2018-12-21 - 直立立站在花巷路口,熟悉的闽南歌曲-爱情恰恰,持续播放耳边环绕一瞬间,好似身在台湾台南的某个老城小镇上.....第一次到泉州,对我来说,是个熟悉又陌生的城市!庙宇的华丽建筑,民房住宅红砖白墙配色~蟳埔人在江海口的咸淡水交汇处捕捞海蛎鱼虾古城文化的氛围在泉州是如此的浓郁泉州,海上丝绸之路的起点,这个城市所经历的繁荣进步,多元包容与文化古韵,并存前进却毫不突兀"港通天下商船,贾胡与居民互市"漫步在泉州洛阳桥,细细聆听海丝文化的含意泉州的母亲河"晋江",从泉州泉商希尔顿的江景客房中一览无遗一杯铁观音,一盘在地特色小点与新鲜果盘,早已欢迎着我的光临~天然江景特色与客房内温馨简洁的装饰相互辉映贴心细致的五星級泉州希尔顿酒店,让旅行的疲惫瞬间一扫而光到了靠海的省份,吃海鲜已不再是仅仅新鲜一个基本要求,运用新鲜食材独有的优势,将美食飨宴进行到极致!~海丝蟹宴~泉州泉商希尔顿-故乡中餐厅行政总厨蒙甲福先生,将泉州在地与全球的丰富食材华丽丽的演绎!主厨以泉州独具特色的”海丝文化”为主轴,将泉州昌盛繁荣,相互交融的多元性以閩南美食呈现牛油果蟹肉盏与凉菜拼盘,开胃清爽!为正式大菜登场前,预先在舌尖铺上红地毯~泉州砂锅南海青蟹!以闽南菜肴独有的烹调方法,老姜,麻油,小香葱入砂锅中封盖干煎,出锅后烹陈年花雕~香气十足!气派十足的帝皇蟹!一蟹四吃多重口味,从头到脚指尖都充满惊艷!口味丰富,味蕾跳跃!马蹄鲜奶红花蟹,脆口滑顺的马蹄,蟹肉与牛奶滑炒,淡淡沙茶香回荡,新颖的口感三层蟹肉扒芦笋,三层肉香煎与蟹肉和芦笋的美妙邂逅,鸡汤慢煨嫩口多汁的滋味,完美!强强推这道汤品~闽南永春雪鸭炖红蟳!细细煲炖,汤头鲜美极致,我是一口接一口的停不下来呀!红蟳蟹肉蟹黄丰富,极品呀!极品!金黄灿灿喜气十足的玉环酿手工蟹粉,绝对的细致手工菜!虾蟹组合,冬瓜玉环,煨蒸多时~伴随着淡淡菊花香的母角蟹糯米焗饭,闽南风味的米糕是传统好味道,主厨融入清香的菊花与荷叶托底对于糯米饭爱好者的我来说,回味无穷!餐后甜点是健脑补气的核桃炖蛋,暖胃暖心!主厨的巧思让食客倍感甜蜜~让人允指回味的故乡中餐厅高档精致海丝蟹宴,位在泉州希尔顿2楼等你唷!一楼的厨艺西餐厅自助餐,早午晚餐供应~入住饭店,也千万别错过海鲜阿海鲜~来到泉州,就是要大啖新鲜海产啊!自助餐品项种类繁多,无论是煎煮炒炸,日料火锅,法式甜点都别放过还有还有,各种热带水果!光是水果自助区,就能让你眼花撩乱~如同圣诞铃铛般的多汁莲雾,吃在嘴里甜在心里泉州希尔顿大堂吧的下午茶氛围真的很棒!温柔暖色调的光线与木质装饰,无论是洽公或是聊天谈心,都是极好的松弛空间眼看着圣诞节要到了,大堂吧为宾客提供了浪漫的圣诞下午茶应景的各种甜心小点心与饮品,让我这个老阿姨瞬间少女心泉州希尔顿的美食不仅于此,颠覆味觉的新式闽南料理与传统泉州小食将在下一篇出现,别忘了关注~