生素BT,多食绿叶蔬菜、水果,特别是苹果,还要多喝水,积极参加有氧运动。食疗方:猪蹄黄豆煨蛋:方法:(1)猪蹄2只,刮洗干净,放入锅中煮至半熟。(2)黄豆100克,提前用温水浸泡12小时,淘洗干净,加水过豆半寸,旺火烧开,撇去浮沬,文火煮至七成熟,加至半熟猪蹄内共煮。(3)猪蹄锅内放入去壳鸡蛋5只,加水加入佐料,旺火烧开转文火,至蹄豆酥烂。分2天连汤食用,每周至10天服用一方,补益之功上佳。

风干机-40°风干红薯薄饼【菜谱】

2017-11-09 - 葵花籽提前一晚,泡在足量的水里,第二天一早将水沥干,与亚麻油,红糖,玫瑰盐一起放入料理机,打成略带颗粒状。红薯用料理机打碎,也可以用到切亚麻籽打成粉,与之前搅拌的葵花籽混合再将葵花籽混合物与红薯充分混合讲混合好的红薯饼原料放在案板上,铺一张保鲜袋,擀平。撒上芝麻和蔬菜调味粉,我依然用的自己风干的羽衣甘蓝粉。放入风干机,40°低温风干12小时,然后拿掉案板,直接放在风干托盘再风干30小时。期间可以时不时查看效果口感,因为时间会受制作房间的温度湿度影响。

酸奶小蛋糕C40测评【菜谱】

2018-05-08 - 鸡蛋蛋白蛋黄分开,蛋白的盆子无水无油,准备一个小锅子,把玉米油放入锅中小火加热至有小气泡。油倒入盆中,过筛面粉搅匀加入酸奶搅匀加入蛋黄搅匀蛋白分3次加糖打至湿性发泡取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀再倒回蛋白盆中翻拌均匀面糊装入裱花袋中马芬模具放好纸杯挤8分满烤箱预热150度预热到位把马芬模具放入烤盘中,烤盘中放少于凉水,把烤盘放入烤箱烘烤20-25分钟,取决于你的马芬蛋糕有多大,如图很小的20分钟就够了,注意观看上色噢!慢慢长高注意观察上色头顶微微焦黄,就是差不多了放置凉透,最好冰箱冷藏两个小时再吃,口感像轻乳酪一样绵润凉透的蛋糕不瘪不塌陷烤箱总体非常好用

奶油泡芙(参考份量:40个)【菜谱】

2015-12-15 - 泡芙材料:奶油材料:制作:2.黄油,盐和细砂糖一起倒进热水里面一起加热煮沸即可关火3.接着立即将过筛的低筋粉倒入黄油液里用硅胶刮刀快速搅拌均匀4.搅拌匀后冷却5分钟,等温度降下来后将一个鸡蛋加入用手动打蛋器快速搅拌至鸡蛋完全融合,然后重复这样的做法完成3个鸡蛋的加入搅拌混合均匀5.将做好的泡芙面糊装裱花袋里,用带齿花嘴在不粘烤盘上挤出造型6.烤箱预热上下火200度,中层烤25分钟后将上下火温度调到190度继续烤12分钟左右至表面金黄色即可(温度和时间根据个人家庭烤箱的实际温度来调整)7.接下来制作奶油馅,将香草精和糖粉倒入淡奶油里8.一起打发奶油状即可9.将冷却的泡芙用刀从中间切开10.切开的泡芙中间挤上打好的奶油馅做夹心即可食用完成咯....

节后消脂--40道精彩蔬菜类汇总【菜谱】

2013-02-18 - 一转眼,年就过完了。又大了一岁。好吧,让我们用轻松的心情去迎接美丽的春天吧。心情好也会更年轻。这是去年整理的40道蔬菜,重新搬出来分享下。给力推荐--40道精彩蔬菜类汇总做道吉祥菜---五福临门嫩藕的最简单做法---葱油嫩藕片山药玩变身---青椒胡萝卜山药泥做法很简单的超级美味---黑胡椒煎…香菇做的小小船--豆腐肉末酿香菇零厨艺家常菜---素炒三丝零厨艺家常菜---酒苔炒蛋80年代没有的菜----黑豆芽炒肉丝看球赛的好搭档--盐水毛豆三分钟出美味---凉拌万年青相伴一生的好菜--咸菜肉末炒蚕豆瓣做一只有内涵的瓜---肉末土豆酿苦…西兰花的变装秀---花菜小王子春天最可爱的菜:娃娃菜头---娃娃菜…鸡蛋与香椿的爱恨缠绵---三道香椿…补铁养生菜---彩椒猪肝窝窝头菠菜与猪肝碰撞----葱油猪肝菠菜春天必不可少的一道菜---油焖春笋吃出彩色的好心情---时蔬鸡汤浸莴…春天的味道---马兰窝窝头减肥去脂美容养生菜---西芹百合给孩子做超级营养美味--番茄黄金盅简约不简单的家庭小炒--豆腐干蘑菇…超级开胃小菜--咸菜刚豆辣炒肉末夏日小菜->荷塘小炒"href="http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100kkiw.html"target="_blank">烧藕不发黑,窍门一大堆->夏日小菜-…大人小孩全搞定->咖喱土豆"href="http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100jsoi.html"target="_blank">冰箱剩货->大人小孩全搞定->咖喱土…抗癌蔬菜--芥蓝---白灼…豆腐吃出糖醋排骨的味道-似肉非肉糖醋豆"href="http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100kapd.html"target="_blank">豆腐吃出糖醋排骨的味…保健蔬菜--秋葵蛋香苦瓜圈清凉泻火--凉拌观音菜浓香咖喱西兰花"href="http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100ipx3.html"target="_blank">餐桌上被一扫而光的一道菜->浓香咖…肉末海带丝"href="http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100ipw6.html"target="_blank">我家餐桌上的蚂蚁上树--->肉末海带…橄榄菜豌豆(向马师傅学习5分钟出美味)"href="http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100ignk.html"target="_blank">米饭杀手->橄榄菜豌豆(向马师傅学…<wbr>味道似韭菜"href="http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100hyjs.html"target="_blank">春天的野菜--遍地香小野葱炒鸡蛋…

美味瓤子饼    40种胶东龙口特色面食【菜谱】

2012-10-26 - 记得某一次在晚饭大神里吃的瓤子饼,很多同鞋说喜欢,还有不少人向我要做法,其实做法不难,这次特意拍了步骤图。瓤子饼是龙口本地土话叫法,实际就是千层饼或手抓饼,虽然这名字不洋气,但是我这辈子只想这么叫,“乡音难改故土难离”……<wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食">原料:面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、油2勺、葱适量做法:1、面粉中倒入热水,边倒水边用筷子搅拌,最后搅成雪花状的面片,分几次加入凉水和成不黏手的面团,一旁醒制30分钟,葱切末备用2、醒好的面团拿出揉匀,分成3个大小均匀的面团,用擀面杖擀成尽可能薄的方形面片,在面片上撒适量油,将面片四边分别向中心折叠,这样可以让油均匀摊开,3、然后在面片上均匀撒一层盐,然后再均匀撒一点面粉,最后均匀撒一层葱,最后将面片自上而下卷起来成条状4、双手握面卷的两端反方向拧,然后将面卷盘起来,最后擀压成直径20厘米左右的饼状即可5、平底锅(我用的是饼铛)刷一层油,放入面饼,在面饼表面也刷层油,中小火加热,一面烙好后翻面,直到面饼完全成熟后,关火,然后使劲地摔打面饼几下即可小贴士:1、烙饼的面团为烫面,活面时热水和冷水的比例为2:1,做出的饼清爽不粘牙2、烫面要活得软一些,还要醒发半小时,这样做出的饼非常柔软,醒好的面团如果粘手的话,可以适量用些手粉3、做饼的时候,无需做油酥,只要油、盐、面、葱撒均匀,做出的饼就会分层很好4、烙饼的时候,饼的表面也要刷层油,这样烙好的饼更酥脆,中小火烙饼,中途翻面一次5、最后的关键步骤:出锅一定要多摔打几次,狠狠摔,泄愤似滴摔<wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食">,这样层次就摔出来了,做出的饼就和街上卖的手抓饼一样6、马上热吃最好,不是马上吃的话,要在饼上盖个盆,防止饼凉了发硬<wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食">做法是不是很简单啊,不用做油酥什么的,分层照样很好<wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食">最后的层次,外脆里软,一点不比街上卖的什么手抓饼差<wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食">+++++++++++++++++++++++我是晚饭的大神++++++++++++++++++简单四人晚饭<wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食">冬瓜汤,家里种的冬瓜比水桶都粗,最近真是没少吃冬瓜<wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食">猪头肉,据围观的亲们说,我家每周吃猪头肉的频率很高,很高~~~~~<wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食">韭菜炒鸡蛋,这草鸡蛋有看起来不一样么<wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食">当当当~~~~很多人想看的腌蟹子来了郑重声明,这是生的,肠胃不好、心里情结的请绕行,我们家生冷不忌<wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食">天冷了,我的食量渐增啊,晚上九点还得磨磨牙<wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食">老爹送了我一盒点心,果然是我肚里的蛔虫啊,比田某强一百倍,知道我好哪口<wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食">每一样都喜欢,注定这个冬天要变成胖纸。。。。。。。<wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食">真的不想遗弃那些久远的味道,40种胶东传统面食详细图解(点小图看做法)<wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食">老黄县肉盒鲅鱼饺子七夕巧饼圣虫团圆饼枣饽饽排骨包子面鱼VS油炸糕烫面包菜团子皮皮梗棋子花椒酱面北马拉皮扇贝饺子糖包野菜包子荠菜饺子槐花饭油粉吊瓜饺子水煎包馄饨哈饼手擀面老黄县大卤面葱香花卷菠菜饺子汤圆冰花饺<wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食"title="美味瓤子饼<wbr><wbr><wbr><wbr>40种胶东龙口特色面食">南瓜丸子腊八粥虾酱片片锅贴枣粽子豆饽饽

