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不用1滴油,不加1滴水,也能烤出一盘销魂的酒香蹄花!【菜谱】

2011-04-20 - 【酒香蹄花】【酒香蹄花】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:不用1滴油不加1滴水,烤一盘销魂的酒香蹄花好吃易做,12款厨房新手零厨艺也能搞掂的烤箱菜肴--------------------------------------------------------昨天几个死党到家里来蹭饭,点名要吃这道美容菜。酒香蹄花,在我家是闺蜜聚餐的保留菜式,美容养颜,好吃又解馋。这段时间家里零零碎碎的进行小维修小更新,换水阀更换燃气管子安装新灯具。这家里的琐事啊,看着小,却往往牵一发而动全身。比方说最简单的装灯。我家领导发话,书房里的那盏羊皮灯不够亮要求换更亮的。这个,都用了两、三年没听你说过不够亮,好好地它怎么就不够亮了?算了,跟“领导”斗一般没什么好果子吃,得令,去家俬城挑回个最亮的灯。灯买回来了想想领导忙,还是请工人吧,虽然这位先生是学工业机械设计的高材生,当年设计出的产品还拿过大奖,谁知道如今“尚能饭否?”请了电工师傅来,把旧灯卸了就着新灯具的尺寸钻好眼子把新灯具安装好。新灯装好了,新问题又出来了。安装旧灯具时的四个钻眼露在了外面,而且旧灯羊皮罩子罩住的那部分墙面乳胶漆与其它地方不一样有色差;于是再请个油漆工师傅来补眼子刷新漆;拆下来的羊皮灯好好的,身为“勤俭持家”的好煮妇怎么能乱扔好东西呢?打一圈电话问问看有没有人家里需要的,落实好之后将灯具擦拭得焕然一新再给人送过去,就这样一件事变出了二件事、三件事。当家里这位领导审查完毕点头说这新灯买得不错的时候,我点点头把手向他一伸:甩手掌柜好当事难做,发点奖金更实惠~家里有必要时常请请客,请客吃饭好处多多。联络感情增进友谊是其一;其二是有利于煮妇保持良好的竞技状态。要知道做菜也讲临场发挥的;其三,吃客吃饭对家里的环境卫生工作有着极大的促进作用,可以瞬间让你家变得窗明几净,一尘不染。【酒香蹄花】不用1滴油不加1滴水,烤一盘销魂的蹄花!==============================================================================================【酒香蹄花】制作材料:猪前蹄2个、香菜1大把、生姜两块、葱结1个、冰糖4-5粒(主要材料如↓图所示)制作调料:料酒1勺、花雕酒1碗、酱油小半杯、老抽3大勺、胡椒碎1茶匙、五香粉少许、蜂蜜1勺制作过程:(如↓图所示)↓1-2.猪蹄解冻后洗动水冲洗干净;锅内坐水加热,放入拍碎生姜1块、葱结1个,将猪蹄放入,淋入料酒1勺,水滚后继续加煮2-3分钟后,将猪蹄捞出,用温热水将附着的血腥浮沫冲洗干净,控干水备用;↓3-4.将控水后的猪蹄放入多功能电饭锅中,锅内倒入花雕酒1碗、酱油小半杯、老抽3大勺、生姜1块、冰糖4-5粒,将锅内材料与调味料拌匀,将猪蹄皮面朝下摆放;↓5-6.关闭电饭锅锅盖,设置“2小时粥╱汤”档;2小时后,将猪蹄轻轻翻个面,电饭锅“保温”状态下继续加盖焖浸半个小时-1个小时;↓7-8.烤盘铺上锡纸,将洗净控水后的香菜铺底;打开电饭锅,将蹄花取出放入滤网中控干;取1小碗,倒入胡椒碎1茶匙、五香粉少许、蜂蜜1勺,将电饭锅内的汤汁取用3-4勺,将小碗内的材料搅拌均匀;将蹄花铺在香菜上刷上小碗内的混合味汁,将烤盘放入预热200℃烤箱内烤制20分钟左右即可,中途取出加刷一遍混合味汁。----------------------------------------------------------------【猪蹄的好营养】1.猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白被称为“骨骼中的骨骼”,是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。2.在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的1/3。适当补充胶原蛋白,可促进人体毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,使指甲有光泽。3.猪蹄还有补血,健腰腿的功效,很适合血虚者、老年体弱者食用。---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------另:谢谢新来的朋友们,我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧,一样方便的,谢谢~附:12款零厨艺也能搞掂的烤箱菜肴※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※烤肉好吃的第一秘诀,迷迭香烤排骨!蜜汁烤翅,节日餐桌上招待小朋友的杀手锏!客家特色休闲小食:盐焗鸡爪!新版1鸡4吃:椒盐烤鸡翅/鸡腿(2010-04-1609:42:33)适合周末的,海鲜奶酪焗意粉!(2010-05-0709:30:26)垂钓时光&寿司便当&椒盐烤鱼!(2010-05-0411:49:25)手撕比萨DIY,新手新攻略!2009-09-2709:29老天也爱懒小孩,最懒人版的烤香玉米!(附4…2009-11-1308:58“猫”冬的小吃食,你家都开动了吗?(附4款猫…2009-11-2909:54用湖北人的方式吃北京风味烤鸡——千张烤鸡卷!(2010-06-2109:35:06)不买烤箱的N个理由,和买烤箱的N+1个理由--腊味鸡丁焗饭周末,给嗜肉族小朋友准备的——【一口烤肉】(2010-06-1812:52:11)

慕斯蛋糕1小时速成【菜谱】

2015-06-07 - 用油纸封好蛋糕模饼干用保鲜袋包着敲碎。热溶黄油,拌饼碎铺平模底。打发奶油蔓越梅与提子切碎吉利丁粉,可可粉加到奶油里搅拌。留下五分一奶油不拌入可可粉。可可奶糊倒入蛋糕模,拨平,上下振动模排走空气。再将提子干,蔓越梅干倒到白色的奶油里搅匀,铺到蛋糕面。拨平,排气。冷藏3小时,即可脱膜。边边丑了点,下次改进。

【Day1—5】哥本哈根13天减肥食谱【菜谱】

2015-07-05 - 【Day1】早餐:黑咖啡一杯,方糖一块午餐:水煮蛋2个,番茄1个(生吃),菠菜(焯水后拌点香油)不限量晚餐:生菜(焯水后拌点橄榄油)不限量,牛排1块(要求约200g,我这里是150g)【Day2】早餐:黑咖啡一杯,方糖一块午餐:200g低脂或零脂酸奶,200g低脂火腿。晚餐:生菜(焯水后拌点橄榄油)不限量,牛排1块【Day3】早餐:黑咖啡一杯,方糖一块,吐司一片午餐:生菜不限量,水煮蛋2个,200g低脂火腿。晚餐,番茄1个,苹果1个,芹菜不限量(芹菜叶真难吃,不能接受的榨汁吧)【Day4】早餐:黑咖啡一杯,方糖一块,吐司一片午餐:低脂或零脂酸奶200g,100%橙汁200g晚餐:胡萝卜1根,水煮蛋1个,减脂奶酪1片(要求是一包200g,但是太腻了,一片就吃不下去了)【Day5】早餐:一根胡萝卜午餐:鳕鱼200g(晚餐:芹菜不限量,牛排1块

草莓牛奶布丁 | 1岁以上·提高食欲【菜谱】

2018-06-04 - 准备食材。先取一个碗倒入适量冷水,放入吉利丁片,吉利丁片便会在冷水中膨胀,将其软化。然后将草莓洗净、去蒂,再一个切分成4块,当然也可以根据宝宝咀嚼程度来控制切块的大小。将砂糖倒入牛奶或充好的配方奶中,然后小火在锅中慢慢融化,期间可以搅拌一下。最后再把软化好的吉利丁片丢入锅中,不停搅拌。切记一定要一直小火搅拌,请勿加热至沸腾,会使吉利丁失去凝结力。把融化的液体倒入容器里,然后将草莓放进去,草莓会自动浮起来。放凉待冷却以后,再放入冰箱冷藏2小时以上,或者冷藏过夜。最后取出,倒扣脱模,切块就可以吃啦!特别适合去上幼儿园或者周末出去玩的小盆友,回家以后作为加餐食用哦!

