2015-12-06 - 第一层：任何多汁水果，比如橙子。第二层：核桃碎，sourcream,honey!

2017-03-04 - Handmixflourandbutter.Inanotherbowl,mixallliquidingredients.Putalldryingredientstogether,mixwiththeliquid.Makearounddough,cutintotriangles.Ovenin420F,bakefor15minutesoruntilgoldbrown.

2011-03-14 - 当把这款覆盖着烤得焦焦的苹果片、淋着黄油的蛋糕从烤箱拿出来，放在使用经年的烤盘上时，那粗朴的外形和色泽，那渐渐弥漫开来的混合着黄油、桂皮和柠檬的气息，无不透着平和、不经意和深深的满足感，这正是意大利美食给人的印象。不由得让人想象它意大利乡村的源头，想象它随意地放在院落里老旧的长桌上，下午的阳光投射在斑驳的院墙上。没有办法确切地对这款以酸奶油和新鲜苹果为特色的蛋糕追根溯源了，它不像拿破仑蛋糕、克拉夫提（Clafouti）那样流传有序，但是相信它可以在周末陪伴你和家人一个恬淡的下午。三月的加拿大仍然笼罩在杰克.佛罗斯特（JackFrost，传说中象征冬天的人物，在冬日将繁复的冰花画在窗户上）最后的余威中，市场里已经有来自南美的新鲜苹果，正是这款蛋糕所需要的。蛋糕成分：无盐黄油1/2杯,室温软化120毫升白糖1杯225克鸡蛋2只5%酸奶油1杯240毫升普通面粉2杯300克泡打粉1.5茶匙苏打粉1/2茶匙盐1/4茶匙黄油30克（融化后淋在蛋糕表面）苹果部分成分红糖1/4杯60克普通面粉1大匙半只柠檬的柠檬汁桂皮粉1茶匙无盐黄油1大匙，融化苹果2只共约350克小胡桃仁1/2杯（放在夹层中）巧克力酱成分35%鲜奶油50克深色牛奶巧克力60克白糖30克蛋糕做法1.在不锈钢盆中将蛋糕成分中的糖和黄油低速打到均匀：2.将鸡蛋加入并搅拌均匀。3.加入酸奶油，搅拌均匀。4.另取一只大碗，将面粉，泡打粉，苏打粉和盐混合后逐渐加入到不锈钢盆中，继续低速打到均匀。蛋糕面糊就好了！5.处理苹果部分。苹果去皮去核，切薄片，放在一只大碗中，淋柠檬汁。然后将桂皮粉、黄油、面粉在另一个小碗中拌匀后，用一半倒在苹果上，搅拌均匀：6.另一半桂皮粉、黄油、面粉与小胡桃拌匀。7.9寸蛋糕模用黄油涂抹，先将蛋糕面糊的一半倒入，铺上小核桃仁，再将另一半面糊倒入，抹平：8.将拌好的苹果片逐一铺上，最后将那30克黄油融化后淋上：9.烤箱预热350F/180C,烤约1小时。届时用牙签检查中心是否好了。10.在蛋糕入烤箱后，准备巧克力酱：小号奶锅中倒入鲜奶油，小火加热（不要烧开），加入巧克力和糖，不停搅动，巧克力全部融化后即离火。11.蛋糕出炉，趁热脱模，切片装盘，趁热上桌，现场淋巧克力酱。=========更多我的烘焙：

2016-11-16 - Sourcreamanddilldressingcontains:Mixeverything

2015-05-31 - 准备食材小火，锅里倒入平时炒菜的油量，将辣椒煎软，表面有些焦黄。将酱油、醋、糖、盐混合在一起倒入锅内转中火烧开。锅里的糖醋汁烧开后转小火慢慢收汁即可以了。

2015-03-21 - 200g黄油室温软化用电动搅拌机中速搅拌2-3分钟直至黄油变白很多加入一半的过筛的糖分先低速搅拌均匀后加速搅拌5分钟加上剩余的糖分再搅拌5分钟直至完全变白加两汤匙牛奶加1/2茶匙香草精如果想要口感更加轻盈可以加更多的牛奶成品就是这样子啦放在冰箱可以保存三天哦

2015-08-06 - 1.芒果去皮去核取肉，跟炼乳酸奶一起放进搅拌机2.搅匀后就是这样放进冰箱3.奶油打至6-7分发流动状，混入芒果泥，搅拌均匀4.放入可放冰箱的容器，隔一小时拿出来搅拌一次，搅打三次以上，就会变得蓬松，开吃