40道减脂餐让你减肥没商量【菜谱】

2016-07-20 - 在天天跑健身房游泳、跑步挥汗后,成效不是很明显,到了瓶颈期有点苦恼,看到一个朋友6个星期减了26斤,很受刺激,我也跟她学习报了一个线上的减肥训练营,三分练,七分吃是真的,懂得了一些减脂,增肌期间的饮食原理,吃的饱饱的去减肥,事半功倍,瘦身就变得容易了。我把其中饮食的一些心得和大家分享,希望能帮到受减肥困扰的朋友。餐饮的基本原则是高蛋白加上粗粮,蔬菜,不能吃酱油,精米,白面。早餐只能粗粮+鸡蛋白两个+脱脂牛奶午餐粗粮+鱼虾蟹肉+蔬菜晚餐鱼虾蟹肉+蔬菜如果实在只能外食只要食物种类正确然后不要太油腻过过水吃饱不吃撑就ok了不过肯定不如自己准备的符合粗粮是相对我们平时吃的深加工类的精米白面等细粮而言,未被加工过的原始食材。主要有玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、豆类等。此外,富含碳水化合物的根茎类食物,紫薯、马铃薯、芋头、地瓜,南瓜、莲藕等也属于粗粮。首先明确一点,粗粮热量并不比精粮低,两者总体在一个热量水平线上。但请注意,与精粮不同,粗粮的GI值一般比较低,这个低GI值概念相对复杂。你只要知道,低Gi值的食物在提供必要热量的同时,不容易转化为脂肪。所以,对大多数人来说,减脂期间,主食摄入,必须是粗粮。而且必须要吃,身体每天必须要有足够的必要的优质碳水化合物补充。以下为减脂期间可以食用的粗粮种类:糙米、玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦、大麦、薏仁、籽粒各种豆类。紫薯、马铃薯、芋头、地瓜,南瓜、莲藕、荸荠,菱角等根茎类植物。首先,所有蔬菜本身的热量都非常低,全部都可食。但请注意,蔬菜热量大量摄入的主要途径是烹饪方法,也就是煎炒。因此,减脂期间蔬菜最好以清蒸为主,少油煎炒也可以,但如果目测就感觉很油的,就必须过水或过汤一下食用。此外,土豆、马铃薯、山芋、芋头、地瓜,南瓜、莲藕等是根茎类作物,归于粗粮类,不属于蔬菜类。蛋白质类:减脂期间我们需要摄入足量的优质低脂肪蛋白,比如:水产海鲜鱼虾贝壳、脱脂奶制品、鸡蛋白、牛肉、鸡胸肉等。减脂需求大的学员,仅能吃鸡蛋白、脱脂奶制品、水产海鲜类食品。到了减脂后期和增肌阶段时,可以吃牛肉和鸡胸脯肉。其它荤菜一律暂时不准食用。请注意,海鲜类中有些鱼类诸如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼、鳕鱼等脂肪含量很高,虽属于不饱和脂肪酸,但减脂前期禁止食用;蟹黄蟹膏、鱼子虾子蟹子、海胆等脂肪含量巨高,禁止食用;鸡蛋黄胆固醇和脂肪含量巨高,禁止食用;坚果类食物虽属于不饱和脂肪酸,但减脂前期禁止食用。以下为减脂期间可以食用优质蛋白质种类:鸡蛋白(蛋黄不能吃、鸡蛋白是减脂期间蛋白质的绝佳来源)、鱼类、虾、贝壳类;注意:如果是红烧鱼或虾,则只尽量吃白肉的部分,记住任何酱料的热量都是非常高的!水果类:水果的种类繁多,但减脂期间能吃的也不多。主要是单糖、双糖、复合糖的类别问题。以下为减脂期间可以少量食用的水果种类,注意少量食用:火龙果、香蕉、苹果、猕猴桃、木瓜、菠萝、柠檬、西柚、鳄梨、牛油果;注意:食物摄入总量上,需要严格控制,原则是除了必要性食物,其他一律不吃。进食量上,早餐吃饱,中餐和晚餐吃到7分饱就可以,不要超过8分饱。直观的感受就是继续吃也吃的下,但如果不再吃也够了,到这个时候,就应该放下筷子,不再拿起。此外,如有条件,尽量吃五餐,少吃多餐的关键是,总量不能增加,只是把原本三餐的量,分成五餐进食。最后吃的时候咀嚼要慢,吞咽也要慢,不能狼吞虎咽。这样慢慢吃,是为了使食物不容易转化为脂肪,另外也可以有效方式过饱进食。减脂期间餐饮搭配建议:1早餐(6点-8点)一个鸡蛋白、一杯脱脂牛奶、一碗纯无糖燕麦片、一根-两根玉米或等热量的其他粗粮;请注意,早饭必须吃饱;2上午加餐(没有饥饿感不需要加)(10:00—10:30):1根黄瓜或1个西红柿;3中餐(12:00—13:00):蔬菜、优质蛋白质、主食量比早餐减半或不吃主食;4下午加餐(没有饥饿感不需要加)(15:00—16:00):1根黄瓜或1个西红柿;5晚餐(17:30—19:00):蔬菜、优质蛋白质、不吃任何主食;6在白天可以进食指定水果一份,但水果热量再低,也是多余热量摄入,能不吃就最好;7因为进食水果限制,非常必要而且绝对需要进行复合维生素补充,请自行选择摄入。请注意,脂肪燃烧的过程需要很多维生素群的参与,所以在减脂过程中请一定务必补充复合维生素。注意:1、早餐就按照食谱来,不能吃任何大米类、面粉类、油炸类等食物,任何的面条,面包,小吃,糕点,一律不吃;2、中餐和晚餐种类可以自选,原则是无糖少油戒脂肪。中餐主食量比早餐减半,晚餐完全不进主食。中餐和晚餐中至少有一顿要保证有水产类蛋白质的摄入;3、加餐基本只能吃黄瓜或者大番茄,偶尔可用可食用水果代替;4、晚餐后至睡觉前,禁食,但如果9点左右确实有较强饥饿感,可以食用大番茄或者黄瓜;5、任何酒精及饮料包括运动饮料全部不喝,天然气泡水可以饮用,茶和纯咖啡可以引用,喝水没有限制;6、任何酱料,包括酱油、色拉酱、咖喱等等,热量都非常大,如色拉酱、咖喱等减脂期间严禁食用,酱油类注意适量;7、所有碳酸饮料会造成顽固型内脏脂肪堆积,所有冰类食品饮料会刺激内脏进行自我保护囤积更多的内脏脂肪,故一律戒除;我们是在减脂,减脂期中,饮食的作用占到了七成。并不是节食也绝对禁止节食,是学会更科学的饮食,在营养均衡摄取,热量足量摄取的情况下,学会什么能吃什么不能吃,以及怎么吃。绝食或者说刻意非常严格的限制热量的摄入,会直接导致减脂失败和极易反弹。请大家牢记:1、减脂,饮食根本!不能吃撑,更不能节食!2、所有入口食物都是有目的性的,任何因为想吃而多余进食的食物一律不吃!3、粗粮、蔬菜、优质蛋白质要搭配好,要保证减脂期间营养平衡和身体健康!4减脂结束后不能毫无节制的胡吃海喝,特别是夜宵和脂肪类包括油炸类食物;应该养成一周有氧运动1到2次的习惯。这同时也是非常健康的饮食和生活方式。推荐一个薄荷app,可以计算食物卡路里,记录身体围度。掌握了基本原则,大家就可以天马行空任意搭配了,我抛砖引玉。第一玉米红薯脱脂牛奶鸡蛋第二餐鸡蛋玉米脱脂牛奶杂粮糊糊第三餐豆腐扇贝莴笋第四餐鸡蛋玉米柠檬水红薯第五餐盐水虾荷兰豆玉米第六餐鸡蛋土豆脱脂牛奶麦片第七餐白灼虾苜蓿苗玉米第八餐玉米脱脂牛奶鸡蛋红薯

天然酵母系列--40%全麦吐司【菜谱】

2018-05-04 - 全麦土司是我的大爱,营养又健康,无论空口撕着吃,还是做成三明治,味道都很棒。这次的配方改自林老师的全麦核桃土司,全麦粉的用量增加到40%,用了天然酵母制作了中。出炉的土司十分细腻松软,丝毫不会感到口感粗糙,回味中带着微微的酸香,味道很棒,感兴趣的朋友可以试一试。中种:全麦粉250g,天然酵母100g(做法请见这里),酵母2g.牛奶60g,水80g做法:将上述原料混合,室温发酵60分钟,放入冰箱冷藏过夜。主面团:高粉300,盐10.8g,细砂糖36g,脱脂奶粉18g,水180-195g(根据面团状态酌情调整),无盐黄油60g,酵母3-4g(根据室温和时间酌情增减)做法:1.将中种撕成小块,加入主面团的原料中,启动面包机揉面15分钟,加入黄油继续揉25分钟至大片膜,破洞边缘光滑。2.放于温暖处发酵至两倍大。3.取出分成4等份,滚圆松弛15分钟。4.将面团擀卷一次,自上而下卷起,松弛20分钟。5.将松弛好的面团再次擀卷一次,拉薄底边自上而下卷起,放入温暖处发酵至8-9分满。6.将烤盘插入烤箱下层,预热烤箱200摄氏度。7.将发酵好的面团表面割包喷水。8.温度转至180摄氏度烤制40分钟(温度根据自己烤箱脾气调整)。PS1.这里选用的是redmill的全麦粉,麦麸很细,吸水率也很好。如果用其它品牌,水量请大家根据情况自行调整。2.方子改自林育玮老师的核桃全麦吐司,原配方如下:

给力推荐--40道精彩蔬菜类汇总【菜谱】

2012-02-01 - 给力推荐--40道精彩蔬菜类汇总正在编辑中做道吉祥菜---五福临门嫩藕的最简单做法---葱油嫩藕片山药玩变身---青椒胡萝卜山药泥做法很简单的超级美味---黑胡椒煎…香菇做的小小船--豆腐肉末酿香菇零厨艺家常菜---素炒三丝零厨艺家常菜---酒苔炒蛋80年代没有的菜----黑豆芽炒肉丝看球赛的好搭档--盐水毛豆三分钟出美味---凉拌万年青相伴一生的好菜--咸菜肉末炒蚕豆瓣做一只有内涵的瓜---肉末土豆酿苦…西兰花的变装秀---花菜小王子春天最可爱的菜:娃娃菜头---娃娃菜…鸡蛋与香椿的爱恨缠绵---三道香椿…补铁养生菜---彩椒猪肝窝窝头菠菜与猪肝碰撞----葱油猪肝菠菜春天必不可少的一道菜---油焖春笋吃出彩色的好心情---时蔬鸡汤浸莴…春天的味道---马兰窝窝头减肥去脂美容养生菜---西芹百合给孩子做超级营养美味--番茄黄金盅简约不简单的家庭小炒--豆腐干蘑菇…超级开胃小菜--咸菜刚豆辣炒肉末夏日小菜->荷塘小炒"href="http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100kkiw.html"target="_blank">烧藕不发黑,窍门一大堆->夏日小菜-…大人小孩全搞定->咖喱土豆"href="http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100jsoi.html"target="_blank">冰箱剩货->大人小孩全搞定->咖喱土…抗癌蔬菜--芥蓝---白灼…豆腐吃出糖醋排骨的味道-似肉非肉糖醋豆"href="http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100kapd.html"target="_blank">豆腐吃出糖醋排骨的味…保健蔬菜--秋葵蛋香苦瓜圈清凉泻火--凉拌观音菜浓香咖喱西兰花"href="http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100ipx3.html"target="_blank">餐桌上被一扫而光的一道菜->浓香咖…肉末海带丝"href="http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100ipw6.html"target="_blank">我家餐桌上的蚂蚁上树--->肉末海带…橄榄菜豌豆(向马师傅学习5分钟出美味)"href="http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100ignk.html"target="_blank">米饭杀手->橄榄菜豌豆(向马师傅学…味道似韭菜"href="http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100hyjs.html"target="_blank">春天的野菜--遍地香小野葱炒鸡蛋…---------以下为子瑜妈妈精华合集类---------------好友已上限欢迎加入子瑜妈妈的微博

