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pizza【菜谱】

2009-11-06 - 饼胚材料混合成团,温暖处发酵到两倍大。发酵好后的面团揉出空气,等量分成三份,室温醒发15分钟。15分钟后将面团压扁,擀成中间薄外圈厚的饼。西红柿烫水去皮,和洋葱蒜一起切丁。热锅溶化黄油,放入洋葱蒜粒煸到洋葱变软。然后倒入西红柿丁,出水后改小火,倒入黑胡椒、盐、糖。最后到水分炒干成酱状。cheese擦丝火腿切片切丁,青红椒切丁备用。饼胚抹上6中做好的酱均匀的撒上cheese丝50g铺上火腿片,撒一层cheese20g然后撒上青红椒丁火腿丁。均匀的撒上cheese丝30g,入预热好的烤箱200度15分钟即可。10分钟时最好盖上锡纸,以免cheese烤焦。

pizza🍕【菜谱】

2017-04-04 - 将糖和酵母与水混合化开,把混合好的水和面粉、盐一起加入厨师机揉面,揉面差不多一分钟的时候加入黄油,继续揉成光滑均匀面团,时间差不多10分钟将揉好的面团揉圆,再用擀面杖擀圆至与盆子大小一样将pizza盆刷一层黄油或者色拉油,将擀好面饼放入pizza盆中,尽量使面饼贴合盆边,再用叉子在面饼上扎孔,注意:孔一定要打通透将面饼封好保鲜膜,室温发酵至原来的2.5倍大,或者冷藏发酵放入冰箱一晚,第二天取出加料烘烤在面饼发酵的同时可以炒制pizza酱,番茄用料理机打碎(想要有颗粒口感的可不用料理机直接切小块),洋葱切末热锅,放入黄油,加入番茄碎翻炒加入番茄沙司,如果觉得干可以加点水加入pizza草、黑胡椒汁,待汁水微微收干,酱的浓稠度就可以了将预先腌制的黑椒鸡腿煎至五六成熟,放凉后切小块,将培根切小块将青红椒切丁(随意),洋葱切丁,依个人喜好可选择添加将发酵好的面饼取出,放一大勺pizza酱,用勺子背面涂抹均匀撒一层马苏里拉芝士,尽量铺满铺均匀放入切好的鸡腿肉、培根肉,洋葱、青红椒等其他辅料最后,再撒一层芝士,放入预热好220度的烤箱中,烤10到15分钟,待芝士轻微上色即可开吃咯

PIZZA【菜谱】

2016-08-07 - 20克温水、一点糖、酵母搅匀备用面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶、全部放入面包机中。(最好是加热牛奶或温热的水),搅拌一下后,再倒入1的酵母液体加入软化的黄油2个和面程序后,将面团放在保鲜盒中盖好,放入冰箱低温发酵。(可存放24小时内)PIZZA酱:蒜末、洋葱末加油爆香,加入去皮的番茄碎,加入糖、盐、香草、黑椒末,煮至浓稠,最后加入淀粉水发酵好的面团,一分为二,可以做2个8寸饼底。面饼上厚厚涂一层PIZZA酱接着挤一层沙拉酱(一定要放,很好吃的),再放一层马苏里拉奶酪,再一层虾和肉松,再挤沙拉上去,再放一层马苏里拉奶酪烤箱190°-200°预热后,烤15分钟,(中间可以拿出来再撒一层马苏里拉奶酪)做一个PIZZA后,多出来的面团,烤了5个小餐包(160度,15—20分钟)

pizza【菜谱】

2018-03-24 - 将饼坯子刷上pizza酱小番茄切半将饼坯子均匀的撒上芝士芝士要拉丝的将食材摆放好,如果喜欢芝士,可以再加点烤箱200℃预热,将pizza放进去,20分钟,听到烤箱叮的叫你,美味简单的pizza就做好啦

pizza【菜谱】

2016-07-23 - 第一层番茄酱、第二层马苏里拉芝士、第三层蔬菜,这样一层菜一层芝士(蔬菜要抄水)直至放完。200度15分钟成品备注:菜捞水,去水分备注:剥虾仁