2017-02-06 - 首先把icecreamsoda到在抓子里大概半杯满把冰淇淋放到满下去搅拌均匀再放一勺冰淇淋在上面

2017-02-24 - 室温软化50克黄油和100克奶油奶酪，可用搅打机，搅打致蓬松，手打别太久，会融化烤箱180摄氏度预热加糖继续搅打致蓬松，手打注意会融化分三次加入鸡蛋液，打打打致均匀，别太久筛入面粉和泡打粉，翻拌到无颗粒的面糊另用一容器，加入Nutella酱，一勺软化的黄油，一勺牛奶，搅拌成巧克力酱；将酱倒入面糊，翻拌三次，不要太均匀，否则烤出来没有纹理烤盆涂油或者垫烤箱纸，倒入面糊，震几下出泡。烤45分钟，或者用叉子插入内部无带出的面糊。中途蛋糕成型时在表皮划一到。

2016-07-31 - 先将鲜南瓜去皮（确认整个南瓜都没有一丁点绿色的皮。因为皮比较硬，混合在南瓜泥会影响口感。）切成一小块一小块。蒸透后，压成泥，南瓜泥最好过一次滤网，口感会细腻些。做好的南瓜泥放在一边晾凉。将淡奶油、南瓜泥、蛋黄、柠檬汁、牛奶混合，用打蛋器搅拌均匀。将一部分榨出来的柠檬汁（去腥作用）混入蛋白和糖，打发了备用面粉过筛后加入搅拌好的蛋液中，继续搅拌。搅拌均匀后放在一边待用，开始预热烤箱至160度上下火将面液倒入剩下的蛋白中，继续搅拌，直至搅拌均匀。用水浴法，可以保留蛋糕内的水份因此口感不会干干的。60度烤至50分钟，烤完后不要取出，直接在烤箱中放凉，因为烤箱中的余温还能继续对蛋糕加温，这样蛋糕的口感会更加绵密和柔软。等待蛋糕烘焙着的时候，把creamcheese切成小块然后加糖一直搅拌，越久口感越细滑。糖的份量随个人口味。放入冰箱，随时都可以取出来吃！

2012-03-16 - 最近特迷奥黛丽.赫本，重温了她的好多电影。1961年的《蒂凡尼早餐》（BreakfastAtTiffany's）是一个经典。赫本的清纯美貌也是经典。赫本的装束永远简洁清雅，那一袭简简单单黑裙经历五十年的潮流变幻，铅华洗尽，至今仍然是经典。所以，衣不必靠华贵、出位彰显个性，在这方面迷失、困惑的时候，看看这位经典美人就顿悟了。（最近接连看了好多部老电影，觉得里面的帅锅美眉是真的漂亮，相比之下现在好莱坞人物就没什么正经样嘛）前些时候做了不少颇费功夫的翻糖蛋糕（例如用翻糖复制女王的小花帽，柳条花篮紫罗兰蛋糕，戚枫蛋糕上的红梅迎春等等），其实蛋糕装饰也不只是繁复豪华一条道，和服饰一样，有时候简洁就是美。只要巧用心思，几分钟功夫也能使蛋糕光彩照人。烤这款蛋糕时，就打电话给一位朋友让他来拿，放下电话才开始琢磨如何装饰。被赫本的清雅简洁激励着，顺手用食品塑料袋做了个临时裱花袋，装上现成的巧克力榛子酱，信马游缰描上线条，想象成美女的裙裾吧，杯蛋糕淋上枫糖浆，抽象成美人清澈的眸子吧！盘子里铺上白色的花边纸，蛋糕切开，自自然然地排在盘中，让朋友连盘子带回去，三口之家美美的茶点。上菜前再说个学英文的段子。英文媒体包括纸面媒体文风远没有国内中文媒体严谨，遣词造句俚语硬造词比比皆是。有时候对正经八百的公众人物的戏谑调侃令人忍不住发笑。例如这两天有文章标题把中途退出选举的候选人称为通向某某职位途中的“roadkill”,那个词组本意是公路上被过往汽车撞死的小动物，往往成纸片状了。你开车在高速上，只要说一声“RoadKill”,车里所有十岁以下儿童都会齐声问“在哪里，在哪里？！”还有一个有意思的动词词组，特形象地表达“不得不掏钱”-coughupsomemoney,字面直译是"如咳嗽般咳出钱来",有如中文的“放点血”。问儿子，小朋友们用不用这词，答曰，用，前两天学校组织的滑雪后刚说的：“Dude,youstilloweme5dollarsfromthefieldtrip,coughitup!”（伙计，你上次学校郊游欠我的5块钱还没还，该吐出来了吧！）Maggie这个月也得coughupsomeseriousmomey,给儿子买了一把Gibson的电吉他，那把著名的SG61reissue，依然是1961年的设计，当时是个传奇，如今再版。儿子从9岁起学吉他如今4年多了，那是他自己的选择，每天主动练，从没有因为练琴不愉快。没有强压着他什么时间要考到多少级，他学琴的兴趣却日渐浓厚，水平还没咋地呢一有登台表演的机会就主动请缨。他在学校乐队是吹法国圆号的角，有一天抱着自己的吉他去见音乐老师，说，我弹段曲子给你听，看能不能在学期末音乐会独奏？结果还真安排他在全校的音乐会独奏一曲。成分这个量用9寸模可以，如果希望高些，可以换成8寸的。我今天是用了双倍的量做了一只9寸外加几只小蛋糕。70克牛奶65克奶油奶酪creamcheese30克蔬菜油（也可以用相同量的黄油）75克低筋面粉1/4茶匙泡打粉4只蛋黄1/4茶匙盐4只蛋清75克白糖做法1.牛奶、奶油奶酪、蔬菜油隔水融化：2.蛋清加糖单独打发。糖是在打发过程中逐渐加入的：3.面粉和泡打粉混合，过筛，放置一旁备用。4.把4只蛋黄加入到融化的奶酪黄油的盆中，打均匀即可：5.蛋黄盆里加入过了筛的面粉,搅拌均匀：7.将打发好的蛋清分两批翻拌进上述面粉糊中。8.倒入9寸烤盘，175C/340F,烤40分钟左右。如果用如下这样小烤盘，时间应该适当减少到25分钟左右。（到时候用牙签检查一下即可）：装饰。蛋糕切好，取一只小的塑料食品袋，剪去一只角，装入巧克力酱，在蛋糕表面勾勒线条即可：小蛋糕可以淋上枫糖浆或其他糖浆，看相立刻不一样：随意摆在一只大盘子里就很入画：