溫哥華島Day3-1.觀鯨.上篇.【菜谱】

2018-11-28 - 写这篇文之前,太宰照惯例先去搜罗相关资料。起先不过想刷一下BC省的观鲸现状,结果一发不可收拾,范围越来越广,信息越累越多,心情越来越沉重,终于生出“如此一来怕不是要码出一篇宣传教育科普文”的预感,于是赶忙暂停。所以还是特别提个醒儿,虽然按照原计划太宰老老实实补写的应该是一篇游记,但是不排除冷不丁冒出几只不那么欢乐的蚊子。温岛自驾第三天安排的活动可算是这次行程中的重头戏,也是太宰提前整整两个月就预订了的:观鲸(WhaleWatching)。没错,就是乘船出海,寻找或者偶遇鲸群,然后远远地静静地观看它们在自然环境里的样纸。由于鲸群活动的不受控性,虽然船长会根据以往经验判断其出没的时间和地点,但能否最终看到,往往还有不少碰运气的成分。为了最大程度提高首次观鲸的成功率,太宰在预订前很认真地查阅了好多信息:从BC省鲸群最常出没的海域,到各种观鲸船型的优劣;从一年中的最佳观鲸时间,到一天中的最佳观鲸时间;从快速移动物体的拍摄技巧,到逆光晃动等等不利因素的应对方法……甚至还扒拉了往年的天气记录,对比了十几家观鲸公司的线路、时长和价格,最终选定了两个月后的这一天。然鹅。人算不如天算。从临行前的天气预报看,观鲸当日很大可能是个阴雨天。经过了前两天的阴雨转晴,临到第三天,终于还是应验了预报:一大早起来,阴云密布。待翔氏驱车到达渔人码头的出发点时,已然下起了小雨,起了风。这无疑令太宰很是郁闷。郁闷得连出海前船长讲解注意事项也没心思去听。不过随着翔氏套上救生衣,坐上快艇,马达嘟嘟哒哒响起来,又兴奋又紧张又期待又害怕的复杂心情瞬间掌控了局面。受益于得天独厚的地理位置,BC省临海生活着丰富的海洋生物,浅海区的海藻海星海鸥自不必说,乘船出海,可见的海洋哺乳动物也可以数上老半天:斑海豹,海狮,鼠海豚,海豚,小须鲸,灰鲸,座头鲸,虎鲸……每年四五月份到十月份,在温岛周边的这片海域,观鲸的主要对象是虎鲸,偶尔也可以看到恰巧路过打酱油的座头鲸(五六月、九十月)和灰鲸(三四月)。加拿大西海岸的虎鲸主要有三种,按照其居住环境和习性的不同,分为居留鲸(Resident)、过客鲸(Transient)和远洋鲸(Offshore)。其中,较大机率能看到的,是居留鲸。居留鲸,顾名思义,就是常驻民。也就是说,观鲸船无论去或不去,鲸群都在那里;至于去了能不能看到,主要看那些流线型胖纸的心情。总之翔氏就在酱一个风雨交加的大清早,坐着敞篷小快艇,呼呼啦啦地颠出海湾,冲向广阔的大海,去赴一场一头热的约会。咦。船长似乎放慢了船速,同时在说着什么。唔。原来到了甫出港的第一个“过路景点”,两块露出水面的巨大的礁石,分别停满了海鸥和鱼鹰。嗯,真的是各占一石,互不干扰。快艇慢慢驶过礁石,在水上左拐右拐,很快进入一群稍小的礁石阵里。定睛一看,原来不是礁石阵,是海豹阵。据太宰的不准确目测,约莫几百头斑海豹分作几堆,你拥我挤地瘫在礁石上,或者漂在水面上,既然没有太阳,那就晒雨晒风。眼瞅着来了船,大概司空见惯了,也不咋慌张,也不咋动弹,除去有几只懒洋洋地抬起脑袋瞟了几眼,大多数保持一贯的视而不见。小船又绕到礁石背面,什么都倏忽不见,连风都消失了,除了石头,以及生在石头上的草木。四周静得只能听到细碎的马达声,像老烟枪嗓子眼儿里咕噜咕噜的咳痰声。以至于太宰几乎产生了错觉,以为驶进了一处池塘,不是在海上。然而低头时,水面浮着的褐色的巨藻把太宰拉回现实,抬头看看阴云密布的天,心想,难道鲸鱼能躲在酱小的旮旯里?当然不能。船长颇有兴致地介绍着这小岛的前世今生,太宰有一搭没一搭地听着,突然,身边的净坛发问,岛上有淡水吗?岛上的树是依靠海水生长的吗?呃……船长大概始料未及,被问住了,思索了一会儿回了句什么,太宰眼下怎么都想不起来。怕是为了避免这位乘客再抛出什么诡异的问题,船长调转快艇,加大油门飞速驶离这一小片世外桃源。感谢净坛炉火纯青的“把天聊死术”,观鲸活动终于得以进入正题。接下来的几十分钟,船长一言不发,乘客们也都各自裹紧了衣帽,一起被烈烈的海风吹得七荤八素。就在太宰被没完没了的颠簸和狂风折腾得坐都快要坐不稳时,小艇骤然熄火,停下了。前方远远的停着另一艘观鲸船。不等船长开口,大家立刻满血复活,带了相机的手麻脚利地架设,没带相机的从船舷上探出半个身子,抻着脖子可劲儿搜寻。几乎就在正前方,翔氏此生头一回,看到了没有围挡的,活生生的鲸鱼,在海面上,露出一角黑亮亮的背鳍,然后,是两个,三个……难以描述太宰当时的心情。那是一种,糅合了惊喜,慌乱,好奇,敬畏,期待,担心,踏实,但又掺杂着伤感,不舍,痛惜的极其混乱的情绪。快艇在那片海域慢慢漂荡着,船长不时发动马达,在附近游走,尽量跟随鲸群的移动,同时保持着安全距离。太宰的相机从看到鲸鱼背鳍的第一眼开始,快门几乎没有停过。码字前选图,才发现足足拍了480张照片。实际上,那天现身的鲸群不止一个,而是两个甚至更多,且根据太宰的判断,应该都是居留鲸。所以太宰又是根据什么判断的呐究竟?看背鳍。这是区分居留鲸和过客鲸最直观也最简单的一种方法。根据这个图示,背鳍较尖锐的是过客鲸,较圆润的是居留鲸;雄鲸的背鳍普遍比雌鲸更大、更挺直。除此之外,居留鲸和过客鲸的食性也很不同,前者喜欢吃鱼,尤其是奇努克三文鱼(ChinookSalmon,嗯这是个嘴刁的吃货),后者的主要食物是小型海洋哺乳动物。当然观鲸现场是不存在这种理性和冷静的。至少,对太宰而言,一看到虎鲸冒出水面,就忍不住低声欢呼,立刻调转镜头开拍,低着脑袋一阵咔嚓咔嚓之后,又忙不迭抬头去看真·虎鲸。一个字,忙。然而鲸群的聚会起初并未达到高潮,除了几次呼吸喷出的水雾,太宰心心念念的“鲸跳”一直没出现。随着时间的推移,聚集在附近的观鲸船逐渐增加,鲸群的状态似乎也受到了影响,喷水的间隔越来越短,此起彼伏的互动越来越多,前行时大脑袋冒出水面的部分越来越大……凭直觉,太宰赶脚,那一跳,不远了。