40道减脂餐让你减肥没商量【菜谱】

2016-01-08 - 爱吃的人往往有副作用,那就是易胖,作为一个以吃为人生中一大乐事的吃货而言,减肥也一直伴随其中,吃、减肥不停循环,尝试过针灸、减肥药、节食等等等各种方法后,终于懂得管住嘴迈开腿,只有运动加饮食控制才是保持健康身体的不二法则。去年除了到各国旅行,花的最多的心思就是健身减肥。在天天跑健身房游泳、跑步挥汗后,成效不是很明显,到了瓶颈期有点苦恼,看到一个朋友6个星期减了26斤,很受刺激,我也跟她的脚步报了一个线上的减肥训练营,三分练,七分吃是真的,懂得了一些减脂,增肌期间的饮食原理,吃的饱饱的去减肥,事半功倍,瘦身就变得容易了。我把其中饮食的一些心得和大家分享,希望能帮到受减肥困扰的朋友。餐饮的基本原则是高蛋白加上粗粮,蔬菜,不能吃酱油,精米,白面。早餐只能粗粮+鸡蛋白两个+脱脂牛奶午餐粗粮+鱼虾蟹肉+蔬菜晚餐鱼虾蟹肉+蔬菜如果实在只能外食只要食物种类正确然后不要太油腻过过水吃饱不吃撑就ok了不过肯定不如自己准备的符合粗粮是相对我们平时吃的深加工类的精米白面等细粮而言,未被加工过的原始食材。主要有玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、豆类等。此外,富含碳水化合物的根茎类食物,紫薯、马铃薯、芋头、地瓜,南瓜、莲藕等也属于粗粮。首先明确一点,粗粮热量并不比精粮低,两者总体在一个热量水平线上。但请注意,与精粮不同,粗粮的GI值一般比较低,这个低GI值概念相对复杂。你只要知道,低Gi值的食物在提供必要热量的同时,不容易转化为脂肪。所以,对大多数人来说,减脂期间,主食摄入,必须是粗粮。而且必须要吃,身体每天必须要有足够的必要的优质碳水化合物补充。以下为减脂期间可以食用的粗粮种类:糙米、玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦、大麦、薏仁、籽粒各种豆类。紫薯、马铃薯、芋头、地瓜,南瓜、莲藕、荸荠,菱角等根茎类植物。首先,所有蔬菜本身的热量都非常低,全部都可食。但请注意,蔬菜热量大量摄入的主要途径是烹饪方法,也就是煎炒。因此,减脂期间蔬菜最好以清蒸为主,少油煎炒也可以,但如果目测就感觉很油的,就必须过水或过汤一下食用。此外,土豆、马铃薯、山芋、芋头、地瓜,南瓜、莲藕等是根茎类作物,归于粗粮类,不属于蔬菜类。蛋白质类:减脂期间我们需要摄入足量的优质低脂肪蛋白,比如:水产海鲜鱼虾贝壳、脱脂奶制品、鸡蛋白、牛肉、鸡胸肉等。减脂需求大的学员,仅能吃鸡蛋白、脱脂奶制品、水产海鲜类食品。到了减脂后期和增肌阶段时,可以吃牛肉和鸡胸脯肉。其它荤菜一律暂时不准食用。请注意,海鲜类中有些鱼类诸如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼、鳕鱼等脂肪含量很高,虽属于不饱和脂肪酸,但减脂前期禁止食用;蟹黄蟹膏、鱼子虾子蟹子、海胆等脂肪含量巨高,禁止食用;鸡蛋黄胆固醇和脂肪含量巨高,禁止食用;坚果类食物虽属于不饱和脂肪酸,但减脂前期禁止食用。以下为减脂期间可以食用优质蛋白质种类:鸡蛋白(蛋黄不能吃、鸡蛋白是减脂期间蛋白质的绝佳来源)、鱼类、虾、贝壳类;注意:如果是红烧鱼或虾,则只尽量吃白肉的部分,记住任何酱料的热量都是非常高的!水果类:水果的种类繁多,但减脂期间能吃的也不多。主要是单糖、双糖、复合糖的类别问题。以下为减脂期间可以少量食用的水果种类,注意少量食用:火龙果、香蕉、苹果、猕猴桃、木瓜、菠萝、柠檬、西柚、鳄梨、牛油果;注意:食物摄入总量上,需要严格控制,原则是除了必要性食物,其他一律不吃。进食量上,早餐吃饱,中餐和晚餐吃到7分饱就可以,不要超过8分饱。直观的感受就是继续吃也吃的下,但如果不再吃也够了,到这个时候,就应该放下筷子,不再拿起。此外,如有条件,尽量吃五餐,少吃多餐的关键是,总量不能增加,只是把原本三餐的量,分成五餐进食。最后吃的时候咀嚼要慢,吞咽也要慢,不能狼吞虎咽。这样慢慢吃,是为了使食物不容易转化为脂肪,另外也可以有效方式过饱进食。减脂期间餐饮搭配建议:1早餐(6点-8点)一个鸡蛋白、一杯脱脂牛奶、一碗纯无糖燕麦片、一根-两根玉米或等热量的其他粗粮;请注意,早饭必须吃饱;2上午加餐(没有饥饿感不需要加)(10:00—10:30):1根黄瓜或1个西红柿;3中餐(12:00—13:00):蔬菜、优质蛋白质、主食量比早餐减半或不吃主食;4下午加餐(没有饥饿感不需要加)(15:00—16:00):1根黄瓜或1个西红柿;5晚餐(17:30—19:00):蔬菜、优质蛋白质、不吃任何主食;6在白天可以进食指定水果一份,但水果热量再低,也是多余热量摄入,能不吃就最好;7因为进食水果限制,非常必要而且绝对需要进行复合维生素补充,请自行选择摄入。请注意,脂肪燃烧的过程需要很多维生素群的参与,所以在减脂过程中请一定务必补充复合维生素。注意:1、早餐就按照食谱来,不能吃任何大米类、面粉类、油炸类等食物,任何的面条,面包,小吃,糕点,一律不吃;2、中餐和晚餐种类可以自选,原则是无糖少油戒脂肪。中餐主食量比早餐减半,晚餐完全不进主食。中餐和晚餐中至少有一顿要保证有水产类蛋白质的摄入;3、加餐基本只能吃黄瓜或者大番茄,偶尔可用可食用水果代替;4、晚餐后至睡觉前,禁食,但如果9点左右确实有较强饥饿感,可以食用大番茄或者黄瓜;5、任何酒精及饮料包括运动饮料全部不喝,天然气泡水可以饮用,茶和纯咖啡可以引用,喝水没有限制;6、任何酱料,包括酱油、色拉酱、咖喱等等,热量都非常大,如色拉酱、咖喱等减脂期间严禁食用,酱油类注意适量;7、所有碳酸饮料会造成顽固型内脏脂肪堆积,所有冰类食品饮料会刺激内脏进行自我保护囤积更多的内脏脂肪,故一律戒除;我们是在减脂,减脂期中,饮食的作用占到了七成。并不是节食也绝对禁止节食,是学会更科学的饮食,在营养均衡摄取,热量足量摄取的情况下,学会什么能吃什么不能吃,以及怎么吃。绝食或者说刻意非常严格的限制热量的摄入,会直接导致减脂失败和极易反弹。请大家牢记:1、减脂,饮食根本!不能吃撑,更不能节食!2、所有入口食物都是有目的性的,任何因为想吃而多余进食的食物一律不吃!3、粗粮、蔬菜、优质蛋白质要搭配好,要保证减脂期间营养平衡和身体健康!4减脂结束后不能毫无节制的胡吃海喝,特别是夜宵和脂肪类包括油炸类食物;应该养成一周有氧运动1到2次的习惯。这同时也是非常健康的饮食和生活方式。推荐一个薄荷app,可以计算食物卡路里,记录身体围度。每天摄入的总热量要达到基础代谢的80%基础代谢公式BMR(男)=(13.7×体重(公斤))+(5.0×身高(厘米))-(6.8×年龄)+66BMR(女)=(9.6×体重(公斤))+(1.8×身高(厘米))-(4.7×年龄)+655运动的心率要达到最大心率的60%左右最大心率是220-年龄掌握了基本原则,大家就可以天马行空任意搭配了,我抛砖引玉。第一餐玉米红薯脱脂牛奶蛋白第二餐鸡蛋玉米脱脂牛奶杂粮糊糊第三餐豆腐扇贝莴笋第四餐鸡蛋玉米柠檬水红薯第五餐盐水虾荷兰豆玉米第六餐鸡蛋土豆脱脂牛奶麦片第七餐白灼虾苜蓿苗玉米第八餐玉米脱脂牛奶杂菜第九餐土豆胡萝卜香菇绿豆白灼虾第十餐脱脂牛奶土豆鸡蛋西芹胡萝卜第十一餐烟熏三文鱼蔬菜第十二餐脱脂牛奶土豆鸡蛋烟熏三文鱼牛油果沙拉第十三餐烤鱼蔬菜第十四餐三文鱼蔬菜牛油果第十四餐土豆胡萝卜脱脂牛奶第十五餐土豆红薯玉米脱脂牛奶木耳西芹牛油果第十六餐烟熏鱼蔬菜杂粮煎饼第十七餐烟熏鱼蔬菜面第十八餐西蓝花土豆脱脂牛奶银耳玉米土豆汤第十九餐清蒸鱼蔬菜第二十餐白灼虾清炒蔬菜玉米第二十一餐鸡蛋脱脂牛奶玉米红薯第二十二餐鸡蛋脱脂牛奶麦片粥玉米第二十三餐蔬菜清蒸鱼第二十四餐蔬菜清蒸鱼玉米第二十五餐烤鱿鱼大虾螃蟹第二十六餐豆豉蒸元贝西蓝花炒花甲红薯第二十七餐海虾苦瓜西红柿紫薯第二十八餐清蒸鱼玉米苋菜第二十八餐白灼虾花甲豆腐汤玉米第二十九餐玉米蛋白红薯黄瓜第三十餐红薯山药鸡蛋酸奶麦片第三十一餐豆豉蒸鱼卤水豆腐青菜玉米红薯第三十二餐南瓜胡萝卜山药蛋白牛奶第三十三餐白灼虾蔬菜第三十四餐清蒸鱼蔬菜第三十五餐鸡蛋炒丝瓜芹菜炒大虾第三十六餐北极虾玉米第三十七餐清蒸鱼炒苦瓜第三十八餐玉米蛋白酸奶秋葵第三十九餐蛋白北极虾蛋白桃子第四十餐牛奶麦片南瓜紫薯黄瓜