2015-01-13 - 土豆去皮，加水煮熟后取出，用料理机或者擀面杖打成土豆泥。煮土豆的水留着备用取土豆泥105g，加上150g煮土豆时的水（热水），搅拌均匀，注意操作过程中要保持温度，不要让它冷却加入面粉搅拌均匀加入白砂糖搅拌均匀加入干酵母搅拌均匀将做好的酵种倒入玻璃容器里，盖上盖子，不要盖太紧，放至温暖处静置12—24个小时等待发酵，酵种会在这段时间长到两倍高，然后慢慢回落24小时后，你就可以用酵种来做面包了。做好的酵种闻起来是酒酿（醪糟）的味道，很好闻，不会过于酸。没有用完的酵种，可以放在玻璃罐子里，盖上一层锡纸，然后再盖上盖子，放在冰箱保存，随取随用，放个半个月一个月应该是没有问题的，用完后再做新酵种。如果想要继续喂养酵种，则需要每周拿出冰箱喂养一次。喂养时只需要按照水：面粉：酵种的重量为1：1：1的比例喂养就好（建议酵种重量在100g以内），多余的酵种烘焙消耗掉或者扔掉，不要舍不得扔，不然会越喂越多的。图片为我12月28日第二次喂养后的状态。图片为1月9日第三次喂养后的状态。

2017-02-09 - 南瓜去皮切成2cm大小的块大葱横切切丝热锅加入50g黄油溶化后加入大葱丝炒香再放入南瓜块加入盐白胡椒粉肉豆蔻粉加入高汤汤开后转中小火30min左右到蔬菜南瓜全部煮软步骤一煮好后倒入搅拌机（料理机亦可）打碎至有一种糊状的感觉倒回锅中奶油、蛋黄混合打散慢慢加入已经糊状的南瓜汤50ml一边加一边搅拌搅拌好后再倒回南瓜汤锅中混合汤需要一直在火上保持热度但不能再煮沸煮水焯熟豌豆过冰水沥干热锅融化黄油15g加入焯熟的豌豆炒香备用把sorrel去处叶子茎秆卷成雪茄状细切成丝即可service：豌豆放入盘底加入南瓜汤在放上细切的sorrel即可