1分钟搞定味道十足的美式沙拉【菜谱】

2013-09-09 - 夏季虽然走了,但是秋老虎丝毫不能小视,中午来上一道简便沙拉自然不错。沙拉作为一种洋味很重的调味类小点,随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化,品种越来越繁多。新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类,当然更多的是水果,都可以成为沙拉的主料。即使是同一种主料及几种配料,稍加变化,比如切法及配料程序的改变,也会变成另一种沙拉。今天推荐的【美式沙拉】,方法是简单的,视觉效果是奇特的,味道是不错的。关键是调味汁健康吃后不会担心发胖。很多朋友会私信问小熊关于菜品拍摄以及相机的选择问题:今天就以此片博文为例讲解一下博文专业拍摄的一些感受。通常备有2台相机一个单反,一个是高品质的全手动DC。小熊使用的NIkonCoolpixA。全手动的DC而且是和单反一样的半画幅成像CMOS。28MM的广角F2.8的大光圈即使在光线比较昏暗的傍晚拍菜很不错,而且配合微距功能效果丝毫不比单反的镜头差,以往我们在暗处拍菜的时候,感光度上到800以上就会有严重的颗粒感,而小A最高可以上到25600超高的感光度,但是对于我们来说一般6400最高了,而且6400出来的片子仍然可以接受。拍摄美食的时候尽量选择低iso,为了保证画质尽量别超过3200,最高6400一般情况下都可以搞定,如果实在不行就用一个简易的小三角架配合拍摄,淘宝上几十元就可以买到。菜品主图拍摄,为了保证画面细腻有层次,使用三脚架比较好,iso控制在400以内这样出来的画面会比较细腻,光圈全开到2.8虚化教过较好,图像不要占满全部屏幕,否则后期不好裁剪。过程图片为了充分展示制作的细节,见识使用F11左右,可以清晰显示全部细节。更多内容请关注小熊的微博食材:时令蔬菜适量新奇士橙1个橄榄油2大勺粗粒芥末1大勺米醋少许蜂蜜少许盐巴少许黑胡椒碎少许做法:1.芥末、蜂蜜、米醋、橙汁、橄榄油、盐、黑胡椒混合调成沙拉调味汁。2.蔬菜、番茄以及橙子放入大碗中,淋上调味汁拌匀即可。--------------------------------------------------------------------------------------------------更多简单易做的诱人美味火腿包菜港式秘制猪肘蒜蓉豆豉蒸龙利鱼香辣百叶荠菜冬笋猪肉水饺荠菜鲜肉馄饨白菜猪肉水饺南瓜提拉米苏红咖喱牛肉水煮肉片蜂蜜猪蹄花肉燥饭香辣猪手努尔哈赤黄金肉蜜汁烤肋排鲶鱼头豆腐汤酸辣鸡丁辣爆鸡肫高丽参鸡汤小鸡炖蘑菇醋溜木犀盘锦河蟹香根牛肉鸡蛋焖子葱油饼炒黄瓜酱土豆拌茄子西瓜盅闷罐鸡黑椒牛腩煲韩式大酱汤大骨棒炖酸菜红豆牛奶冰棒大麦香茶沁心葡萄饮宫廷酸梅汤黑椒滑鸡煲沙茶牛腩煲打抛猪蒜蓉辣子鸡芝士虾球清炒黄心菜鸭血粉丝汤红酒牛肉八宝辣酱木耳炒白菜冰糖小排东北地三鲜糖醋面筋蜂蜜大枣茶红烧牛肉红枣小米粥虎皮蛋烧翅根回味豆丝尖椒干豆腐南煎丸子酱牛肉(热版)金桔蜜饮九层塔炒蛋溜肉段东北炸茄盒杭椒牛柳卤汁大排秘制肉燥魔法鸡块西红柿炖牛肉香干马兰头小煎鸡木瓜炖雪蛤排骨乱炖泡菜牛肝菌日式牛肉饭软炸里脊台湾三杯鸡上汤芦笋四川版酸菜排骨西芹百合香酥鸡叉樱桃肉孜然牛柳咖喱杂菇炒蛋台湾酱烧排骨黑椒猪柳蛋朗姆酒凤梨鸡腿蚝油牛肉老虎菜四喜烤麸沈阳小土豆板栗烧鸡清柠薄荷茶酸辣鸡丁锅包肉冰爽烤麸蚝油高丽菜新潮粽子五香毛豆红烧吐司荠菜豆腐汤鸡蛋酱苍蝇头

三文鱼骨汤(1人份)【菜谱】

2018-03-26 - 准备材料,清洗蔬菜,芹菜切粒,芫荽切段,三片生姜;煲一壶清水拿适量的胡椒粉,盐腌制三文鱼骨20分钟热锅,下油、姜片,三文鱼骨,煎至金黄拿两块放在碟子里备用其他鱼骨煎至金黄以后,倒入一壶开水滚15分钟后汤变奶白色即可放入生菜、芹菜粒、芫荽、适量的胡椒粉和盐最后摆上两块脆脆的三文鱼骨,完成!