40%黑麦亚麻籽欧包 - 换汤也就换了药【菜谱】

2011-06-08 - *好友人数已满,如有需要请加关注,谢谢。**大部分有关欧包和天然酵种的心得请见博客主页左侧的“常见问题回答”*经常被问到原材料代替的问题:没有***,是否可否用***代替,每当此时,我其实都有点无语-可不可以,是要看你想要干嘛。如果只是想让面包像面包,蛋糕像蛋糕,那么只要代替的原料不那么离谱,一般都还是“可以”的。但如果是想要做出同样口感的面包,那么大部分情况,都是不可以代替的。首先,拿这款面包中的黑麦粉来说,它和小麦,燕麦,大麦,荞麦粉是从完全不同的植物研磨而来,风味性质完全不同,所以用它们做面包,即使其他配料和流程完全一样,成品的味道肯定是不同。这就好像红烧蹄膀,红烧鲤鱼,和红烧牛肉都是红烧,做出来也都是咸鲜甜美的好菜,但是没人会以为它们的味道会一样。其次,就是黑麦粉也分种类,是用完全保留麸皮的黑麦粉(wholeryeflour),还是去除一部份麸皮的(mediumrye),还是完全没有麸皮的(whiterye),效果风味会相差很多。这款配方中的40%黑麦全部是wholeryeflour,保留黑麦谷物的各个部分,黑麦风味强烈,特别吸水,如果换成其他黑麦种类,不是说不好吃,但肯定不一样。第三,即使用了同样种类的黑麦粉,这些粉是在酵头内,还是主面团内,又会对成品产生很大的影响。这款配方中的黑麦全部都从酵头中来,所以黑麦风味再次得到夸大,比起直接放在主面团内,又是不同的风格。最后,配料中的亚麻籽固然增加了独有的香味,浸泡过的黑麦陈面包更是让成品的风味更丰富。据黑麦经验丰富的焙友说,陈面包内黑麦的比例,浸泡时水温的不同,都会让风味有微妙的改变。综上所述,虽然40%黑麦+亚麻籽+陈面包貌似是常见的粗粮欧包组合,但是流程和原料的不同,都可以让成品截然不同。当然了,烘焙中经常会碰到材料不齐的状况,我自己也经常随机应变,用手头的原料代替,但是同时就要有心理准备:偏离原配方越多,和配方的本意就相差越大,到一定程度就是完全不同的面包了。用即时酵母代替天然酵种也是这样,虽然在主页左侧的“常见问题回答”中我列出了如何用干酵母代替天然酵种的链接,用那些办法也确实可以做出“像面包的面包”,但是成品的风味和天然酵种肯定是不同的,也还是好吃,但就是不同,而不同到一定程度,就和天然酵种版本没有可比性了。40%RyewithFlaxSeedsandOldBreadSoker(改自《AHandmadeLoaf》)注:以下配方做2个500克面包。注:天然酵种培养方法见此-浸泡液水,150克亚麻籽(flaxseeds),50克放陈的黑麦面包,40克,切小块1.混合浸泡过夜-酵头黑麦粉(wholeryeflour),200克水,166克黑麦天然酵种(100%水粉比例),24克2.揉成面团,室温发酵12小时左右。高粉,300克水,110克盐,10克酵头,366克(注意不是全部)浸泡液,全部3.混合除了盐以外的原料,autolyse(浸泡,介绍见此)20到60分钟,加入盐,中速5分钟,至筋度开始产生。面团很湿软4.室温(24C)加盖发酵大概1.5小时,至1.5到2倍大。在30和60分钟时折叠(像这样),一共2次。5.滚圆,放松20分钟,整形成椭圆,光滑面向下放入发酵籃,二次发酵到手指按下慢慢弹回一部分,我的在室温(25C)大概发了60分钟6.同时烤箱连石板和烤盘一起预热到550F(290C)(石板和烤盘的作用请看这里),大概需要40分钟到1小时,有热容量大的石板在内,要预热比较久才会到达预定温度。7.倒出面团。一个直接割包,另一个表面喷水,撒黑芝麻,然后割包8.往烤盘里浇一点沸水,关门。取面团,开门,连烘焙纸一起转移石板上,下面盛水的烤盘内再浇一杯热水,关门。烤温降到440F(225C),烤15分钟,取出烘焙纸和盛水的烤盘,再烤25分钟左右,至面包成深色。粗磨黑麦,老面包,黑麦酵种,都让成品具有丰富的黑麦风味。亚麻籽是我最喜欢的面包配料之一,营养倒在其次,主要是实在很香。表面撒了黑芝麻的当然又更多了一重香甜。这么多粗粮配料,组织不会有很多大洞,但还是蓬松的。面团中有大量黑麦酵种,而且是wholerye,发酵非常快,加上筋度比全部用高粉的偏低,所以千万不要二发过度,否则成品非常扁,割痕也不会张开。很适合搭配浓郁馅料做三明治,或者直接吃,每一口都可以体会到黑麦的香甜魅力。----------其他高成份黑麦面包:----------亚麻仁黑麦包70%黑麦全麦包Detmolder90%黑麦面包100%黑麦亚麻仁面包传统德国粗黑麦面包(pumpernickel)天然酵种100%黑麦俄式面包Borodinsky香菜籽黑麦面包美式黑面包黑麦核桃裂纹包100%黑麦天然酵种包

40岁男人营养建议【菜谱】

2008-01-01 - 40岁的男人,随时可能爆发“慢性疲劳综合征”。腰酸背痛、昏昏欲睡、记忆力减退、夜尿增多、食欲不振、性欲降低等诸多症状的连锁反应,造成心理焦虑不安。发展下去,与胃病、冠心病、糖尿病、高血压、前列腺肥大都会扯上关系。营养供给建议:防治各种慢性疾病成为这个阶段营养进补的重中之重。膳食多样化,以谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类及乳制品;常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;要清淡少盐;同时饮酒限量。营养进补提案:纤维素富含高纤维素的饮食能够加速肠道毒素和致癌物质的清除,减少结肠癌的发病率(结肠癌在男人易患的癌症中位居第三);膳食纤维能够控制糖尿病人的糖指数,降脂降压;能够增加肠蠕动,刺激有益菌生长,治疗便秘,利于改善胃肠功能;还能够疏通胆汁排泄,稳定胆汁成分比例。膳食纤维分为不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维两类。不溶性膳食纤维主要存在于蔬菜中,主要功能是让人有饱腹感,延缓胃排空时间;可溶性膳食纤维主要存在于燕麦、魔芋、养麦、水果等食物中,它吸水性强,可延缓和减少糖、脂肪吸收的速度及吸收量,还可减低餐后血糖。需要摄入量:每日理想的摄入量是18-35克,折合蔬菜约500克。进补途径:含纤维素较多的食物有全麦面包、黑米、草莓、梨以及各种茎部可食用的蔬菜,如花椰菜。镁镁摄入量正常可以减少心脏病发生率,降低血压;能够提高精液中精子的活力。进补途径:烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、绿叶蔬菜和海产品中都含有丰富的镁。铬这种维持生命所必需的矿物质可以降低胆固醇含量,增加男人的耐力,还可以使爱好健美运动的男人增长肌肉、减少脂肪。需要摄入量:普通男人每天至少需要50毫克,好运动的男人则需要100-200毫克。进补途径:服用含铬的多维矿物质合剂、强化铬药片或酿酒的酵母。维生素A维生素A具有强身健骨、提高机体免疫力和抗癌等作用,对保护视力也大有益处。需要摄入量:一个男人每天维生素A的正常摄入量为1000毫克。进补途径:半碗蒸胡萝卜的维生素A含量就可达4000毫克。富含维生素A的食物还有肝、奶制品、鱼、番茄、杏和甜瓜。维生素B6这种人体不可缺少的营养成分对增强免疫力有良好的作用,它还可以防止皮肤癌和膀胱癌。维生素B6保护肾脏不患结石症,而且对失眠症有治疗作用。需要摄入量:每日只需2毫克维生素B6,约等于2只大香蕉的含量。经常运动的男人消耗的维生素B6较多,应多补充几毫克,但每日摄入量最多不能超过50毫克。进补途径:每天2只大香蕉足矣。富含维生素B6的食物还有鸡肉、鱼、动物肝脏、马铃薯。维生素E是预防疾病、提高免疫力最有力的武器,可以降低胆固醇,防止血小板在动脉内集结,清除体内杂质,防止白内障。需要摄入量:每日10毫克。进补途径:杏仁、花生和山核桃。为获得足够的维生素E,可同时服用维生素E片。

30-40岁美容饮食【菜谱】

2008-01-01 - 此时女性的内分泌和卵巢功能逐渐减弱,皮肤易干燥,眼尾开始出现鱼尾纹,下巴肌肉开始松弛,笑纹更明显,这主要是体内缺乏水分和维生素的缘故。因此,这一时期要坚持多喝水,最好早上起床后饮一杯(200-300毫升)凉开水。饮食中除坚持多吃富含维生素的新鲜蔬菜瓜果外,还要注意补充富含胶原蛋白的动物蛋白质,可吃些猪蹄、肉皮、鱼、瘦肉等。

一口鱿鱼=40口肥肉【菜谱】

2008-01-01 - 每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15倍、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。所以,鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

葡式蛋挞40【菜谱】

2016-12-26 - 将200g糖融化在牛奶中用戳的手法打匀蛋液,蛋液不要打上劲将牛奶倒入鸡蛋液中搅匀,倒入蛋挞,9成满烤箱,上下火200°烤25分钟后,上火250°上色五分钟