2014-02-09 - 烤箱预热175度。准备好一个9x13英寸（23cmx33cm）烤盘，抹油均匀撒少许面粉防粘碗里加入1杯白糖，1/2杯黄油和1个鸡蛋打至顺滑。分次加入酸奶油和香草精，混合均匀。混合3杯面粉，小苏打，泡打粉，倒入2，翻拌直至混合物变为粘稠的面糊。将一半面糊倒入烤盘另一碗中奶油奶酪加糖打发，分次加入鸡蛋搅拌至顺滑。用勺子把奶酪糊铺在烤盘里的面糊上。倒入碗中剩下的面糊filling的材料用勺子混合均匀，成粗糙的碎屑，洒在面糊上放入预热好的烤箱，大约45分钟。可用牙签看蛋糕是否熟透

2014-12-02 - 黄油提前从冰箱拿出室温软化蛋清加细砂糖隔热水（80度左右的热水）搅拌至糖溶解后，移开热水，用打蛋器打发到变冷变硬性发泡的状态。将软化的黄油分小块多次加入蛋白霜中充分打发至轻盈蓬松即可。

2017-02-19 - 我用的宜家9.9的全脂牛奶，由于初次做如此陌生的食物，秉承着不浪费的美德，先来500ml做个小实验牛奶and奶油混合开火，搅拌，boil到锅边起泡的时候小火，加入白醋and柠檬汁，白醋or柠檬汁均可。继续搅拌，再加入盐，继续搅拌and搅拌。五分钟左右停火。放入冰箱，我大概放了一宿，拿出来的时候比酸奶还要稠一些的样子。纱布弄湿，放在筛子上，把液体弄到纱布里扎紧，onebyone～好可爱的样子，很温馨。最后盖上保鲜膜盖子之类，放入冰箱，我又是放了一宿。慢慢的营养滤出的清汁保留，很有营养，据说做面包什么的很棒，我决然喝了一些🙃

2015-04-19 - 只需要香蕉。切片放入密封保鲜盒。滴入少许柠檬汁。放入冷藏。一个晚上左右。将冻好的香蕉放入盆中。用搅拌机或食物料理机搅拌均匀。搅拌均匀后加入适量的柠檬汁。搅拌均匀放入密封保鲜盒后再放入冰箱冷冻。到硬了就可以了。

2016-12-13 - 香草荚对半切取籽和牛奶淡奶油中小火混合加热至85度离火放置一边蛋黄加糖用蛋抽打发至发白体积膨大将热的牛奶液缓缓倒入打发好的蛋黄中搅拌均匀后用细的筛网过两遍滤掉大气泡奶沫和杂质裹上保鲜膜冷却至常温后放入冰箱冷藏静置休息一晚（这一步是为了消除小气泡让蛋奶香草的味道更融合最后成品的口感更细腻）有条件的话将蛋奶液倒入锥形漏斗分别倒入耐高温的玻璃或者陶瓷容器中这里分享一个小的trick尽管动作轻柔过筛加静置一夜还是会有一些细小的奶沫状的气泡用喷枪小火稍稍烧一下气泡就全部裂开消失啦。然后将装有容器的烤盘放入烤箱下层在烤盘里倒满热水120度烘烤约70分钟。每台烤箱的实际温度不同最好的状态是晃动容器布蕾表面还会整体晃动类似duang～这种感觉？？？冷却至常温后裹上保鲜膜冰箱冷藏6小时以上将细砂糖和黄糖混合均匀撒入布蕾容器内转动容器使糖均匀的粘在布蕾表面将多余的糖除去喷枪中小火垂直于容器慢慢转动使表面糖均匀受热熔化结成脆脆的糖壳完成

2014-01-13 - 深口汤锅里：牛奶和糖1，刮出香草籽，搅拌，高火煮到沸腾。注意时不时搅拌。另一干净不锈钢或者玻璃盆容器里，混合糖2，玉米淀粉，然后加入蛋黄，迅速搅拌均匀。（因为糖的吸湿性，不可以直接接触鸡蛋，会吸掉水分。接触后马上搅拌好就没事。）不要过度搅拌。液体煮到刚刚沸腾，开到中火，端起锅倒入第二步混合物中1/3液体，同时迅速用打蛋器搅拌。中火，把蛋黄液倒回锅里，倒入过程中用打蛋器不停迅速搅拌，注意边边角角都要搅拌倒。然后换成硅胶刮刀，继续搅拌。沸腾后，搅拌，保持沸腾状态两分钟，搅拌搅拌搅拌。你会发现越来越稠，这是淀粉在被煮熟的过程。关火，搅拌如切块黄油，全部融化均匀后，酱完成，表面盖保鲜膜，接触酱表面，接触，防止出膜。取一大盆，倒入冰块，没有就准备冰水，放入酱的容器，冷却酱。冷藏。