【马尔代夫】我与丽世LUX*有个约会(1【菜谱】

2016-10-12 - 国庆前到马尔代夫走了一圈,准确的说就是在南阿里环礁丽世LUX*度假村(丽世岛)休息放松了一下,将整个忙碌几个月的自己彻底放松了一下。由于中毒太深回来之后一直都没有回过神来,经常想着自己在水上屋做SPA,要么就是在划船,反正人是回来了,心却一直回不来。之前写过好多篇关于毛里求斯的文字,其实毛里求斯还有好多没有写完,熊同学这个拖延症是病啊,需要吃药治疗,所以趁热赶紧先把马尔代夫的写完,我们再写毛里求斯的。在之前毛里求斯的博文里就写过,纯净印度洋,马尔代夫、塞舌尔与毛里求斯并称为印度洋上的三颗明珠,去过毛里求斯后对于大家给予它的评价绝对不是盖的,实至名归。而这次我们要去的更是人气一等一的马尔代夫,对于国人来说名气更大,飞行时间更短,是蜜月度假放松一等一的首选地。马尔代夫是位于南亚,是印度洋上的一个岛国,也是世界上最大的珊瑚岛国。地理位置位于北纬4度,东经73度。总面积9万平方公里(含领海面积),陆地面积298平方公里。平均海拔1.8米。马尔代夫由26组自然环礁、1192个珊瑚岛组成,构成20个环礁,分布在9万平方公里的海域内,其中有人定居岛屿有200座。马尔代夫位于赤道附近,具有明显的热带雨林气候特征,大部分地区属热带季风气候,南部为热带雨林气候终年炎热、潮湿、多雨,无四季之分。没有飓风、龙卷风,偶尔有暴风。年降水量1900毫米,年平均气温28℃。每年3月至4月份气温最高,达32°C。从空中鸟瞰就像一串珍珠撒在印度洋上,是亚洲最小的国家。好了说了这么多是时候开始我们飞向马尔代夫的行程了,出发前熊同学要做一些小提示给大家:1.航空公司的选择,国内有直飞马累(马尔代夫首府)的美佳航空,不过由于飞机比较老旧实在不推荐去坐,卡塔尔航空、阿联酋航空、新加坡航空都有转机到马累的航班,建议大家可以选择适合自己的。熊同学选择了新加坡航空,不过对于新加坡航空熊同学一定要吐槽一下,新航飞机干净很不错,不过对于服务我也就只能呵呵呵了,绝对没有传说中说的服务那么好,服务与熊同学以往坐的韩亚航空、阿联酋航空、卡塔尔航空比还差一大截呢?真不会到所谓的排名第一的航空是哪些人评选的,对于哪些服务人员冷冰冰机器人一般的脸孔,真是只能呵呵呵呵,不过新加坡的机场绝对没的说很不错。2.洗漱用品要自备,酒店里没有牙具,驱蚊水还是要带的,墨镜、防晒霜一个都不能少。对于第一次去马尔代夫的小伙伴们来说选岛可是头疼的事情,已开发的岛屿大概有一百多个,通常是一岛一酒店,所以岛屿被分成四星到七星不同等级,价钱和星级那是成正比你懂得,一般来说酒店包含的餐数形式有BB只含早,HB早晚餐,FB三餐,AI一价全包。而房间类型有水和沙,2沙2水意思就是2晚沙屋和2晚水屋。还有上岛形式有快艇,水飞,内飞三种形式。以上所说的这些都直接影响到整个行程的价格,具体行程的费用价钱要你把所有事项都定下来才能知道价格,熊最怕有人问,大概多少钱,这个真的没有大概选择的不一样住宿酒店不一样根本无法来说费用。如果你真的想做到放松避开嘈杂的游客,真心建议不要选择,X季、lilybeach,中央格兰德、W等酒店虽然在中国人气很高,但是你懂得。在毛里求斯住过LUX*丽世海岛的度假村对其印象真的是非常的好,这次在比较多家酒店之后马尔代夫的行程仍旧选择了六星级的南阿里环礁丽世度假村(LUX*Maldives),度假村位于南阿里环礁南端面向外洋一侧,2016年9月重装开业,全新装修的度假村让熊同学对这次马尔代夫之行更加的起来了。而且听说丽世岛可以看到鲸鲨与蝠鲼,鲸鲨每年5月到11月在环岛边缘之外巡游,蝠鲼每年12月到5月在环礁西部大批出现,喜欢潜水的小伙伴听到估计要疯狂了吧。毛里求斯是一个大岛酒店都环绕四周,而马尔代夫都是一个个小岛,最大区别毛里求斯你不喜欢在酒店可以出去逛街去,但是马尔代夫就是不可能的事情,所以马尔代夫旅行你一定要将要准备的东西准备好,否则你就要打飞机出去买东西啦。熊同学的装备:佳能750D搭配腾龙17-50镜头与佳能55-250镜头足矣,什么红圈金圈蔡司在马代几乎没差别,不信你就来试试。推荐大家三脚架与自拍神器一起带着。平时除了玩水拍照是最多的事情感冒药、退烧药,止痛药,防过敏药,创可贴(这些一个都没用上)到达马尔代夫首府马累机场,轻松过了安检,建议随身带一支笔以便填写如今表格。出关后你会看到各个酒店的接待处,轻松找到LUX*南阿里环礁丽世度假村的接待处,然后提供你的登机牌护照,工作人员会为你办理接待手续,到马代来不坐水上飞机绝对遗憾,熊同学选择的是水上飞机,工作人员很快的办理好的手续,托运行李交给工作人员后,在你随身行李上会缠上水上飞机的登机牌。接下来就是带熊同学到水上飞机的候机中心。这就是马尔代夫LUX*的候机中心是不是很棒呢?旁边就是一架水上飞机。进门就有工作人员为你送来果汁与毛巾,毛巾还是熟悉的味道和毛里求斯丽世美岸一样的味道,让炎热的你瞬间清爽凉快起来。候机中心里面提供各式各样的服务有各种杂志书刊以及小食。各种特色小食让你忍不住想吃掉它这里还有一个迷你的LUX*ME中心,为客人提供肩部与颈部的按摩,毕竟来的客人都是刚刚下飞机一定很疲惫。每一个桌子上都有提供USB充电设备,绝对贴心不用抢电源了。另外在这里你也可以提前完成CheckIn的动作,到了度假村直接进房间超级方便。水上飞机是这里的一大特色,不过晚上6点之后就不能飞了,如果你只能选择快艇或者陆飞了。飞机只能容纳15个人,严格控制人数。优势就是刺激、可以飞的很低,感觉和大飞机完全不一样,不过缺点就是噪音很大,LUX*丽世候机中心会客人提供耳机可以降低噪音的烦恼。超低飞行感觉超级刺激。尖叫吧小伙伴们这就是我们要去的地方,在TMA飞机指南上有所提示,102公里距离机场飞行大约25分钟。帅气的机长。经过25分钟的飞行,终于落在水面上了,岸上的欢迎队伍还真是热情啊。所有的行李你不用担心都会妥妥放在你的房间里。南阿里环礁的丽世度假村,刚刚重装开业,一切都是崭新的让人心情倍好。和毛里求斯丽世美岸酒店一样,这里送的也是茶不过是可爱的小瓶子装的,熊同学选择了茉莉花口味的。在前台稍作休息,我们就准备回到房间休息了,我的房间号是水上Villa144号房间。从前台到房间需要走一段路,不过还好路上景色很棒。丽世岛在马尔代夫算是非常大的岛了。纯净之美,水很浅可以清晰看到各种鱼类。进门就有惊喜,新鲜的椰子与鲜榨果汁还有水果小蛋糕,先不多说带大家看看整个房间吧。贴心到了极点的服务客房的感觉绝对是低调品味,绝不是那种乡村土豪的范儿。南阿里环礁丽世度假村和其他丽世度假村一样洗护用品都是就地取材,将当地特色植物的香气融入进去让人倍感舒适。从浴室还能看到房间以及房间外面的海边。浴室绝对一大亮点,大家看到了吗?从此妈妈不再担心有人和我抢浴室了。每天都会提供免费的酒水。中午达到马累,下午1点多的飞机,到酒店房间已经是下午3点多了,睡了2小时候,起来准备去吃晚餐傍晚的丽世岛美的一塌糊涂,这里不是一个让你娇纵和甩大牌的地方。但这里是个可靠的一流选择,其别有格调的房间使这座本就美丽的岛屿更添魅力。酒店提供自行车租借服务,你可以靠自行车代步。骑单车的妹子真飒,哈哈!傍晚的马代很美。和心爱的人一起牵手走在海滩,浪漫指数爆表。晚餐前在EastBar有一个Sunsetcocktails,如果你喜欢可以去喝一杯再去晚餐。和毛里求斯的丽世美岸一样这里也有一个MIXE餐厅,今天的晚餐就在这里了。第一天的晚餐就在这里了,到底怎么样跟着熊同学的镜头一起去看看吧。MIXE餐厅就坐落在海滩上,距离水上别墅有一定距离,可以在前台等候摆渡车(2-3分钟就有一趟)带你过去,这一个自助餐厅,这里开放式厨房不但可以观赏经验丰富的大厨烹制比萨饼、意大利面食和印度飞饼等等,还有丰富多样的BBQ等你来试。餐后推荐大家到大堂的咖啡吧来喝一杯咖啡,这里的咖啡绝对是亮点十足,说一千到一万都没用,不如你自己来试试,熊同学在毛里求斯的丽世传奇酒店写过关于丽世咖啡的文字,喜欢的朋友可以去看看。我与马尔代夫丽世LUX*的约会刚刚开始,精彩都在后面,想要了解更多的情况请继续关注熊同学的博客更新。如果你也想到马尔代夫丽世来度假可以联系中国的代理,价格十分优惠。大家如果有任何马尔代夫LUX*的信息也可以和熊同学一起沟通。最后分享我行程的预定信息:预定电话:13581751519联系人:张小姐微信号:ShelleyniuQQ:2018046285

早餐·一日之际·持更1【菜谱】

2017-04-05 - 3.14小菜花炒土豆菜包子煮鸡蛋小米粥3.15炒小青菜点心、蒸南瓜煮鸡蛋(时间没把握好没熟)酸奶芒果3.16小青菜炒豆腐全麦面包片、蒸南瓜(甜甜的)蒸鸡蛋小米粥芒果3.17鸡蛋炒木耳蒸红薯、菜夹馍燕麦粥苹果3.18水煮青菜腊牛肉点心、紫薯酸奶甜橙3.19甜橙蒸蛋全麦吐司银耳红枣汤

【菜谱换礼2】1山楂银耳羹【菜谱】

2011-04-08 - 银耳提前用水泡发,泡发后去根部黄色的硬心,掰成小块备用;山楂用盐水洗下,泡一会儿。用小匙把抠去山楂两端,用刀沿侧面切一圈。用手一转就能分开。用小匙去核。锅中放清水,放入山楂和银耳。加入冰糖。大火煮开,转小火8分钟左右,至汤汁变稠。

1分钟学会做蛋挞【菜谱】

2017-02-19 - 打开冰箱,把材料都拿出来烤箱预热除了蛋黄所有的材料都放小奶锅里稍微加热,融化糖,搅拌几下就好,稍微放凉点加入蛋黄,继续搅拌几下,嗯,蛋挞液做好了。把蛋挞液倒入蛋挞杯里,烤箱200度15分钟。洗几个水果,坐等。随便放一下,完工。真的是很方便很方便,……乘热吃,再泡壶红茶,真的是美味~

红丝绒重乳酪蛋糕(1个亿)【菜谱】

2015-12-26 - 先做重乳酪蛋糕,加了酸奶油的这个方子口感确实更浓郁,而且一罐酸奶油开封后要尽快使用,可以做两个红丝绒和一个重乳酪!奶油奶酪隔水加热软化,香草籽取出放入,加砂糖用橡皮刀拌匀换手动打蛋器,依次放入软化后的黄油,酸奶油,拌匀一个再放另一个室温的蛋黄和全蛋混合打散后,分3到4次加入拌匀玉米淀粉过筛后加入拌匀6寸活底模具包好锡纸(不能破,否则会进水),倒入模具,轻震几下,烤盘里放热水,约会-1.5cm高,放入预热好的烤箱,180度烤约1小时表面上色后关闭电源,闷40分钟到1个小时后取出晾凉,(这样不容易回缩)放入冰箱冷藏一晚备用下面来做红丝绒的部分,建议不要用红曲代替红丝绒溶液,口感和香气上差很多低筋面粉和可可粉混合过筛后备用细砂糖、盐倒入色拉油中,手动打蛋器搅拌均匀加入鸡蛋搅拌均匀加入香草精和红丝绒溶液搅拌均匀加入过筛好的分类,用橡皮刀切拌匀加入酸奶油,翻拌均匀小苏打倒入苹果醋里起反应后,倒入面糊中拌匀,面糊会变得细腻、有香气倒入6寸模具里,放入预热好的烤箱,175度中层烤40分钟;由于红丝绒比较容易开裂,最好分别放在2-3个六寸模具中烤,这样可以有效避免开裂问题!烤好晾凉后,装入保鲜袋保存备用!(红丝绒很容易风干)下面就是mix的部分了,冷藏一晚的重乳酪取出,脱模后均匀片成两片,红丝绒的部分均匀片成3片,我用的是三个六寸模具一起烤的,所以不用片了!然后以一片红丝绒垫底,放上一层重乳酪,再放一片红丝绒,再放一片重乳酪,再放第三片红丝绒淡奶油加糖粉打发,均匀涂抹上,最后装饰面,由于是圣诞节,正好做了巧克力小屋,就直接把小屋放在上面了!蛋糕侧面撒上红丝绒蛋糕碎,总算大功告成了!红丝绒和重乳酪还有巧克力我都爱,但是加一起估计卡路里含量得过亿吧!所以把这款蛋糕命名为一个亿!这么逆天的组合一年也就吃一次吧!切面真的很美貌啊!