冬日暖橙——40秒哟【菜谱】

2015-11-29 - 橙子洗净。微波炉高火嗡嗡嗡40秒。剥开切开吃~

煮夫40张图解教你做出19层牛肉饼【菜谱】

2011-08-12 - 点击进入我的微博:我的轻博客:好友人数以满,请加关注吧!每天晚上按照惯例我都会给Vincent读一本英语儿童故事书。洗好澡,坐在他的床上,开始给他朗读。我尽可能绘声绘色地模仿故事里不同人物讲话的不同的特点,还是蛮有挑战的说,一会模仿狮子,老虎,大灰狼,一会模仿山羊,兔子,小猪。我讲的很起劲地时候,旁边的Vincent也在咿呀咿呀个不停?他是在干什么呀,哈哈,原来我要求我在读的时候他要尽可能地跟读,这可难倒他了,所以他嘴巴里发出的就是恩,呀的声音。Cutelady每次进来,会笑个半死。好吧,咱们这是在给好男儿培养语感啊!给好男儿读的故事书在今年夏天快要20本了,快要接近我的面饼数量了。Tony一个礼拜做两三次面饼,每次都没有重样,那样才会让人感到好吃的余味,会接着想下一款,否则好吃的多做几次,马上会吃厌的。今天tony要给大家推出的一款重量级的面饼,千层牛肉饼!到底几层,按照我的折叠方法,包括肉馅,肯定是19层没错,难度很大吗?看我来一一给你分解。疑惑一:如何做到香味十足?千层牛肉饼都听说过,如何让肉馅香味十足的呢?回答:其实用料很简单,馅的主料就是放牛肉,干葱头(或者洋葱),还有黑胡椒粉,它们在一起简直是绝配,让这款饼绝对诱人。疑惑二:如何吃起来不感到油腻?虽然放了那么多肉,可是为什么吃上去一点都不油腻,做馅的时候有什么讲究吗?回答:那还是干葱头的作用,干葱头本来就有解腻增香的作用啊,再配上其它的调料,让这款饼吃起来一点不油腻。所以记得多放点干葱头,如果你放洋葱,那么牛肉和洋葱比例是1:1。但干葱头的味道其实比洋葱要浓烈,所以我们在放的时候能有1:0.5就可以了。疑惑三:这款面饼和面和擀面有什么窍门吗?回答:和面是有窍门的,这个面要用半发面,就是不用等到面团发到两倍大,和好面醒15分钟就可以了,这样做出的饼不仅表皮酥而且里面是软的,所以在和面的时候一斤面只要放半勺发酵粉就可以了,还要放一勺的白糖,放300毫升左右的水,记住放入一勺的橄榄油,再和匀后面团非常柔软光滑,绝对不粘手!疑惑四:如何做到19层啊?回答:这里关键点在于擀面折叠,要擀成长方形后再在上面斩面折叠,用我的折叠方法,加上肉馅,你回去点点层数,绝对是19层!那么我们开做吧。(一):做馅料原料:牛肉干葱头调料:蛋清生抽料酒香油白糖黑胡椒粉橄榄油盐做法:1.牛肉清洗干净;2.先横着切成块;3.再切成条;4.再切成丁;5.把牛肉剁碎;6.干葱头剥好;7.把干葱头切碎后放入牛肉中;8.把干葱头和牛肉剁均匀;9.剁好后放入碗里;10.在牛肉馅中放一勺量的蛋清;11.加入一勺料酒;12.加入一勺生抽;13.加入一勺橄榄油;14.加入半勺香油;15.加入胡椒粉和盐;16.加入小半勺白糖;17.充分搅拌,让肉上劲后放入冰箱冷藏20分钟;(二):和面擀面18.面粉300克左右放入容器里;19.放入一小勺白糖;20.放入一个鸡蛋;21.加入半勺发酵粉;22.加入一勺橄榄油;23.加入120克左右的水把面粉和成光滑的面团;24.面团只要醒15分钟就可以下一步操作:在操作台上多撒一些面粉;25.把面团从容器中取出;26.把面团擀成长方形,厚度为1厘米左右,在面皮上刷一点橄榄油;(三):折叠27.在面皮上撒上面粉;28.在面皮上铺满刚才做好的牛肉馅;29.在面皮两端切四刀,30.从右边开始折叠,右边下端往上折叠;31.右边上端往下折叠;32.往中间折叠;33.中间下端往上折叠;34.中间上端往下折叠;35.继续往左折叠;36.左边下端往上折叠;37.左边上端往下折叠;38.小心用擀面杖再擀开点;39.由于太大,所以对切;40.分两次放入平底锅两面各煎20分钟,由于饼比较厚,可以在锅底刷一点油。出锅后切成你想要的形状就可以了。我发觉这样的面饼可以当早中晚餐都可以啊,而且还很适合上班一族,作为中午的便当啊,配上酸奶,来跟黄瓜,是不是很不错啊呵呵!一共做了12块,很快被家人消灭干净,你想,即使外面有卖这种千层饼,哪有我们自己在家里做那么舍得放料啊!放在便当盒里拿到单位和同事分享是不是很有面子,最主要的是大家都很快乐吧哈哈!有人说,我怎么数不出19层,呵呵,那是因为面皮薄,有些连在了一起,你回去用我折叠的方法算算,加上肉馅是不是19层呢哈哈?周末给家人做这款19层牛肉饼啊!周末愉快!学习英语:你遭遇“青年危机”了吗?经常会听到年长的人说正在经历“上有老,下有小”的“中年危机”(mid-lifecrisis),自己累得一塌糊涂,结果还可能四处不讨好。而眼下在闹危机的似乎不仅是中年人了。刚走出大学校门的年轻人也在经历着属于他们的quarterlifecrisis(青年危机):就业、考研、家庭、感情纠结着让他们找不到方向。青年危机,指二十几岁的年轻人,特别是刚走出校门的毕业生,经受的迷茫、焦虑以及自我怀疑的情绪。二三十岁的年轻人,正处在风华正茂的年纪,刚刚开始享受独立生活的自由、打拼未来的乐趣,难道也会像中年人那样压力重重,可是英国一项调查显示,26岁至30岁的英国年轻人中,有四分之三正在遭受青年危机。Quarterlifecrisisreferstofeelingsofconfusion,anxiety,andself-doubtexperiencedbysomepeopleintheirtwenties,especiallyaftercompletingtheireducation.Thetermisnamedbyanalogywithmid-lifecrisis.Quarterlifecrisis(青年危机)指二十几岁的年轻人,尤其在刚刚完成学业后,经历的迷茫、焦虑及自我怀疑等情绪。这是仿照mid-lifecrisis(中年危机)这个说法来定义的。ThequarterlifecrisisvariationwaspopularizedbyabookcalledQuarterlifeCrisis:TheUniqueChallengesofLifeinYourTwenties,byAlexandraRobbinsandAbbyWilner,whichwaspublishedinMay,2001.Quarterlifecrisis这一说法在2001年5月由亚历山大•罗宾斯和艾比•维尔纳合著的名为《青年危机:你二十几岁时独特的生活挑战》的书出版后开始被广泛使用。例如:Istruggledwithanxiety,panic,andfearforsometime,neverknowingitwasdrivenbymyquarterlifecrisis.我曾经一度在焦虑、恐慌和恐惧中挣扎,从未想到那是受青年危机影响的结果。更多的夏季面食的选择:FallinForYouColbieCaillatIdon’tknowbutIthinkImaybeFallin’foryouDroppingsoquicklyMaybeIshouldKeepthistomyselfWaiting’tilIKnowyoubetterIamtryingNottotellyouButIwanttoI’mscaredofwhatyou’llsaySoI’mhidingwhatI’mfeelingButi’mtiredofHoldingthisinsidemyheadI’vebeenspendingallmytimeJustthinkingaboutyaIdon’tknowwheretoIthinkI’mfallin’foryouI’vebeenwaitingallmylifeAndnowIfoundyaIdon’tknowwheretoIthinkI’mfallin’foryouI’mfallin’foryouAsI’mstandinghereAndyouholdmyhandPullmetowardsyouAndwestarttodanceAllaroundusIseenobodyHereinsilenceIt’sjustyouandmeI’mtryingNottotellyouButIwanttoI’mscaredofwhatyou’llsaySoI’mhidingwhatI’mfeelingButI’mtiredofHoldingthisinsidemyheadI’vebeenspendingallmytimeJustthinkingaboutyaIdon’tknowwheretoIthinkI’mfallin’foryouI’vebeenwaitingallmylifeAndnowIfoundyaIdon’tknowwheretoIthinkI’mfallin’foryouI’mfallin’foryouOhIjustcan’ttakeitMyheartisracingTheemotionskeepspinningoutI’vebeenspendingallmytimeJustthinkingaboutyaIdon’tknowwheretoIthinkI’mfallin’foryouI’vebeenwaitingallmylifeAndnowIfoundyaIdon’tknowwheretoIthinkI’mfallin’foryouI’mfallin’foryouIthinkI’mfallin’foryouIcan’tstopthinkingaboutitIwantyouallaroundmeAndnowIjustcan’thideitIthinkI’mfallin’foryou(x2)I’mfallin’foryouOoohhhOhnonoOooooohhhOhI’mfallin’foryou

40张食物(静物)摄影习作总结---上篇(包括20张)【菜谱】

2012-03-16 - 当我妈发现我只要一有时间就拍照片的时候,她问我,你拍这些东西干什么,有什么用呢!没什么用,因为喜欢拍,我就是拍就是拍,也许拍着拍着就有用了也说不定。让我惊喜的是,这样象征性的一天真的到来了,昨天我在flickr收到了gettyimages的邀请,可以在那里卖照片了!~虽然这不能改变我的生活,也许照片很难出售,但是这样的肯定和邀请还是让我激动了半天。激动之下,看来我是变得勤快了。准备着手写一下之前拍过的照片总结,挑选了40张,分两次写。愿意将自己的想法和方法跟大家分享。我想,在看这篇博文的朋友们,想尝试食物摄影或者已经在进行的一定不少。我想说的是,你不需要先去学习很多知识,也不需要准备很多东西。你需要的就是举起相机,去开始拍照:)说明:我的所有照片全部使用自然光(太阳光),没有人造光等辅助光源。我的拍摄器材是佳能5DmarkII相机,腾龙90mm定焦微距镜头,佳能24-105变焦镜头,我绝大多数情况下都使用三脚架。1)半桶"蛋"argument:f/4,曝光1/80秒,iso400,焦距80mm,15:48拍摄light:逆光,自然光。foodstyling:拍这张照片之前,我发现家里有很多不同大小和类型的蛋,于是起了去拍他们的念头,我把各种蛋随意层叠摆放,在形状和颜色上都做了穿插,表现质朴随意的感觉;因为桶很大,我只放了大概半桶,这样空间上看比较舒服。props:铁皮桶,能配合我盛装比较多的蛋,也能很好的承托整个照片的气氛。还有一个道具就是羽毛,在每个看起来都那么饱满的蛋之间,营造轻盈的感觉,让视觉不那么靠下,那么沉。composition:我让我妈帮我拎着桶,我手持拍摄的,使用的是24-105镜头。拎着的桶靠向照片右上方,突出照片立体感。2)文竹和菊花茶argument:f/2.8,曝光1/40秒,iso400,焦距90mm,15:55拍摄light:左侧光,自然光。foodstyling:半杯多泡好的菊花茶和一些干菊花。props:白板,白墙~~其实很多东西都可以拿来当道具,你要有发现他们的眼睛。我这里的文竹是邻居家减枝扔掉的,我考虑到“竹”是很清雅的东西,所以经过几番考虑,最终用了也是非常清雅的菊花茶来搭配。composition:文竹在四周适当的出现,要保持一定的留白。我将主要东西集中在右方,左方用隐约的文竹枝条作为呼应,有些大写意的感觉。3)香菇argument:f/4,曝光1/4秒,iso400,焦距90mm,17;01拍摄light:逆光,自然光。foodstyling:新鲜香菇,干小白菜,辣椒,海盐,橄榄油,肉桂皮等,想营造正在制作食物的气氛。props:木板,旧托盘,油瓶,白色柔光布。composition:我把食材随意摆放,会注意到香菇的不同位置和朝向,香菇作为拍摄主体,而其他食材通过拍摄淡化或者虚化,油瓶在后面有丰富画面和丰富内容的作用。4)下午茶argument:f/4,曝光1/200秒,iso200,焦距90mm,12:08拍摄light:右侧光,自然光。foodstyling:咖啡,饼干,水果,奶制品等。要拍摄下午茶主题,可以尽力找比较适合下午茶享用的食物。props:旧木板,白色仿砖纹壁纸,布,杯,书等。composition:下午茶场景照片的构图可以比较写实和随意,不需要很大光圈,以图片看起来舒服安逸为好,不同高度的道具穿插摆放可以丰富画面,更具立体感。5)假日生活argument:f/4,曝光1/8秒,iso400,焦距90mm,17;05拍摄light:右侧光,自然光。foodstyling:蛋,咸菜,奶酒。props:旧木板,旧桌,仿砖墙纸,大水壶,扑克,烟,杯。我想营造一点休闲的,打发时光的,甚至有一点男性气息的氛围。composition:突出桌面上的物品,后侧的水壶虚化和较靠边作为衬托和丰富画面之用。前方正在倾倒的韩国米酒,目的是想让它更加突出节日里的休闲气氛。6)草莓碗里喷溅的水argument:f/5,曝光1/1000秒,iso6400,焦距90mm,15;02拍摄light:逆光,自然光。foodstyling:草莓。props:黑色木板,黑色背景。玻璃碗,玻璃杯。composition:这种照片,需要较高的快门速度,通常在1/1000以上,这样才能较好的抓住水花溅出的瞬间。在光线不足够提供快速拍摄时,我们就需要相应的调高感光度和使用较大光圈;拍摄时可能需要有个人帮你倒水,而拍摄者最好使用连拍方式拍摄每个瞬间。7)苹果argument:f/3.2,曝光1/8秒,iso200,焦距90mm,14:32拍摄light:逆光,自然光。foodstyling:红苹果。props:旧木板,灰色壁纸,麻布,刀composition:简单的构图,主要突出苹果的明暗,光泽,形状。麻布可以柔化画面,水果刀和果皮为辅助道具,主要起到丰富画面和延伸想象的作用。8)包饺子argument:f/5.6,曝光1/80秒,iso640,焦距90mm,16:19拍摄light:右侧光,自然光。foodstyling:炒好的鸡蛋,韭菜,鲜虾,面粉等。props:案板,剪刀,擀面杖,布等。composition:当天是除夕,我想表现出非常家常,非常中国的感觉。所以在一边制作的过程中一边拍照,在注重一定构图方法的基础上,东西可以随意摆放,越看不出摆拍的痕迹越好,我妈妈在旁边拨虾的手和剪刀上沾的虾皮,也带给照片极大的真实感。9)樱桃argument:f/5.6,曝光1/160秒,iso400,焦距90mm,15:53拍摄light:室外光,自然光。foodstyling:樱桃,有剖开,有滴汁液。props:铁板,铁锅,旧刀,报纸composition:我跟lg在遛弯的时候看到楼下的一个铁板车不错,所以去外面拍的。带了简单的道具到楼下很迅速的完成了拍摄,这样的构图是为了樱桃的质感服务的,有人说有点血腥似的,不过我自己还蛮喜欢。10)草莓argument:f/2.8,曝光1/125秒,iso200,焦距90mm,13:35拍摄light:右侧光,自然光。foodstyling:新鲜草莓一颗props:手composition:我把镜头放到距离手较近的位置,稍微虚化了手的部分,视觉大部分集中在的草莓上。草莓是妈妈帮我拿着拍的,大家说看起来像母亲呵护孩子长大的感觉,很感动。11)草莓argument:f/4,曝光1/15秒,iso400,焦距90mm,16:52拍摄light:侧逆光,自然光。foodstyling:草莓props:旧木板,叶子composition:跟上一张是一起拍的,几乎是微距拍摄草莓,主要是想突出草莓在很多水映衬下显得格外新鲜。12)桔子和橙子argument:f/5,曝光1/20秒,iso200,焦距45mm,16:39拍摄light:逆光,自然光。foodstyling:小橙子和沙糖桔,有拨开,有切开。props:黑木板,刀,盘,叶子,小壶。composition:在拍摄这组照片时,我发现近距离的拍摄并不让我满意,而是大场景随意堆放出来的感觉我更喜欢,所以进行了以上的拍摄,我通过桔子和橙子之间的错落摆放,还有道具的穿插,以及大量树叶的绿色和橙色、黑色带来的对比,突出一直新鲜,神秘,自然的感觉。13)青椒和大蒜argument:f/4,曝光1/30秒,iso2500,焦距35mm,17;41拍摄light:右侧光俯拍,自然光。foodstyling:大蒜和青椒。props:蓝色布,盘子,刀,碗,夹蒜器等。composition:褶皱的蓝色布让画面柔和,并能较好的与餐具的蓝色融合,构图方面集中在右上,是表达日常生活的一张照片。14)餐具argument:f/4,曝光1/60秒,iso400,焦距45mm,16:49拍摄light:右侧光俯拍,自然光。props:蓝色布,蓝色餐具,旧刀叉勺composition:简单构图,视线集中,两张图配合较有整体感和故事感。15)红菜苔argument:f/2.8,曝光1/50秒,iso200,焦距90mm,16:53拍摄light:右侧光,自然光。foodstyling:红菜苔,蒜,油props:条纹底板,白色背板,纱布,油瓶composition:构图简单,随意,有些许日式的感觉,调低其他颜色的饱和度后,调高了红菜苔的紫色饱和度,主要是想加以突出这部分。16)静物--梨和核桃argument:f/3.5,曝光1/100秒,iso200,焦距90mm,15:35拍摄light:右前侧光,自然光。foodstyling:梨和核桃props:旧木板,旧木托盘,刀,纱布,铁艺架子,白色壁纸。composition:我使用几块旧木板来搭成一个临时的桌子,通过梨不同姿态和形状的摆放来展现它的美,纱布和垂下的梨皮都是为了延伸画面,让其更柔和,左边的架子可有可无吧。17)咖啡厅argument:f/5,曝光1/25秒,iso200,焦距90mm,16;02拍摄light:左侧光,自然光。foodstyling:饮品props:旧木板,仿砖墙纸,木凳,黑板,各种瓶瓶罐罐,小餐布。composition:我想营造小小咖啡馆角落的效果,所以整个图片注重闲适安逸气氛的把握,我把挂在墙上的案板与瓶瓶罐罐贴的比较近,这样的话,我需要用左边的木凳和餐布来打破右侧过重的感觉。黑板挂的过高的话会比较突兀,这个我反复试过。18)静物--苹果和梨argument:f/2.8,曝光1/40秒,iso200,焦距90mm,13:59拍摄light:左前侧光,自然光。foodstyling:色彩比较一致的苹果和梨,并将一个梨切半削皮,增加不同的感觉并丰富画面。props:旧木板,灰色壁纸,铁壶,编筐,纱布,搪瓷盆,旧道具。类似图上这些道具,都比较适合来拍景物。composition:我使用不同材质和形状的道具错落摆放,水果的摆放有主有次,纱布的放置能柔和画面并打破棱角和平面产生的生硬界限。19)洗浴用品argument:f/4,曝光1/60秒,iso100,焦距90mm,16;47拍摄light:左前侧光,自然光。props:木板,深灰色壁纸,铁壶,玻璃瓶,白铁盆,泡沫,毛巾,手工皂,泡泡等。composition:我将不同形状和高矮的器具混合摆放,制作出泡沫氛围。上面漂下的泡泡,可以使构图更丰满,更有想想的空间,并带有趣味性。20)一筐橙子argument:f/2.8,曝光1/125秒,iso400,焦距90mm,15;59拍摄light:逆光,自然光。foodstyling:新鲜橙子,带叶。props:纱布,柔光布,蕾丝布,白色筐。我想通过这些道具,制造柔美的感觉,橙子似乎在较远处若隐若现。composition:我用以上提到的3种布,放在适当位置,制造出一个类似闺房的环境,橙子放在较靠左边的位置,有一点但被虚化的蕾丝布遮住,这是橙子牌大家闺秀范儿吧。

