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东南亚sisi【菜谱】

2017-01-18 - 爱吃猪耳朵,但也是以卤味为主,无意看到一个关于猪耳的另类做法,所以赶紧学来……猪耳切丁肉末备用葱切末(换成洋葱末更佳)锅内放油,油5成热时到猪肉末,煸干水分逼出油分,稍微煸的干一点,然后倒入猪耳粒、青椒粒炒匀,放入调料稍微加点水熬2分钟,让两种肉味充分融合,最后起锅装盘摊颗糖心蛋盖在肉上拌饭,非常下饭

东南亚美食SISI【菜谱】

2017-03-03 - 这道叫SISI的菜是在电视《詹姆斯的厨房》节目里看到的,是詹姆斯在菲律宾吃过的!感觉菜的做法简单,关键好奇它的味道!今天正好有食材就在家试一下!发现用它拌白饭吃真的一级棒!有猪头肉的弹性,猪耳朵的脆口,还有就是鸡肝的香味!洋葱切小粒、小红椒切碎备用卤猪耳切成小粒备用卤猪头肉也切成小粒备用鸡肝剁成泥备用起油锅先煎好一个溏心鸡蛋备用起油锅放入洋葱和红椒粒煸炒出香味接着放入猪肉泥翻炒均匀把猪肉泥和洋葱都煸干香,再放入切好的猪耳粒、猪头肉粒翻炒均匀后加入适量的料酒加入适量的酱油、砂糖和适量清水炒匀,煮开后加入少许盐、黑胡椒碎炒匀放入鸡肝泥翻炒均匀出锅装盘,把煎好的鸡蛋放在上面即可,吃的时候把鸡蛋拌匀,配上一碗白米饭最好能用加热的铁盘,又保温还更香

东南亚下饭神菜SISI【菜谱】

2017-02-15 - 卤猪耳切成小粒备用卤猪头肉也切成小粒备用洋葱切小粒、小红椒切碎备用起油锅先煎好一个溏心鸡蛋鸡肝剁成泥备用起油锅放入洋葱和红椒粒煸炒出香味接着放入猪肉泥翻炒均匀把猪肉泥和洋葱都煸干香再放入切好的猪耳粒、猪头肉粒翻炒均匀后加入适量的料酒加入适量的酱油、砂糖和适量清水炒匀煮开后加入少许盐、黑胡椒碎炒匀放入鸡肝泥翻炒均匀出锅装盘,把煎好的鸡蛋放在上面即可吃的时候把鸡蛋拌匀,配上一碗白米饭

东南亚下饭神菜SISI【菜谱】

2017-02-14 - 洋葱切小粒、小红椒切碎备用卤猪耳切成小粒备用卤猪头肉也切成小粒备用鸡肝剁成泥备用起油锅先煎好一个溏心鸡蛋起油锅放入洋葱和红椒粒煸炒出香味接着放入猪肉泥翻炒均匀把猪肉泥和洋葱都煸干香再放入切好的猪耳粒、猪头肉粒翻炒均匀后加入适量的料酒加入适量的酱油、砂糖和适量清水炒匀煮开后加入少许盐、黑胡椒碎炒匀放入鸡肝泥翻炒均匀出锅装盘,把煎好的鸡蛋放在上面即可吃的时候把鸡蛋拌匀,配上一碗白米饭
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