汤圆的N+1种做法【菜谱】

2017-02-07 - 水果小汤圆锅里放适量水煮开后放汤圆,这个时间将水果切成小块,汤圆煮熟浮起后盛出放进水果碗里。喜欢甜或者水果不够甜可以再酌情加点蜂蜜或者红糖。红糖红枣汤圆年糕汤锅里放入适量水煮开后放入汤圆,加入红糖,待汤圆浮起后放火锅年糕,加入红枣枸杞,年糕也浮起后转小火,藕粉用适量凉水调匀倒入锅中,不停搅匀,再次沸腾的时候关火即可。盛出后在表面撒一点桂花。酒酿汤圆锅里放入适量水煮开后放入汤圆,待汤圆煮熟浮起后加入酒酿、枸杞和黄糖(红糖),藕粉用凉水调开缓缓倒入锅中,不断搅拌至煮滚,将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内,马上关火,迅速搅拌鸡蛋。tips,不建议将酒酿煮的时间太长,鸡蛋入锅后,一定要低温,并且迅速搅拌鸡蛋,如此滑出来的蛋花才会格外漂亮汤圆糯米糍锅里放入适量水煮沸后加入汤圆,煮至汤圆煮熟浮起,捞出后在凉水里过30s,在椰蓉里滚几圈,滚均匀后放在盘子里。汤圆串串汤圆煮熟捞起在凉水碗里过1min,沥干水分串成串,在不粘锅上小火烘烤一会,在表面撒上喜欢的料,蜂蜜/炼乳+桂花,或者红豆沙,或者果酱+椰蓉,或者生抽+糖+水淀粉勾芡,任何料都可以赤豆元宵红豆洗净用水泡一夜,用电压力锅加适量水和冰糖煮至开花,芋头切小块,在锅中加入适量红豆汤,煮沸后放入汤圆和芋头,待汤圆和芋头煮熟后加入酒酿,用冷水将藕粉调匀加入锅中,不停搅拌,再次沸腾后关火,撒桂花。

宝宝辅食(1-2岁)正餐搭配集合【菜谱】

2016-08-10 - 封面图内除肉以外的原材料蒸熟,再跟肉混一点油炒炒、加汤料块收汁,就是很美味的一餐,如下图。配米饭,色香味全面,让宝宝自己拿勺吃,哪怕霍霍也有三分之一在肚子里,熟能生巧。这样也配过,直接蒸蒸炒炒收收汁就可以吃了。三文鱼土豆番茄这次用无盐黄油炒的。海鱼番茄胡萝卜,加的是我的母乳存货,想当初也是奶牛来的。在大美帝拖娃休假搞定宝宝一餐,食材自带香气,我就是国外月亮圆星人,牛肉西葫芦炒蘑菇,成品如下下:也是美帝食材,番茄菜花,成品如下:华人超市神马都有,大米只要9.99,只要9.99,只要9.99。大美帝另一餐,成品如下:好吃的不要不要的,当然不做也行,随处都是面包三明治汉堡,吃起来更方便…大美帝代表作之三:香菇牛肉+西葫芦番茄+米饭以下就是日常辅食,中午那顿,满满都是爱。可以参考搭配。双花+胡萝卜鸡丝(汤料)+菠菜贝壳意粉芹菜牛肉炖土豆+清蒸西兰花+米饭左边是鸡汤内容,看得出吧?胡萝卜鸡丝+西葫芦+青豆意粉胡萝卜炖花菜+西葫芦鸡丝+青豆意粉。鸡肉是汤料里哒,撕小条给。忘了说,意粉也是汤料煮的。右下是牛肉汤料,熬的很烂,直接给。土豆牛肉+胡萝卜西兰花+包心菜贝壳意粉正上是三文鱼汤料,三文鱼芦笋土豆+番茄汤炖法豆+米饭鸡汤汤料煮菠菜面鸡汤熬完了直接捞干货配米饭土豆牛肉(汤料)+冬瓜+米饭西红柿菠菜面片,北方小蓝愣的爱。儿童番茄意粉,加了很多番茄菠菜西兰花,这个要不要单开一帖?去蜜家玩,蜜做的三文鱼炒饭,从此爱上这一口儿姥姥给做的爱心小鱼丸,也是我的母乳存货调的,营养杠杠的姥姥是丸子达人,胡萝卜香菇猪肉丸。国民至爱收尾,下一篇讲皇家辅食早餐hiahia附送吃货担当的吃相……不要嫌弃,只要妈妈放得开,宝贝很快就会自己吃了。

养生堂挑选的营养早餐1【菜谱】

2017-08-10 - 头天晚上需要做好的工作香菇去蒂,洗净;菠菜、胡萝卜、番茄均洗净。香菇疙瘩汤1,菠菜洗净,用沸水棹过,切段;香菇洗净去蒂,切丁;胡萝卜洗净,去皮,切丁;鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。2,面粉里加入少量水,朝一个方向搅拌,搅拌成面疙瘩,锅内加入适量水烧开,放入香菇丁、胡萝卜丁、煮2分钟。3,下入面疙瘩,煮沸后缓缓下入蛋液,搅成蛋花,放入菠菜段,烧开后加入适量的盐,滴入香油调味即可。凉拌番茄调料:白糖适量做法:1,将番茄洗净,用水烫一下,去皮,一切两半,再切成小月牙块儿,摆在盘中。2,将白菜心切成细丝,摆在番茄块中心,撒上白糖即可。第2种,三分钟营养早餐如下:中国最高营养学机构,中科院研究所营养专家的配方……3分钟解决营养早餐,吃进55种有机食材,五号农场多宝膳食如果你不愿意做早餐,或是做早饭做不耐烦了,还有一种更营养、更简单、更方便的,满足每天身体所需40多种营养,选用55种有机食材!中科院营养专家根据五行相生、全粒入餐为原则,配出的有机营养早餐,一冲即可,3分钟解决营养早餐,5号农场多宝膳食,真正的懒人营养早餐……咨询了解,立即加五号农场多宝膳食庞路宽的微信:13852573106,或是打电话给他,咨询购买!

1分钟零失误做松饼【菜谱】

2017-04-10 - 饮料瓶1个,鸡蛋1个,低粉70克,白砂糖20克,牛奶70克,拧紧瓶盖。摇晃饮料瓶,混合成糊。倒入锅中,凝固翻面。蜂蜜适量,涂在松饼表面。完成。

1分钟红薯薄饼(薄饼铛)【菜谱】

2017-02-16 - 红薯去皮,加水用料理机打成泥将面粉、糖和蛋黄加入。因为我宝宝蛋白过敏,所以只加蛋黄。但大家可以加全蛋。面粉写适量,因为要根据每个人的口感来。如果想红薯味重点,就加面粉有点稠就可以了。神器来了,预热后扣在盘子里,迅速拿起。二十秒即可出锅