节后40道清淡菜肴让你的肠胃放个假【菜谱】

2011-02-09 - 七天假期转眼就结束了,今天上班。每回过完春节后,就怕上第一天的班。本部门各科室之间,部门和部门之间,都要互相拜年,不知道要说多少句“过年好”?不知道要和多少人握手?想想就怕!就头疼!木有办法,硬着头皮吧!休息的这7天,说是休息,比上班还忙,除了家人聚餐,就是老乡、同学、朋友聚会。聚会就离不开吃喝,所以,肠胃是超负荷运转,真有些吃不消,现在就想吃些清淡,喝点粥,给肠胃也放个假,好好休息休息,调整调整,保养保养啊!为此,为朋友送上40道清肠消食的菜肴。40道清淡菜肴莴笋炒豆腐丝圆白菜炒百合大蒜烧木耳鲍鱼汁五彩丝爽口大拌菜银耳拌银芽红酒雪梨盅油泼腐竹双耳木耳紫甘蓝豆腐皮山楂萝卜丝糖拌双丝蜜汁瓜条银耳拌菠菜荞面饸饹凉拌莜面春色满园豆豉鲮鱼拌苦瓜双瓜桑葚凉拌苦菜百合双耳沙拉板栗烧山药海鲜冬瓜汤红枣枸杞山药泥清炒菜花魔芋炒彩椒什锦炒莜面鱼丝瓜豆腐汤金针菇烧双耳番茄烧豆腐青蒜炒鸭血四色荷兰豆蟹味菇炒迷你黄瓜清炒素五色香菇油菜三丝炒豆腐皮板栗烧白菜西红柿烧茄子口蘑烧炸豆腐韭菜炒黑豆干

四款无糖“特供”杂粮馒头做法(40道中式家常面食)【菜谱】

2014-07-29 - 【无糖“特供”杂粮馒头】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:适合糖尿病人的四款无糖杂粮馒头居家常备:40款风味各异的中式家常面食--------------------------------------------家里婶婶喜欢吃杂粮面点,但有糖尿病,忌糖,市面上难得买到无糖面食,遂自告奋勇“特供”她上周六蒸了四锅无糖杂粮馒头给婶婶家送去。四款“特供”馒头分别是:荞麦馒头,南瓜花卷,黑芝麻+南瓜双色馒头,亚麻籽+芝麻+荞麦+南瓜开口笑馒头。这几款馒头装袋外送之前,咔咔了几张片片发在微信好友圈里。没想到,貌不惊人的杂粮馒头拥趸者众多,大伙儿纷纷要求上做法。正好,做的时候我有手机咔咔了一些过程图,于是花了些时间,把这四款馒头的做法整理了出来,供友们参考。四款杂粮馒头,所用材料、配比,以及做法等都基本相同,区别主要在“造形”上面。先统一说说这四款馒头的制作材料、做法,随后逐一详解“造形”的不同。总共和了三块无糖面团:1.荞麦面团普通面粉310g,荞麦粉90g,盐1小撮,即发干酵母4g2.芝麻粉亚麻籽面团普通面粉310g,芝麻粉亚麻籽90g,盐1小撮,即发干酵母4g3.南瓜面团普通面粉310g,蒸熟南瓜泥90g,盐1小撮,即发干酵母4g基本做法:将面粉、杂粮粉与盐混合均匀纳盆,即发干酵母用清水化开,静置5、6分钟后倒入盆中,将所有材料搓揉成光滑的面团后,覆上保鲜膜发酵至原来的1.5-2.0倍大;将面团排气揉紧,醒发约10分钟左右便可以开始下面的步骤——整形!一、朴素的荞麦馒头制作过程:↓1.案台上撒手粉,将荞麦面团搓成长条状再分切成小剂,再搓揉圆形,将荞麦馒头生胚放入垫有玉米皮的蒸锅上静置10分钟左右;↓2.冷水起蒸,中火蒸制约20分钟后熄火,虚蒸1-2分钟后徐徐揭盖即可。==============================================================================================二、金黄松软的【南瓜卷馒头】整形过程:(如↓图所示)↓1.将南瓜去皮去瓤切块,上锅蒸熟(或微波炉叮熟),趁热碾成南瓜泥。↓2.将南瓜泥摊凉后与面粉混合,制成南瓜面团(做法如上面综述),酵发后排气揉紧,分成小剂。↓3.将小剂面团搓揉成长条状。↓4.从长条两端分向往中心处卷,卷成两个对称的花形。↓5.用一双筷子,逢中一夹。↓6.于是,对称的花形“折”成四份,宛如花朵的四瓣。整形完毕可上锅蒸制。==============================================================================================三、浓香扑鼻的黑芝麻+南瓜双色馒头这一款馒头是运用了两份面团:黑芝麻亚麻籽面团、南瓜面团。将两份面团叠加卷制而成。整形过程:(如↓图所示)↓1-2.将黑芝麻亚麻籽面团擀成长面片,将南瓜面团也擀成长面片;将两块面片叠加(或上或下随个人喜好,底层的面皮将是馒头的“外衣”)。↓3-4.将两张面片均匀力度卷起;卷成长圆筒形状后,开切。↓5-6.保持一定的宽度,将长筒形面片裁切成双色馒头生胚,随后上锅如上述蒸制即成。==============================================================================================四、大杂烩的【开口笑杂粮馒头】将制作完成以上三款杂粮馒头剩下的面团,充分利用,便可以完成这一款大杂烩的开口笑馒头。整形过程:(如↓图所示)↓1.将剩下的各色面团均分,搓揉成圆球状。↓2.从大到小制作:先将黑芝麻亚麻籽面团小剂按扁,擀成圆片状。↓3.再将荞麦面团小剂按扁,擀成圆片状,将黑芝麻亚麻籽面片放置最下层,叠加上荞麦面片;↓4.将整粒的南瓜面团小剂放置叠加面皮正中心,像包包子一样,将南瓜面团球包起来,双色面皮收紧捏实。↓5.将收口处朝下,将组合面团搓揉成圆形。↓6.根据个人顺手情况,选用锋利小刀或是剪刀,在馒头生胚面划拉十字形,整形完毕。谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击~籁籁的微博~----美食面对面,更多美食交流尽在籁籁微信号:tracy0773附:40道中式家常面食茴香鲜肉饺子脆皮热狗肠蛋饼菱角鲜肉包菌菇肉酱面榨菜肉丝面(套)私房炸酱面榨菜肉丝手擀面鸡丝凉面茄子蛋饼麻酱花卷肉骨汤手擀面白菜鲜肉蒸饺薄荷蛋饼刀切高粱馒头什锦馅饼“无油”版什锦鸡蛋饼三丝拌银针粉南瓜糕椰蓉糯米糍培根鸡蛋卷饼芹菜叶糊塌子小云吞涨蛋豇豆大包肉丝花卷宝通寺素包节气小吃菜粑香菇鲜肉包&西红柿鸡蛋包“妈妈牌”热干面扁豆焖面鱼面自制咸甜两味萨其马煎馒头片南瓜面疙瘩莲藕鲜肉包香煎藕饼大杂烩卷饼芝麻南瓜饼简版肉夹馍葡萄干南瓜发糕