Pizza【菜谱】

2015-03-31 - 在披萨饼上用叉子戳出一些小洞。将披萨酱涂在披萨饼的最上一层,再依次放入洋葱,火腿肠,青椒,菠萝。将马苏里奶酪放在原料上200℃烘烤15—20mine

pizza【菜谱】

2016-08-29 - 面包粉和蛋糕粉按比例融合加入白糖和安琪酵母,加奶和一个鸡蛋混合,外加黄油10g充分融合,醒发1-3小时.擀开面皮至烤盘大一圈后,用牙签扎孔。四边放入四个肠,用周围的面卷住,刷番茄酱,辣酱后,放入黄油炒好得蒜蓉抹匀,再放入马苏里拉芝士后放入牛肉粒,再刷一层番茄酱和蛋黄浆,再放入阿根廷大香肠片和墨西哥烤肠丁,在平铺一层马苏里拉,再放入青豆玉米,再放一层马苏里拉后,放上pizza叶,入烤箱180度上下考15分钟,后200度5-7分钟出烤箱撒芝士粉

薄饼pizza【菜谱】

2016-08-02 - 温水调酵母加食盐,和面。水温和手温差不多就可以。盐随意了。面团和得软一点。和好面后放点油把面封起来。盖上盖子上面发一下。大概要10分钟左右。下面我们来准备一下配料。正宗的意大利披萨,只有蒜,番茄酱和芝士。口蘑如果放的多的话,最好炒一下,去一下水分。如果炒的话,蘑菇要切得厚一点,我就没有炒香肠切成切成硬币的厚度。面团醒发10分钟左右就可以,只要你准备好配料了,面基本就差不多了。再多放一点油,把手上蘸上油。用面把锅底都抹上油。用手指把面,团按成饼。手感很爽哦饼要薄一点的哟。加上番茄沙司。有点不好,涂上手了。放上备好的料。用手吧配料按在饼皮上。我的这份料放的有点多了。大家要记住哦,料宁可要少,不要多。因为我们用的是不粘锅,上面没有加热。撒上一些香草。增加一些异域风味。常用的西餐香草都可以,象迷跌香了,百里香啊!都行。没有就放些黑胡椒。放些芝士,把芝士弄成小块。没有马苏里拉芝士,放别的也好,只是拉丝不好。芝士有成百上千种,随便一种啊!大家做菜别太纠结了。开小火,盖上锅盖要十分钟吧,火一定要小。时间快到的时候,要注意听一下锅的声音。有了皮皮趴趴的声音的时候基本就可以了。料放的太多了,太厚了,一定要薄啊!出锅了,我的懒人pizza。总结一下特点。第一次比较简单。主要因为是饼皮比较薄,是纯粹的意大利薄饼披萨。可以卷起来吃的。

自制PIZZA【菜谱】

2015-04-04 - 酵母先放到温水里融化,把盐,半勺糖和面粉拌匀放入融化好的酵母和油搅拌到看不见有面粉整成圆形放入盆里包好保鲜膜,发酵!2倍大小,手指伸进去不粘手分一半出来撒上面粉烤盘里撒上玉米淀粉整好用叉子插上洞另一半整形抹上番茄酱摆上丰富的食材,自己吃用料大大滴~第一次放上了茄子,茄子好好吃的,这是蔬菜撒上DOUBLECHESSE250°烤10分钟,出炉~~切好~~做另一个,水果馅的这是老外的配方

菠萝pizza【菜谱】

2014-01-06 - 面粉,牛奶,酵母放到面包机里面,按,和面程序,自动发面准备好调料,和橄榄油准备好备料,胡萝卜,洋葱,菠萝,切碎快,金针菇洗净将上面备料放碗里,家橄榄油,盐,pizza调料,搅拌均匀,待用发酵好的面团,一半,揉成团,里面包一些cheese,这样,吃起来会好很多包好cheese的面团用擀面杖擀成圆饼第一层撒上cheese紧接着铺一层肉肠再将调味好的备料铺上一层最后再铺撒一层cheese烤箱360F,20分钟就可以了烤好了的成品,很好吃的说

海鲜pizza【菜谱】

2012-05-05 - 虾仁去黑线,鱿鱼切丝,蟹棒菱形,青椒切丝,洋葱切小块配料炒一下饼底放入烤盘里(饼底有点大,品相不太好)刷一层pizza酱铺一层芝士均匀撒入虾仁鱿鱼蟹棒铺芝士铺上青椒和圆葱,最后放一层芝士烤箱预热,200度烤20分钟成品芝士很给力吧