草莓的3+1种有爱吃法「厨娘物语」【菜谱】

2017-03-03 - [草莓三明治]:准备两片吐司,切去四周的边。(去掉的边别浪费啦!除了直接吃还可以放进烤箱烤脆了,蘸白糖或者蜂蜜吃,又香又脆~)选择一个比较深的容器倒入200ml淡奶油,加入10g白糖打发。(打出清晰的纹路就可以了)在吐司上先均匀抹上一层奶油。准备5颗草莓去蒂,放在吐司上排列好。(对角线上的3颗草莓中心要摆正哦,切面才会漂亮)再在草莓的空隙中填满奶油。盖上另一片吐司,修整一下四边的奶油。盖上另一片吐司,修整一下四边的奶油。沿着对角线的位置,对半切开。沿着对角线的位置,对半切开。甜蜜草莓三明治就做好啦,开吃吧~[甜美草莓水信玄饼]:准备一个小奶锅,倒入8g白凉粉。(水信玄饼一般都会用到寒天粉或者琼脂粉,又贵又不好买!其实咱们几块钱一包的白凉粉就能做出来啦!)放入20g白砂糖,倒入200ml的热水搅拌融化,再小火煮开。把白凉粉倒入模具,先倒一半。(白凉粉的混合液很容易就凝固了,只要等到不烫手的时候就可以倒了。做的时候要快一些,如果还没到模具就凝固了的话再加热融化一下就可以继续用啦~)放入一颗洗干净的草莓。盖上模具的盖子,再用漏斗把白凉粉液体倒满模具。(这时候里面就是一颗圆圆的球啦~)盖上模具的盖子,再用漏斗把白凉粉液体倒满模具。(这时候里面就是一颗圆圆的球啦~)静置1小时凝固。(急的话放入冰箱冷藏,会凉的更快些)打开模具倒入碟中。(白凉粉是甜哒,直接就很好吃了~觉得不够甜的可以再搭配蜂蜜或者红糖~)甜美草莓水信玄饼就做好啦,开吃吧![甜心可丽饼草莓花]:准备一个较大的碗,筛入低筋面粉60g,加入20g白糖、15g黄油,打入一个鸡蛋。搅拌均匀加入150ml牛奶,搅拌均匀。过滤掉面糊中的结块。(这步可不能少哦)准备一个平底锅,倒入面糊,晃动锅子让面糊摊匀铺满。开小火煎熟。冷却后拿出饼皮,挤上奶油,铺上草莓片,再挤上一些奶油。(奶油沿着饼皮的边划出一个半圆形,草莓片朝上铺,卷起来才会漂亮)我用的是动物性的喷射奶油,最好是要用自己打发的奶油这样会比较硬,量要多挤一些才能卷的起来。冷却后拿出饼皮,挤上奶油,铺上草莓片,再挤上一些奶油。(奶油沿着饼皮的边划出一个半圆形,草莓片朝上铺,卷起来才会漂亮)我用的是动物性的喷射奶油,最好是要用自己打发的奶油这样会比较硬,量要多挤一些才能卷的起来。淋上巧克力酱。沿着有一小段奶油的那头开始卷起来。沿着有一小段奶油的那头开始卷起来。包上油纸,贴上贴纸,再撒上糖珠。包上油纸,贴上贴纸,再撒上糖珠。甜心可丽饼草莓花就做好啦,开吃吧~[甜香草莓牛奶羊羹]:20颗草莓洗净去蒂备用。将准备好做羊羹的容器内铺上一层保鲜膜,放入草莓。(铺上保鲜膜可以更好的脱模)锅内倒入300ml牛奶、100ml淡奶油、60g糖开小火煮热。再关火放入泡软的吉利丁片搅匀。等牛奶溶液冷却至温热的时候,再倒入有草莓的容器里静置待凉。(煮热的牛奶溶液不能立刻倒入容器,这样会让草莓变软变酸就不好吃啦!一定要等温温热的时候再倒哦)用保鲜膜封口,放入冰箱冷藏4小时以上。拿出脱模切块~(铺了保鲜膜的好处就是脱模变的很简单呀)拿出脱模切块~(铺了保鲜膜的好处就是脱模变的很简单呀)装盘,还可以装饰两颗小草莓~装盘,还可以装饰两颗小草莓~甜香草莓牛奶羊羹就做好啦,开吃吧~欢迎订阅公众号lovecnwy有不定期福利哦~

春季减肥窍门教你如何1天瘦1斤健康快速减肥【菜谱】

2007-12-16 - 外面的天气越来越有春天的味道,食欲非常好吗?可别忘了春季减肥大计啊,下面的春季减肥窍门,教你如何一天瘦一斤,健康快速减肥!●1、享用中式蒸煮法烹调之食物,诸如蒸煮青菜、鱼、虾、鸡肉等举例来看:喜欢吃水煮菜吗?很多人会说NO,太没滋味啦,其实,看过下面这位MM,你就会知道水煮菜不仅可以做的美味,而且让减肥效应兼具哦!●2、用低脂植物油炒菜,或炒菜时用喷壶来喷洒油,而不要用倾倒的方式低脂无糖的营养配餐:睡前四小时,请勿进食菜单中如找不到可以找类似食物。除了可DIY也可以直接外购数量若未注明,则为一杯一碗或一个(大小选择小)饮品若未注明,则多使用低卡低脂无糖(冷热皆可)●3、想吃肉排或肉丸的话,宁愿用烤的而不要用炸的!选用绞肉时,最好以鸡肉来代替牛肉鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类,明显具有低脂低热的特点,肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴,且营养丰富,几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。●4、早餐正常吃,不要吃的油腻,例如吃一根香蕉,只含8大卡的热量即可填饱肚子最近不吃早餐的人越来越多,而一天的活力来源,又是早餐,因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉,便成为最适合当早餐的食品了。此外,因为香蕉是低热量的食品,就算是正在减肥的人,也能毫不担心地尽情食用。●5、切成条状的红萝卜、青椒、小黄瓜、花椰菜,以及芹菜,皆可作为点心,并可存放冰箱随时取用,当作零食补充说明:这种清肠零食很重要哦,减肥并不是要打乱你的生活规律,让你一定要挤出减肥的时间来,只要你在日常生活中加入一些减肥作用的小零食,你同样可以轻松保持苗条身材,来试试吧!●6、晚餐后坚决不吃任何东西好方法:平时白天在公司总是随便吃点填饱肚子就好,节日里妈妈却做了丰盛的晚餐,不吃就太对不起妈妈了,怎么办呢?●7、多喝开水,至少一天8杯,可以神奇地帮你减少饥饿感、冲掉体内的多余脂肪,保持新陈代谢运作畅通我们常常这样慨叹,唉,我真是喝白水都会长胖!其实,喝水长胖是浮肿造成的,只要减低摄取的盐分,水肿就会渐渐引退。相反地,如果你懂得利用水去减肥,距离苗条日子就不远矣!●8、每周可有一次放纵饮食,吃一块巧克力蛋糕或一盒冰淇淋,以免积怨太久会导致沮丧或食欲爆发的反效果建议:不用改变吃零食的习惯,关键在于挑选那些能让你的嘴忙碌而又不会啬体重的食品,并学会合理吃零食,这样,你甚至能够因此而补充正餐营养的不足。但是以下几个零食误区你可要注意了。●9、采用中午吃减肥餐的方式,喝一盒脱脂牛奶,吃一个鸡蛋、一个苹果。早、晚餐则正常进食七分饱为原则,并且禁吃甜食。