40岁,男人备战更年期【菜谱】

2008-01-01 - 如果您是位男士,且有以下症状,请在框内画“√”□1、使用原来的近视眼镜已无法阅读书报,摘下眼镜放近看反而清楚;□2、眼睛容易疲劳,看书过久,感到头痛,头昏;□3、睡眠比以前减少,早睡早醒;□4、酒量大不如前;□5、听力明显减弱;□6、牙齿松动,咬不动硬的食品;□7、要经常更换假牙;□8、对食物口味改变,爱吃甜、酸、辣、咸等口味饮食;□9、性欲减退;□10、记忆力减退;□11、开始怀念童年往事;□12、学习与工作精力不如前,甚至有力不从心的感觉。如果以上12点中你有4点以上画“√”,那么,您已迈入更年期。应该在60岁以上才会出现的更年期症状,不少男人因雄性激素缺乏,更年期已提前到40岁左右。20世纪80年代末,我国40岁左右男性更年期症状发病率只有0.8%,如今已上升到2.4%,短短10年里整整增加了3倍。然而,知道自己是更年期综合症并主动到医院就诊的还不到10%。因此.关注男性”更年”健康,刻不容缓。一位从事记者工作的朋友,刚40岁,一直都属于“精力旺盛”那一群的。他可以一连熬两个通宵,不眠不休的赶专题稿,可以一个人开车带全家去北京旅游。可自从当上记者部主任,精力就大不如以前!做事、写稿总集中不了精力,脾气暴躁,在单位还好,碍于同志面子不好意思发火,可一回家就心烦意乱,一丁点事儿就气得不得了,动不动就大发脾气,弄得上初中的儿子一考不好都不敢让他去开家长会!结果一个本来和和美美的三口之家,常常弄得气氛紧张。妻子总埋怨:都说女人有更年期,我看你才是“更年期”!说是说,可细心的妻子还是督促丈夫去了医院,经诊断,他真是患上了更年期综合症。别不信,您和您妻子都有更年期:中老年男子睾酮部分缺乏,通俗地称为男性更年期。根据人体生理的衰退变化规律可知,男性也要经历衰老的过程,和女性一样也要经过更年期。女性在约45-55岁期间发生卵巢排卵功能的突然终止,而男性睾丸的生精能力虽然从中老年期就开始逐步减退,但即使过了90岁后也仍能生成活动精子。所以,男性生殖生理的这种衰退变化不是突然发生的,它比女性来得更迟,且变化更为缓慢。显然,男子的生殖器官——睾丸的功能,同样有一个逐渐衰退的变化。只是不会完全丧失功能。这是与女性的根本区别。也就是说,男子也有更年期,只是更年期划分的标准不如女性那样明确而已。不知不觉进入更年期:单位人事科王春江今年50岁,近两个月在翻阅人事资料时很容易疲劳,晚上睡觉也不踏实,早上早早就醒了,常感到乏力,精神不振,出去应酬时酒量明显不如以前。妻子劝他到医院看看,结果检查也做了,补药也用了,效果不明显。后来有人告诉他吃羊心和海虾有效果。吃了半个月,还真有点效果,他以为这是肾虚,可一位做医生的朋友告诉他这叫“更年期”。男性更年期的变化不明显,绝大多数男性,都是不知不觉地渡过了更年期,平日很少想到有更年期,有的只是出现一些症状时才引起注意。然而,也有个别男性往往被更年期的种种不适症状所困扰。男子在更年期时出现不适症状的年龄大约在40-60岁期间,一般在50岁左右为多见,也有个别发生在40岁左右或推迟至70多岁者。男性更年期的常见症状:1.使用原来的近视眼镜已无法阅读书报,摘下眼镜放近看反而清楚;2.眼睛容易疲劳,看书过久,感到头痛、头昏;3.睡眠比以前减少,早睡早醒;4.酒量大不如前;5.听力明显减弱;6.牙齿松动,咬不动较硬的食品;7.要经常更换假牙;8.对食物口味改变,爱吃甜、酸、辣、咸等重口味饮食;9.性欲减退;10.记忆力减退:11.开始怀念童年往事;12.学习与工作精力不如前,甚至有力不从心的感觉。出现这些症状并不奇怪,因为睾酮分泌的减少确实会在不同程度上对男性的体力和精力发生一定影响。身为外企总裁的刘总,在单位总是精神饱满,无论是正常的工作还是处理突发事件,总是那么井井有条。可最近,他却有着自己的难言之隐:不知怎么回事,才45岁的他,在夫妻生活方面就已经显得力不从心,这是从未有过的现象!于是刘总,常常找各种借口很晚才回家,让太太备受冷落。而妻子也渐渐起了疑心,难道一直深爱着家的丈夫也会有第三者?当夫妻俩各怀心腹事地到医院就诊时,才明白,原来,刘总由于工作压力大且生活不规律,已提前进入更年期,而他的最明显症状就是“性欲减退”。究其原因还是“睾丸激素”在作怪。了解荷尔蒙:一般来说,只有1/3-1/2的更年期男子需要治疗。男性更年期症状的出现与男性体内睾丸激素含量的减少有关。如果一个男性体内的睾丸激素含量低于正常的标准,那么他就会出现更年期现象。这时他就需要使用睾丸激素来进行治疗。步入更年期时内分泌衰退,应适当补充男性荷尔蒙。目前可使用的荷尔蒙制剂包括注射、口服及外用擦剂。注射针剂的优点是有效、安全且便宜。缺点是每一到二周需打一针,比较麻烦,血中浓度来得快,去得也快。口服荷尔蒙制剂需要稍加注意,旧型的男性荷尔蒙口服制剂有伤肝的可能,比较不被医师推荐,新一代酯化型的男性荷尔蒙则因经由淋巴管吸收,无伤肝的副作用,安全有效副作用低。外用擦剂当然最理想,不过价格昂贵,少数人可能有皮肤炎的副作用。另外,还有贴片式、外用药膏式的药品国内医院作临床试用。科学起居是“硬道理”:从事户外活动:控制工作量,但又要保持一定的运动量,切忌在办公桌边度过你的白天和夜晚.因为过度疲劳后非但休息不好,反而会因异常兴奋而不能入睡。多进行一些户外活动,不要没事一个人闷在家中,有条件的话可以参加一些体育锻炼,如打高尔夫球、打康乐球、打太极拳等。户外活动不仅可以呼吸到新鲜空气,而且还可以通过各种活动来调节植物神经,达到心理愉悦的目的。规律的生活习惯:吃饭、睡觉、活动都要讲究科学性。吃饭要规律,不可暴饮暴食。饮酒要适量,不可贪杯。睡觉最好是早睡早起,晚上看电视要有选择性,不要一坐就是数小时,在看电视过程中,要多活动。早晨不要睡懒觉,要尽量早起,到室外参加一些活动。事实表明,规律性的生活习惯,不仅有助于人的身体健康,而且有助于培养自己的良好心境。夫妻互相安慰:更年期的男性如果碰上自己的配偶也处在更年期,那么一定要多给妻子以安慰劝导。男性更年期虽然有许多症状出现,但症状强度一般来说没有女性强烈。所以作为丈夫来说,对也处在更年期的妻子的一些情绪上的不良反应,一定要体谅,要体贴关心妻子,劝导妻子,不要无端地进行指责。许多事实证明,劝导他人有时实际上也在劝导自己,教育别人的过程往往也是自我教育的过程。夫妻相互安慰、体贴,有利共同顺利度过更年期。夫妻间多些肌肤之亲:对于性生活则需要多情,相互体贴,而不可纵欲。但也不必惜精如命,过分抑制生物本能同样对健康不利,最好把性生活控制在最低生理需要的限度之内,但平时又要多一些亲昵和爱抚,这种肌肤之亲对保持双方身心健康都十分有利。心理调节尤为重要:以静制动:保持心理的稳定,消除不必要的紧张。更年期的男性应该学一点更年期常识,了解自己生理和心理发生的某些变化,然后泰然处之,不必惊慌。在我国,大多数男性很少懂得有关更年期方面的知识,当出现一些症状时,或认为是人老了的原因,或怀疑自己身上有了毛病,同时对自己的情绪放纵,不能进行很好地自我控制。所以中老年男同志也应该学习更年期的一些生理知识,以正确认识更年期的必然性,懂得如何应付更年期出现的各种症状,从而能理智地控制自己的情绪。要学制怒:由于雄性激素的作用,男性较女性来说,容易发怒。在更年期由于内分泌紊乱,更容易发怒。《黄帝内经》云:“怒伤肝。”怒作为一种强烈的情绪,比其他情绪带有更强的感染性和蔓延性。发一次怒在单位会破坏良好的人际关系,在家庭容易破坏和睦的家庭气氛,对自己也会连续几天心情不得安宁。所以更年期的男性一定不要随意发怒,要学会运用种种方法来“制怒”。及时进行心理发泄:遇到令人头痛的事情产生不良情绪时,不要憋闷在心里,而应想办法将其发泄出来。心理疏泄有两种方法,一种方法是自我劝导,自我解脱,就是换一个角度思考可以得出一个完全新的结论。比如有一些事情从这个角度看是坏事,而从另一个角度看,有可能是好事。变换角度思考问题就是自我解脱的一个很好的办法,另一种方法是借助他人进行情绪释放。心里有郁闷,可以找自己的同乡、同学、知心朋友发泄。或者大哭一场,把心里的忧郁发泄出来,会顿觉轻松。由于是亲朋好友,对方不但不会计较你的过分言词,而且还会给以安慰和劝导。这种方法对于更年期男子的心理保健来说,是很有好处的。调整好饮食结构:1.在饮食上要限制脂肪和糖类食物。2.多吃一些能增强性腺功能的食物。一般当性腺功能改善后,就可减轻男性更年期的各种症状。能改善、增强性腺功能的食物有:虾、羊肉、麻雀、羊肾、韭菜和核桃等。可以采用羊肉肉苁蓉粥、肉苁蓉精炖羊肉、杜仲爆羊腰、冬虫夏草与笨鸡清焖、虾炒韭菜、核桃仁炒韭菜、麻雀粥、人参酒、一品山药等。3.男性更年期大多表现出精神、神经方面的症状,如烦躁易怒、失眠头痛、记忆力减退,容易紧张、倦怠、心血管功能不稳定。因此要多吃一些改善神经系统和心血管疾患的症状的食物。改善神经系统和心血管功能的食物有:羊心、猪心、山药、核桃仁、大枣、龙眼、桑椹、茯苓饼、参枣饭、桑椹蜜膏、核桃仁粥、糖渍龙眼、玫瑰烤羊心等。实践证明,以上各种食物对治疗头痛、头晕、乏力、心悸、气急、手足发凉发麻等症都有较好的效果。4.要少饮酒、少吸烟.最好不饮烈性酒、不吸烟。