Pizza Bread【菜谱】

2017-02-24 - Sprinkleyeastoverwarmwaterinalargebowl.Letitsitfor3minutes.Addinflour,salt,andsugar.Mixusingaspoonjustuntilitcomestogether.(There'snoneedforabigstandmixerhere.)AddinthetoppingsandParmesanandcombinewell.Thedoughwillbetacky.Dustwithabitmoreflourifitfeelstootacky.Letriseforabout1hour,thenputintherefrigeratortocontinuerisingforanotherhour.Takethedoughoutoftherefrigerator.Flouryourcountertop,thenrolloutthedoughintoarectangleabout11×17”.Sprinklemozzarellaovertop.Then,foldalongthelongside,likeanenvelope.Sealsidessocheeseisnotexposed.Letyourloafrestwhileyoupreheatovento450degreesF.Bakethebread,eitheronapizzastoneorbakingsheet,for30to35minutes,untilgoldenbrown.AbouthalfwaythroughIaddedapieceofaluminumfoiltothetopofmyloaftopreventitfromgettingtoodark.About3minutesbeforetakingitout,lightlybrushthetopwitholiveoilandletitfinishbaking.Letrestonawireracktocoolslightlybeforeslicing.

pizza【菜谱】

2017-04-09 - 面饼料混合放入厨师机,和面约15分钟。用保鲜膜封口,放入烤箱发酵到2.5倍。什锦炒去水气儿。将面团分成2份,做成8寸饼。面饼放入烤盘,涂一层番茄沙司,一层芝士,什锦菜、洋葱,培根,一层番茄沙司,一层芝士。220度,中层,约15分钟。

pizza【菜谱】

2011-05-03 - 西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮.将剥好皮的西红柿切成小丁锅烧热,放入黄油烧至溶化把洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末.等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底煮好后,如果此时水份还比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅

土耳其Pizza【菜谱】

2011-11-06 - 洋葱切丁,于肉末,剁椒,1勺西芹,番茄沙司混合均匀。加入几滴橄榄油,盐,胡椒和辣椒粉,静置30分钟。今天中午时间不多,图快捷,直接买的薄饼,30厘米直径左右大小。如果没有,做法见小贴士。将肉末均匀地涂在饼上。放入预热好的180度烤箱,10-15分钟。黄瓜切成薄片。与酸奶,薄荷粉,柠檬皮,柠檬汁,莳萝,糖,少量盐和胡椒一起,搅拌均匀,成酱。生菜洗净漓干水,撕成小块。羊奶酪切成小丁,甜椒切成条。土耳其大泡椒去蒂。所有的蔬菜摊在饼上。倒上做好的黄瓜酸奶酱。吃起来方便的方法是,饼地下垫张锡纸。饼的下端往中间卷,两便往中间卷,然后顺着卷上去,成肉卷。用锡纸包起来,包紧。最后用刀从中间切开,拿在手上吃。

芝加哥pizza【菜谱】

2012-06-30 - 烟熏火腿切成小丁(骰子大小)马苏里拉乳酪切成小丁(骰子大小)胡萝卜洗干净,擦成丝烟熏火腿,马苏里拉乳酪,胡萝卜混合均匀加入少量淀粉,混合均匀把匹萨面团抻拉成饼,把馅料放进去,面团边缘折起烤箱预热230C,烤15min,转低到190C,烤15min

薄饼pizza【菜谱】

2021-12-31 - 薄饼pizza咸咸又甜甜的pizza而且制作简单又快速🔜苹果片是亮点🌟🌟🌟很解腻👏🏻👏🏻👏🏻记得趁热吃,可以拉很长的蜘蛛丝唷😆😆预备食材2人份IKEA捲饼2片IKEA热狗1根小番茄看个人喜好增减马札瑞拉起士少许起士丝看个人喜好增减苹果薄片少许砂糖少许烫熟的花椰菜可有可无步骤捲饼是冷冻的,先2面各烤1分钟再放上起士丝,热狗、番茄、马札瑞拉起士围著周边排一圈苹果片单面沾砂糖摆中间,摆上烫熟的花椰菜🥦装饰进烤箱220度/10分钟👈🏻视起士溶化及上色程度做增减!