草莓的3+1种有爱吃法「厨娘物语」【菜谱】

2017-03-03 - [草莓三明治]:准备两片吐司,切去四周的边。(去掉的边别浪费啦!除了直接吃还可以放进烤箱烤脆了,蘸白糖或者蜂蜜吃,又香又脆~)选择一个比较深的容器倒入200ml淡奶油,加入10g白糖打发。(打出清晰的纹路就可以了)在吐司上先均匀抹上一层奶油。准备5颗草莓去蒂,放在吐司上排列好。(对角线上的3颗草莓中心要摆正哦,切面才会漂亮)再在草莓的空隙中填满奶油。盖上另一片吐司,修整一下四边的奶油。盖上另一片吐司,修整一下四边的奶油。沿着对角线的位置,对半切开。沿着对角线的位置,对半切开。甜蜜草莓三明治就做好啦,开吃吧~[甜美草莓水信玄饼]:准备一个小奶锅,倒入8g白凉粉。(水信玄饼一般都会用到寒天粉或者琼脂粉,又贵又不好买!其实咱们几块钱一包的白凉粉就能做出来啦!)放入20g白砂糖,倒入200ml的热水搅拌融化,再小火煮开。把白凉粉倒入模具,先倒一半。(白凉粉的混合液很容易就凝固了,只要等到不烫手的时候就可以倒了。做的时候要快一些,如果还没到模具就凝固了的话再加热融化一下就可以继续用啦~)放入一颗洗干净的草莓盖上模具的盖子,再用漏斗把白凉粉液体倒满模具。(这时候里面就是一颗圆圆的球啦~)盖上模具的盖子,再用漏斗把白凉粉液体倒满模具。(这时候里面就是一颗圆圆的球啦~)静置1小时凝固。(急的话放入冰箱冷藏,会凉的更快些)打开模具倒入碟中。(白凉粉是甜哒,直接就很好吃了~觉得不够甜的可以再搭配蜂蜜或者红糖~)甜美草莓水信玄饼就做好啦,开吃吧![甜心可丽饼草莓花]:准备一个较大的碗,筛入低筋面粉60g,加入20g白糖、15g黄油,打入一个鸡蛋。搅拌均匀加入150ml牛奶,搅拌均匀。过滤掉面糊中的结块。(这步可不能少哦)准备一个平底锅,倒入面糊,晃动锅子让面糊摊匀铺满开小火煎熟冷却后拿出饼皮,挤上奶油,铺上草莓片,再挤上一些奶油。(奶油沿着饼皮的边划出一个半圆形,草莓片朝上铺,卷起来才会漂亮)我用的是动物性的喷射奶油,最好是要用自己打发的奶油这样会比较硬,量要多挤一些才能卷的起来。冷却后拿出饼皮,挤上奶油,铺上草莓片,再挤上一些奶油。(奶油沿着饼皮的边划出一个半圆形,草莓片朝上铺,卷起来才会漂亮)我用的是动物性的喷射奶油,最好是要用自己打发的奶油这样会比较硬,量要多挤一些才能卷的起来。淋上巧克力酱。沿着有一小段奶油的那头开始卷起来。沿着有一小段奶油的那头开始卷起来。包上油纸,贴上贴纸,再撒上糖珠。包上油纸,贴上贴纸,再撒上糖珠。甜心可丽饼草莓花就做好啦,开吃吧~[甜香草莓牛奶羊羹]:20颗草莓洗净去蒂备用。将准备好做羊羹的容器内铺上一层保鲜膜,放入草莓。(铺上保鲜膜可以更好的脱模)锅内倒入300ml牛奶、100ml淡奶油、60g糖开小火煮热。再关火放入泡软的吉利丁片搅匀。等牛奶溶液冷却至温热的时候,再倒入有草莓的容器里静置待凉。(煮热的牛奶溶液不能立刻倒入容器,这样会让草莓变软变酸就不好吃啦!一定要等温温热的时候再倒哦)用保鲜膜封口,放入冰箱冷藏4小时以上。拿出脱模切块~(铺了保鲜膜的好处就是脱模变的很简单呀)拿出脱模切块~(铺了保鲜膜的好处就是脱模变的很简单呀)装盘,还可以装饰两颗小草莓~装盘,还可以装饰两颗小草莓~甜香草莓牛奶羊羹就做好啦,开吃吧~

【徽菜】——徽菜中下饭菜NO.1,咸菜烧肉【菜谱】

2011-07-29 - 准备好洗净的雪菜。切好五花肉(稍微厚一点、肉皮不去)准备好配料。锅入油,烧热下五花肉、八角和姜。稍炼一会,五花肉出了些油,倒入老抽约一勺。翻炒,上色后的肉、加入少量的盐(咸菜本身也有咸味)。盖上锅盖、闷。肉、出油且外嫩里嫩进味又上色的情况下(基本和红烧肉一个做法)这步就ok了。把做好的肉拔到一边,倒入咸菜、翻炒。大火翻炒几分钟后,加水,中火盖上锅盖,闷。看水收的差不多了,揭盖,加1/4勺糖提鲜。翻炒、加红干椒,最后加把大火,起锅全程约半小时。

般简单的高纤燕麦饼(烘焙菜鸟入门零失败的饼干)【菜谱】

2011-05-12 - 现在我们每天听到、看到最多的信息就是XX食品含有大量的添加剂等等,诸如此类的信息,让狮不得不谨慎的为家人选择食物。由于狮业余学过营养学,购物时特别注意食品的成份,不看不知道,一看吓一跳啊!就拿面包来说,不论多么高档的面包房所售的面包配料上都醒目的写着:酥油,面包改良剂,酥油可不是天然的黄油,而是经过氢化的含有反式脂肪酸的油脂,这让狮把业余的时间都放在自制面包和饼干上了。今天狮给大家介绍的这款燕麦高纤饼在口感上是让人唇齿留香的,制作上更是简单到可以说相当于1+1=2的地步,绝对是零失败。方子:香蕉一根110克燕麦片70克全麦粉(低粉,高粉均可)红糖50克植物油60克小苏打1克葡萄干适量熟白芝麻两汤匙做法:1、将香蕉压成泥加入红糖搅拌均匀并倒入植物油2、将小苏打和全麦粉混合并和燕麦片混合倒入1中。3、混合成面团(由于香蕉的大小不同,如果你的面团比较稀,可以再往里添加燕麦片,让面团和成可以团成球形的硬度即可)并加入芝麻和葡萄干混合。4、将面团分成大小均匀的剂子放在铺有烤纸的烤盘上,并用叉子将剂子压扁。5、烤箱预热150度,慢焙档40分钟再焖十五分钟。温馨提示:如果想要饼干脆,就要把饼干压的薄一些。狮子心得:这是一款随意性很强的饼干,方子中的原料并不象以往的甜点配方要求精确.此饼可以根据自己的喜好添加桃仁、蔓越莓,也可以把香蕉变成南瓜。它是一款百变的美味高纤饼干,口感酥脆,如果你喜欢,还可以加入可可粉,就成为可可燕麦饼干,无论您如何变换,它都会好吃的让你停不了手,是你下午茶的好搭挡!

1岁+宝宝食谱:菠菜鲜虾拌面【菜谱】

2017-03-28 - 菠菜,新鲜的虾清洗干净后下锅热水滚熟。切开虾背把虾线去除,冲干净。菠菜热水滚熟以后剁成半泥状。儿童面条取出对折两段或者三段,放入锅中煮熟后捞起沥干水加儿童酱油稍微调一下味儿,拌匀后装盘。上面铺上菠菜热水泥撒上切碎的虾肉,最后撒上熟芝麻,完工。儿子真的很爱吃。无盐且健康。

寿司的3+1种有爱做法「厨娘物语」【菜谱】

2017-04-28 - [鲜虾三文鱼握寿司]现在准备一下做寿司要用的米饭~准备一大碗米饭倒入10ml寿司醋。切拌均匀,晾凉备用。2只虾去头穿入竹签。(穿竹签是为了让虾在煮的过程中不弯曲,这样才可以趴在寿司上~)锅内倒水煮开,放入虾串煮熟。去壳切开。(从腹部切开不要切断,虾可以摊开放平)100g三文鱼切成均匀的薄片。手打湿后取20g米饭捏成饭团。依次码上虾和三文鱼。倒上酱油挤上芥末~鲜虾三文鱼握寿司就做好啦,开吃吧~[蟹肉沙拉鳗鱼卷]3个鸡蛋打散,平底锅小火加热倒入10ml食用油。倒入鸡蛋液摊圆煎熟。盛出切条备用。4条蟹柳撕丝,挤入10ml沙拉酱搅拌均匀。准备一张紫菜,放上100g拌好的米饭,均匀的铺平,上下留出1-2厘米的距离。(厨娘TIPS:用手铺饭的童鞋可以在手上沾些水防粘)铺上一层保鲜膜翻面。(厨娘TIPS:我做的卷是米饭在外面的,就要这样反过来,让紫菜这面裹着内馅。如果想做紫菜在外面的就用不翻面了)放入10g蟹柳沙拉、1条黄瓜、2条鸡蛋。放好食材后就可以卷啦,从放食材的这端开始卷,卷好后多按压几下帮助定型。(厨娘TIPS:边卷要边揭开保鲜膜,不要把保鲜膜卷进去啦~)揭开保鲜膜,在顶端放上鳗鱼条(没有的话可以不放,蟹柳寿司卷也很好吃哒)均匀切段。(厨娘TIPS:切好后再撕开保鲜膜,不然在切的时候容易散开)蟹肉沙拉鳗鱼卷就做好啦,开吃吧~[三拼军舰寿司]2段玉米放入清水大火煮熟。剥下玉米粒,挤入10ml沙拉,搅拌均匀。手打湿后取20g米饭捏成饭团。寿司紫菜撕大概成宽4厘米的条状。将紫菜包上捏好的饭团。依次放入10g玉米沙拉、10g海菜、5g肉松。三拼军舰寿司就做好啦,开吃吧~[双色甜甜圈寿司]1个牛油果切开去皮,切薄片。芒果去皮切薄片。在甜甜圈模具内刷上清水防粘。(厨娘TIPS:刷水更方便脱模哦,让寿司更好看)放入2片牛油果、2片三文鱼、1g飞鱼籽。(也可以随意摆上自己喜欢的食材)另外一个放入2片芒果、2只虾仁、0.5g黑芝麻分别填入米饭后压实。轻轻的脱模。双色甜甜圈寿司就做好啦~开吃吧!