陈醋花生加两样,40岁以上要多吃【菜谱】

2017-06-22 - 洋葱是公认的价廉物美的好食材,尤其是紫皮洋葱的营养价值更高,洋葱有降血压血糖、预防血栓形成的辅助作用,还含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一。洋葱生吃营养最高,生吃还有个好处就是能预防感冒哟。鹰嘴豆产自新疆,是不多见的豆类,一般超市可能买不到,但大型超市有的能买到,还可以网购,鹰嘴豆与其他豆类在蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上,鹰嘴豆为最高,因此赢得了"豆中之王"的美称。鹰嘴豆不仅适合普通大众,更是老人的养生食材。这花生米也被称为“长生果”,用陈醋泡的花生米一天吃一点可以养生,所以做老醋花生的时候加上洋葱和鹰嘴豆,是特别养生的一道菜,很适合老年人哟,我身边一营养师同学就经常这样做给公婆吃,公婆逢人就夸自己家有个好媳妇。【食材】花生300克鹰嘴豆200克洋葱半个生抽适量陈醋适量【制作步骤】1、准备好原材料,提前将鹰嘴豆泡12小时左右。2、将鹰嘴豆煮熟。3、洋葱切成小丁。4、冷油冷锅下入花生,炸到噼噼啪啪的时候出锅,放凉后就酥脆了。炸的花生的时候出锅时不能就炸得很酥脆,有点脆就可以了,不然余温会让花生变糊。5、等花生放凉后,加入洋葱丁、煮熟的鹰嘴豆,倒入适量陈醋和生抽,泡着就可以吃啦。我是成醋和生抽的比例按照2:3的,因为不喜欢太酸,如果喜欢辣的还可以加一点点辣椒油。

人到40岁时的健康饮食攻略【菜谱】

2008-01-04 - 许多营养学家都同意人在40岁以后只要在饮食上作些调整,对人的健康便会产生很大的影响。那么,应如何改变呢?40岁是人生的分水岭,由于营养饮食增加,热量过剩,肥肉累积,腰围加宽,这是危及健康的紧急警报。因此,必须及时提高警觉,采取行动。多吃营养密集的食物中年以后,肠胃功能开始衰退,饮食必需富含维生素、矿物质、纤维质,但要少油、少热量。所选食物应包括深绿色、深橘色的蔬菜和水果,全谷类、豆类、低脂牛奶和奶制品。这些食物统称为“营养密集的食物”。由这些食物搭配的饮食,很容易满足人体营养需求,热量也不过剩。专家们还认为,除非饮食含有丰富的营养素,否则,免疫系统便不会健全。现已初步证明,这种营养密集的食物,确有助延缓老年期免疫力的衰退。多吃鱼增强免疫力为了获得真正的健康,不仅要防止生病,还要有强健的免疫反应,从传染病到癌症在内。研究已证明,某些维生素确有影响免疫力的功能。因此,饮食内容务必多样化,且富含营养,但不宜过量。因为有些营养素过量时,就会损害到免疫系统。为了拓广富含维生素的食物范围,不少营养学家建议多吃鱼。越来越多的证明表示:鱼贝类所含的特殊多元不饱和脂肪—Omega—3脂肪酸的功能,可能不止于降低血中三酸甘油脂和减少血液凝固,适量的Omega—3还出现有改善免疫功能的效果。虽然这些在免疫上,特别在抗癌上是否确有实效,尚有待进一步评估,但至少一周吃2次鱼是很有必要的。食鱼时,千万不要把鱼皮除去,因鱼皮有抗癌功能业已证实。食用营养密集的食物,因为脂肪含量少,所以还有减胖的效果。这对保持理想体重,对防止心脏病、高血压、关节炎、糖尿病等都有利。重视单元不饱和脂肪酸低脂肪的饮食,不仅可以减少心脏病的罹患率,而且可减少乳癌、结肠癌和前列腺癌的发生。但是光注意控制食油的量还是不够的,还要注意配合各种脂肪酸的比例。饱和脂肪酸(多半存在动物脂肪中)会引起血清胆固醇上升,以不超过全部油量中的1/3为宜,其余的2/3,可用单元不饱和脂肪(存在于菜子油和橄榄油中)和多元不饱和脂肪(存在于植物油中,如豆油、花生油等)。除脂肪外,年龄也是影响血压的因素,但用单元不饱和脂肪代替饱和脂肪,不但可保持血压正常,而且还可以降低“坏胆固醇”(低密度脂蛋白质),而不减少“好胆固醇”(高密度脂蛋白质),因此,得以达到保护心脏的目的。饮食清淡防止高血压有些人吃多了钠(食盐的主要成分),形成高血压而不自知。美国国立科学院曾建议,钠的摄取量每日以不超过2400毫克为限,相当约为1茶匙。但应注意,很多食物成品都含有钠,所以饮食以清淡为宜,否则极易摄入过量的钠而引起高血压。蔬菜水果保平安多吃蔬菜、水果、五谷类和豆类,可以获得各种纤维质,这对维护中年以后的健康十分重要。如全谷类,部分水果和豆类中的可溶性纤维,可以降低血清胆固醇。而各种不同的纤维质聚集在一起,便有减少罹患结肠癌的功能。如果你所选的蔬菜水果,富含β—胡萝卜素和维生素C,你将获得更大范围的防癌效果。

奋战40度高温的激爽柠檬薄荷蜂蜜水【菜谱】

2013-07-29 - 昨天看电视,发现北京卫视在发布高温预告,我一看,37度。什么?37度在北京就算是高温了?这几天,浙江在全国高温奥运会里拔得头筹,全省各地接连打破40度,创造一个又一个历史同期最高记录!大家知道我国夏天最热的地方是在吐鲁番,那里有时候要接近50度了啊!但是7月28日新浪浙江钱江晚报报道是这样的:“从中央气象台的统计来看,昨天全国气温最高的3个站点分别出现在浙江的奉化、新昌、余姚,接下来第4名才是吐鲁番,然后是重庆的3个城市。很多人@中央气象台说,“我的热情好像一把火,燃烧了整个沙漠噢噢噢噢噢~今日高温浙江重庆平分秋色,吐鲁番也不得不甘拜下风,这就是强大的副热带高压!”“江浙沪不仅包邮,还包高温呢!”“副高,你这是要转正的节奏吗?”大家发扬苦中作乐的精神,有网友建议:“教科书上,浙江可以正式改为亚热带沙漠气候了。””高温天气,人体流失最多的就是水分,在空调房里其实更要多补充水。今天给大家推荐这款柠檬薄荷水,真的非常适合这个季节喝。薄荷清凉,柠檬含有大量的维生素和微量元素,爱美女士喜欢柠檬是因为柠檬的美白作用。很多上班一族经常拿干柠檬片泡茶,其实用干柠檬片泡茶就喝一个柠檬的味道,都烘干了,哪里还有维生素啊,因为维生素最怕热,微量元素也不多了,所以要吃就买新鲜的啊。但也有人把柠檬切片后用接近100度的开水泡,这样也是糟蹋了柠檬啊,因为沸水下去把鲜柠檬的维生素几乎全破坏了啊,那么如何吃新鲜的柠檬呢?吃新鲜柠檬最简单的办法就是把柠檬切片,然后放入温水里即可,水温最好不要超过50度,这样吃最好。超过70度,维生素会被破坏。我今天推荐的办法也差不多,但是我先拿一部分柠檬皮用70度左右的开水泡一下,冷却后再挤入柠檬汁,这样柠檬皮里的营养也释放的更多,因为柠檬皮里类黄酮更高,柠檬精油也主要在皮里面,70度左右的开水更容易让它们释放出来。薄荷也和柠檬皮放一起先用开水泡,薄荷性凉,清香升散,具有疏风散热,清头脑,利咽喉,还有解郁的功效,所以柠檬和薄荷做饮品实在是夏日解暑必备啊。原料:柠檬薄荷叶蜂蜜做法:1.洗柠檬的时候用一点小苏打去除可能的农药,用水浸泡10分钟后再彻底冲洗干净;2.薄荷叶用水冲洗干净;3.切下半个柠檬的皮;4.把柠檬皮切成细条后放入玻璃壶里;5.放入薄荷叶;6.用70度左右的开水冲泡;7.放凉后加入蜂蜜;8.挤入适量的柠檬汁,喝完后加入开水,冷却后再滴入柠檬汁即可。TipsfromTony:1.如果你嫌这个办法麻烦,那也可以把一个柠檬切片加入到放冷水的玻璃壶里,再加入蜂蜜入冰箱冷藏,可保存一个礼拜,每次喝的时候就倒在杯子里一点,拿冷水再稀释即可;2.夏季温度高,人体水分流失多,要适当补充点盐分,所以我们可以在柠檬水里放一点点盐;3.切不可用刚煮开的水泡柠檬片,那样里面的维生素会快速流失,所以干柠檬片所剩营养已经很少;4.没有用完的柠檬一定要用保鲜袋包紧后入冰箱冷藏,三天内用完,其实用tip1里的办法是最省力的;5.柠檬水的酸度自己把握,不要太酸,胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,因为少量的柠檬酸有利于修复胃黏膜,对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片姜饮用,对促进消化液分泌很有好处。6.如果寻求口感,可把柠檬薄荷水冷藏一会,或者放入冰块,口感绝对好哦。让我家Vincent把冰块放下去一刹那,相机高速连拍后得到冰块入水的瞬间。其实不加蜂蜜,柠檬汁少一点,就当水喝,也是非常解暑的哦!点击进入我的微博:

(早餐系生活40)---【核桃奶酪三明治。玉米牛奶】【菜谱】

2016-06-02 - 最近越来越懒了,今天的吐司用了浮小笙家的无糖面包来做的,其实整个早餐只花了20分钟不到就做好了.如果早餐的主食用牛奶,那不是犯懒就是起晚了但是越来越想说,综合坚果很营养很实用,牛奶里加入燕麦和即食的无添加玉米粒一热,再加上一大匙综合坚果,营养又好吃,今天的综合坚果粒用的也是浮小笙家的,和俺自已制作的一样好吃,做法请查下博客饼干一栏"综合坚果粒"一文,并不难,却是委实用,但小笙在里边加了些烤过的糖霜核桃,又更好吃了,其实,这个做法都差不多,只是里边的料你喜欢什么手边有什么,就用什么好了,这篇早餐想说的就是这种开放型三明治,俺用的是无糖面包,你可以用任何你手边有的面包来做,上边的料也是一样,放任何你喜欢的材料和酱汁吧,都会好吃的!核桃奶酪三明治做法见下边。西胡芦三明治做法见下边。综合坚果粒,请搜以前博客。玉米牛奶:牛奶加入即食熟玉米粒和燕麦微波2分钟,取出后加入综合坚果粒即可!【核桃奶酪三明治。西胡芦三明治】:(2人份)材料:西胡葫1个、小葱1根、鸡蛋2个、盐1/4小匙、面包片3片、芝麻酱2小匙、小金文奶酪2小块、烤熟的核桃2个、杏干2个、蜂蜜2大匙做法:1。制作西胡芦三明治:西胡芦切片,加入葱花、鸡蛋、盐拌匀。2。倒入放了油的锅里炒至蛋凝固。3。面包片入180度烤箱烘烤2-5分钟,抹上芝麻酱。4。放上炒好的西胡芦即可。5。烤过的面包片上放上事先烤熟的核桃粒,放上奶酪片和杏干碎。6。淋上蜂蜜即可!
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3