手握PIZZA【菜谱】

2014-08-14 - 把面粉、糖、酵母、盐和水和成光滑的面团,揉到稍微出筋,面团光滑就可以了,反正就一饼皮嘛。揉好后放盆子里盖保鲜膜室温发酵1小时。发酵面团的时候来准备配料。把大部分材料切成条状,和模具差不多高就行,一片芝士切条,另一片切丝。因为是杯子状的PIZZA,怕烤不熟材料,所以肉和蘑菇先放平底锅干煎一下下,肉煎到微微变色,蘑菇稍微有点出水就好。面团发酵好以后,分开两份,案板上撒面粉,用手指关节轻轻把每一份按成片,放入涂了油的模具里(我用的是稍高的玛芬模)。底要厚一点,边可以薄一点,最外面的PIZZA边稍厚一点突出杯口不要太多。盖上保鲜膜继续室温发酵20分钟。杯子里的面粉用叉子戳洞。放入材料:先挖一勺自制的PIZZA酱或者番茄沙司,用筷子小心塞入条状的材料(包括切成条的芝士哦),再放一勺酱,用筷子填满空隙,最后放一些切成小片的材料做装饰。放入200度的烤箱烤10分钟(中下层),表面放上切成丝的芝士,中层烤5分钟。因为怕不熟,所以我降低温度到160度再烤了10分钟。出炉后就可以立刻脱模开吃了!

鸡肉pizza【菜谱】

2015-03-20 - 提前做好的pizza底涂上一层pizza酱,把炒干的鸡胸肉丝铺在pizza表面(下了米酒,糖,盐,鸡精,胡椒)腌制鸡肉15分钟后炒干洋葱,青椒切丝西红柿切块,下锅炒软后加入洋葱,青椒,还有番茄酱调味(因为第一次没有炒直接把蔬菜放pizza面上烤不太好吃)第二次改良了把上一步的蔬菜倒在面饼上,铺上cheese条烤箱190度,中层。15-20分钟。

比萨pizza【菜谱】

2011-10-19 - 各类粉混合在一起,揉至表面光滑,用保鲜膜盖好,室温放置15分钟左右,铺在烤盘里。均匀涂抹比萨酱。撒上擦好的奶酪丝。放上意大利香肠,青椒,金枪鱼,黑橄榄。烤箱预热210度烤12至15分钟。

迷你PIZZA【菜谱】

2009-05-27 - 馒头切片,抹上番茄酱。番茄洗净切片。一片馒头上放一片番茄。奶酪切条,按下图中那样。铺在番茄上。入烤箱,上火220度,8分钟。OK.再配上一杯牛奶便是营养丰富又简便的早餐了。

pizza(素)【菜谱】

2015-03-19 - 把底胚拉平倒下去浓缩番茄兑水(不是番茄酱)芝士切片放上去,尽量均匀点放进预热过的烤箱(400华氏度),烤15分钟左右

香肠pizza【菜谱】

2009-05-30 - A材料混和揉搓成松软适中不粘手的面团,摊平在9寸大的Pizza盘里,做成饼底雏形:周边厚,饼底薄。静置发酵1小时,一小时之后,用牙签或者餐叉在Pizza皮上戳一些透气的小孔。热锅加适量色拉油或橄榄油,倒入B中剁碎的洋葱,炒香后加入小番茄粒、番茄沙司、黑胡椒、牛至叶碎、适量盐和糖及清水全部加入,开后起锅即成。取Pizza酱均匀抹在发酵好的Pizza底坯上待用。在抹好Pizza酱的饼底上,依次铺上C中的培根条、青椒粒、香肠圈、2/3马苏里拉芝士、洋葱圈、菜青椒圈、小番茄圈、腊肠薄片。将步骤1放入烤箱中下层,200度烘培20分钟取出,均匀撒上剩余的1/3芝士,再进入烤箱加热5分钟,香喷喷的培根香肠Pizza就大功告成了。