自制奶黄包之1~奶黄馅儿【菜谱】

2017-02-14 - 因为是之前的方子以前都在图上写的很全面不多说了如图点开见图解点开见图解点开见图解点开见图解点开见图解点开见图解点开见图解点开见图解

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」【菜谱】

2017-10-30 - [甜蜜蜜香烤栗子]准备500g新鲜栗子。每一个用刀在栗子表面划口。(新鲜栗子外壳比较难切,童鞋们要当心手哦)倒入10ml食用油搅拌均匀,倒入烤盘。(用比较大的烤盘让每个栗子都受热均匀)倒入10ml食用油搅拌均匀,倒入烤盘。(用比较大的烤盘让每个栗子都受热均匀)放入烤箱上下货200度烤20分钟。10ml蜂蜜加入10ml清水搅拌均匀。(也可以用白砂糖代替蜂蜜)取出栗子在开口出刷上蜂蜜水。在放入烤箱200度烤5分钟取出。甜蜜蜜香烤栗子就做好啦,开吃吧!(一定要趁热吃啊!和外面卖的一样好吃~)[暖洋洋栗薯糖水]很多人都觉得栗子很难剥,剥完手都疼了还不一定剥的干净。我这有很简单的方法吖!先教大家怎么快速还不伤手的剥出栗子:500g新鲜栗子背部划开一道口。表面喷上清水放入微波炉高火2分钟。表面喷上清水放入微波炉高火2分钟。待不烫手后剥去外壳。(栗子在加热后放凉一会的的温度下很容易剥去外壳,而且剥出来的栗子非常完整干净!再也不用害怕剥栗子了~如果剥的时候栗子又凉了也不用担心,再加热一下又能接着剥哦!)待不烫手后剥去外壳。(栗子在加热后放凉一会的的温度下很容易剥去外壳,而且剥出来的栗子非常完整干净!再也不用害怕剥栗子了~如果剥的时候栗子又凉了也不用担心,再加热一下又能接着剥哦!)150g红薯去皮切小块。锅内倒入500ml清水大火煮开,放入栗子和红薯。放入50g冰糖。加盖中火20分钟煮至软糯。暖洋洋栗薯糖水就做好啦,开吃吧~[香喷喷栗子焖饭]5个香菇热水泡发后,挤干水分后切片。5个香菇热水泡发后,挤干水分后切片。1根腊肠切片备用。50g栗子分成小块。锅内热油,倒入60g腊肠小火炒香。倒入40g香菇、50g栗子炒热盛出备用。250g大米洗净放入电饭锅内。倒入炒好的腊肠栗子香菇。放入2g盐、1g糖、10ml生抽、5ml香油。倒入500ml刚刚泡发香菇的水。将调料搅拌均匀,关上电饭锅煮熟米饭。将调料搅拌均匀,关上电饭锅煮熟米饭。煮好后翻拌均匀。盛出装碗香喷喷栗子焖饭就做好啦,开吃吧~

自制三明治(吐司的做法1【菜谱】

2017-02-13 - 早上吃光吐司片面包片会不会太单调,自己动起手来夹点啥在里面吧,味道丰富,比外面卖得好吃,满足了早餐营养全面的做法,超级简单快捷,一口下去满满都是料太满足了,愿你们也有个活力满满的早晨。面包片和火腿腊肠煎,可以放黄油我没放,因为在减肥,鸡蛋也没放油用电饼档煎的。火腿和腊肠切片,看自己爱好吧沙拉酱和番茄酱登场拿煎好的第一片摸番茄酱看自己爱好吧,想先摆啥就摆啥,只要两边摆均匀,因为还要切的,摆完挤沙拉酱这是我自己爱吃的,也因为减肥多吃点菜,煎好的鸡蛋铺上去挤番茄酱然后黄瓜胡萝卜,胡萝卜可以下开水烫一下。最后一片吐司盖上去切成等腰三角形就好了一口下去真是超级满足,自己吃没切吐司边啥的,大家选吐司片选正方形的好一些,味道也原汁原味的就好,吃一个保证精神一上午,配上一碗热气腾腾的牛奶,真是美好的一天

2011第1篇--用烘焙开始---黄油曲奇【菜谱】

2011-01-05 - 2011年第一篇博文,我用了烘焙作开篇其实,只是希望今年,能够多学习烘焙,多做些烘焙而且烘焙不比中餐要靠经验来调味烘焙全靠一张配方表糖多少克黄油多少克面粉多少克只要按着配方表多操作几次,就一定可以烤出一炉香甜的饼干或蛋糕来比起中餐,我偶尔会觉得油烟较多而烘焙,会让成就感更强自己亲手做出来的小西点美味健康还可以与朋友分享是多么自豪且快乐的一件事情所以,我已经下定决心今年我要多多做烘焙饼干,蛋糕,慕斯,提拉米苏,芝士蛋糕,我都会一一尝试希望明年的今天,我能有张漂亮的成绩单========黄油曲奇=========配方参考子瑜妈妈的黄油曲奇,她的量是可以做1炉,我增加了用量,烤了2炉,烤好以后,看着曲奇漂亮的花纹,实在是爱不释手。更棒的是,曲奇香甜好吃,搭配牛奶,奶茶,咖啡都很棒,所以,我时常溜到厨房里,捞几块饼干塞嘴巴里闪人,1瓶小曲奇很快就见底了.....曲奇应该在炎热的季节做会比较好,易挤出易造型。现在这个季节做曲奇有点小困难,因为温度低,面糊经常会因为黄油的存在而凝结,所以,当我争分夺秒的烤完一炉后,还剩下的面糊已经有点儿硬了,那我索性再添加些蔓越莓干,擀薄用模具做了些小饼干也一样香脆好吃。材料:黄油130克,糖粉65克,细砂糖35克,全蛋液50克,低筋面粉200克,香草精6滴,盐1克1,黄油切小丁室温软化后用打蛋器低速打发至颜色变浅体积膨大(这个季节黄油很难软化,我的方法是,烤箱预热100度左右关掉,把黄油盆放进去不到1分钟拿出,这时候黄油就很软了)2,分次加入糖粉搅打均匀(第一次加入打匀后再加入第二次继续打)分次加入细砂糖打匀分次加入蛋液打匀(一定要分二次以上加入,否则会造成油水分离无法打发)3,洒入一点点盐,滴3滴香草精打匀后,筛入低筋面粉用刮刀拌匀4,迅速装入裱花袋中,用特制的裱花嘴挤出曲奇的造型(也可以是直条型或s型,随自己喜欢),烤箱预热170度,约15分钟(这个需要自己看牢,各家烤箱温度不一,只要看到边缘上色有些微黄就可以取出了。没用完的曲奇糊可以放入冰箱冷藏30分钟后,在案板上洒少许面粉擀成1厘米左右的厚片用模具刻出形状烤熟即可。

万能的松软基础磅蛋糕1【菜谱】

2015-10-29 - 室温软化的黄油里先加入一半的糖粉搅拌均匀打蛋器高速打发3分钟后加入剩下的糖粉搅拌均匀后再高速打发3分钟,黄油颜色明显变浅呈乳白色体积明显蓬大呈现羽毛状(这一步直接影响成品蛋糕的膨胀和口感松软度)鸡蛋液和香草精充分混合分四次加入到黄油中,每次加入蛋液都要高速打发1.5分钟(打发不够的话鸡蛋不能很好与黄油混合会造成油水分离会影响成品蛋糕的膨胀度)最后一次添加蛋液之后要打发2分钟呈现淡黄色羽毛状蓬松低筋面粉过筛至少一次以上,加入到黄油中用切拌法搅拌到看不见干粉后再多拌10次倒入模具8分满,烤出来后基本与模具平或者微微高于模具主要取决于黄油和鸡蛋的打发入烤箱180度磅蛋糕长条模具45分钟,中号麦芬模具30-35分钟,迷你麦芬模具25分钟左右等三天后回油了松软可口喷香扑鼻,裱上奶油奶酪霜酸甜可口不油不腻

治疗未老先衰No.1 冬天的粥【菜谱】

2014-10-24 - 10点-8放凉水黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。黑芝麻有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。黑米外皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。核桃堪称抗氧化之“王”美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
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