培根PIZZA【菜谱】

2009-06-29 - 面饼制作-----酵母溶于温水,与面饼材料中,除黄油以外的其他材料揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进去,只到面团将黄油吸收。揉好的面团放到一边发酵。(喜欢松软点的面饼,可以等面团发大一点,PIZZA的面团发酵的程度可以根据自己的喜好来选择)PIZZA汁制作——洋葱和蒜瓣剁碎,剁洋葱的时候,戴上游泳眼镜,这样就不用伤心的剁洋葱了。锅里下黄油,化开,下洋葱,中小火炒至洋葱出香味,下蒜末,翻炒至蒜香出来,将其他PIZZA汁材料加入,翻炒均匀,转大火,收浓汤汁即可.制作PIZZA——发酵好的面团取出,用擀面棍擀至与PIZZA盘大小差不多,放进PIZZA盘,用手慢慢尽量均匀的将面饼推平.饼底用叉子或者牙签,扎上小孔,避免在烤制过程中饼皮鼓起.饼底抹上PIZZA汁,再撒大约20-30克奶酪片或奶酪丝在上面,然后开是是堆准备好的馅料.烤箱预热190度,烤箱中层20分钟,取出,将剩下的奶酪铺上,再入烤箱,5分钟左右,奶酪化掉即可出炉.

什锦PIZZA【菜谱】

2009-05-31 - 除黄油之外的所有材料揉成面团至光滑,再加入黄油至面团光滑不粘手;在温暖处发酵半小时,拿出挤出多余的气体,松弛10分钟,擀成PIZZA盘大小,盘里刷油,放入用手推匀;用叉子叉些孔孔,防止烤的时候膨起来;放至冰箱1小时(这一步的目的是让饼底吃起来更酥脆).将午餐肉切成丁,豌豆和玉米略煮控干水分,将洋葱,番茄切片,洋葱拆开成圈备用;将饼底拿出,先抹一层番茄酱,再撒一层马苏里拉芝士,再铺上4的内容,最后再铺一层马苏里拉芝士;预热烤箱200度,中层,烤25分钟左右即可出炉!

彩虹pizza【菜谱】

2014-04-02 - 将除了橄榄油外的面团的材料搅匀,加入橄榄油揉匀,室温发酵一个小时将面团擀成圆饼,如果面团收缩的厉害就松弛一下再擀,擀成合适的大小,我这个直径25cm左右面团上涂番茄酱或pizza酱,如果用番茄酱再撒点干的牛至。撒一层马苏里拉。各色蔬菜切成差不多的大小,按颜色的过渡一行行排起来,最后喷上一些橄榄油。烤箱预热220度,烤20分钟即可。

吐司PIZZA【菜谱】

2012-09-19 - 将生菜、火腿啥的铺满吐司。可以依照个人经济情况或剩菜情况,加入辣椒、番茄、橄榄或老干妈(?)啥的。将番茄酱(如果有那种高帅富才有的PIZZA用酱料当然更好)铺满整个面包。……或许也不用那么满。撒上芝士丝,或铺上一片到两片芝士片。当然这一部要看你冰箱里是否有这东西,如果没有的话不如用荷包蛋啥的代替。放入微波炉里转,由于不同人的微波炉制式不同,所以一切以芝士融化为基准。

缤纷pizza【菜谱】

2017-03-07 - 先制作pizza冰皮。180G中筋面粉,2G酵母粉,半小勺盐,适量水,边揉面团边加水,直至面团不粘手,光滑即可。盖上布或保鲜膜放置温暖处发酵。如果烤箱有发酵功能,可以直接放入。在面团发酵的时候,准备上述食材。肉类虾类鱿鱼分别加入料酒生抽腌制片刻。蔬菜类撒上盐,拌匀。所有食材入烤箱烤制,是为了让其脱水,以防pizza里水分过多面团至一倍大后,取出,摊平,排出气体,擀成圆形,我的是九寸大pizza圆盘。在饼皮上先抹一层番茄酱,奶酪,然后继续一层层地放入食材。200度,40分钟。

中式Pizza【菜谱】

2014-09-11 - 面糊调好摊饼,其他材料均匀洒在上面单面小火两分钟

Pizza【菜谱】

2011-06-29 - 红柿先用热水烫一下,好去皮,去皮后,用搅拌机打碎葱、大蒜切丁在锅中倒入多一些的橄榄油,先放蒜丁下锅爆香,蒜丁有些焦黄后,倒入洋葱丁,翻炒一小会翻炒后,倒入剁碎的薄荷叶,翻炒一下倒入打碎的番茄酱最后出锅前加少许的盐调味就可以出锅了,完成
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