2012-11-15 - cheese"title="自制新鲜奶油奶酪cream<wbr>cheese">~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~自制新鲜奶油奶酪这些天在折腾做两样东西：自制奶酪和用自制的奶酪做轻乳酪蛋糕，狂做，狂吃，狂做........哈哈，非常有满足感~奶油奶酪还是有点小贵滴，要是买的话，还真不会放开来狂吃。自己制作奶酪方便又实惠，很有可以随便吃的爽快感呢~新鲜奶油奶酪是奶酪的一种，制作其实很简单，材料也是很普通的：全脂牛奶，柠檬汁，奶油，少许盐。这是经浓缩、发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分。奶香浓郁，湿润而柔滑，风味温和，非常美味。在凝结之后的挤压过程里，家庭自制肯定不如机器来的那么彻底，所以做出的奶油奶酪会比买来的略显湿润，不过从制成的成品来看，区别不大，口感一样非常好。看过一些童鞋介绍，说这种自制的乳酪只适合直接食用或用于涂抹面包、做沙拉，不能用来做芝士蛋糕，经过我的实践，答案是可以用于做芝士蛋糕滴，呵呵，这下做芝士蛋糕可是大大滴方便鸟，且成本也是可以大大降低的~每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，其营养价值高于牛奶，也比同属于发酵奶制品的酸奶高。与牛奶相比，奶酪更适合中国人的体质。中国人缺钙是一个比较普遍的问题，奶制品是食物补钙的最佳首选，奶酪则正是奶制品中含钙比例最高的产品。含钙量是牛奶的4～8倍，而且奶酪中含有的高钙成分很容易被人体吸收。因此，对于孕期或更年期的女性及成长发育期的青少年、儿童，奶酪是最好的营养食品之一。另外奶酪还有多种健康益处。科学试验表明奶酪有助于防止龋齿，可作为膳食方案降低主要慢性疾病的发病机率，如骨质疏松症、肥胖症和冠心病，还特别适合乳糖不耐受者。试试在家中制作健康美味又营养丰富的奶酪吧，会有令你惊喜的收获哦~自制奶酪的要点：1.要用全脂牛奶来做。2.用柠檬汁作为凝固剂会让乳酪带有柠檬的清香味道及更健康。必须要有足够的柠檬汁，凝结效果才更好。如果没有柠檬，可以用浓缩柠檬汁或用醋代替。（按配方的比例是约40克，醋的浓度比柠檬汁要高）3.分离出来的乳清含有丰富的营养物质，a可以直接饮用.b可以添加到牛奶中做酸奶.（比例约为500克牛奶+50~100克乳清）c做面包的时候，将水量的15%替换为乳清，可以改善面包的质地、颜色、口味等等.d也可以拿来敷面膜，有很好的美白保湿效果。4.如果不添加奶油，按照配方的配比（牛奶1000ml+2个柠檬汁+4克盐），也有很好的凝结效果，只是口感略为没有这么细滑，但脂肪含量更低，也许是不添加奶油的优点哦，直接食用的话我个人觉得效果还是不错的。5.布最好用比较密的纯棉布，便于消毒和滤出更多奶酪。如果用市面上卖的煲汤隔渣袋，最好2个套着用，这样才能保留更多的奶酪。布的质地越密实，滤出的奶酪就越多。cheese"title="自制新鲜奶油奶酪cream<wbr>cheese">利用模具压制的奶酪很漂亮，适合直接食用cheese"title="自制新鲜奶油奶酪cream<wbr>cheese">奶酪的主要成分是蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素。其蛋白质含量一般在3％～40％之间，每100g软奶酪可提供一个成年人日蛋白质需求量的35％～40％，由于制作过程中各种对人体有益的菌类的存在和作用，奶酪具有特殊的香味且其中的营养成分特别容易被人体消化和吸收，其中蛋白质的消化率达到96%--98%。制作乳酪分离出来的乳清是牛奶中的蛋白凝结后剩余的液体，含有丰富的营养物质，还具有很好的抗氧化效果，不要倒掉哦~cheese"title="自制新鲜奶油奶酪cream<wbr>cheese">奶酪制作过程图：cheese"title="自制新鲜奶油奶酪cream<wbr>cheese">cheese"title="自制新鲜奶油奶酪cream<wbr>cheese">cheese"title="自制新鲜奶油奶酪cream<wbr>cheese">cheese"title="自制新鲜奶油奶酪cream<wbr>cheese">cheese"title="自制新鲜奶油奶酪cream<wbr>cheese">*以上的材料可以做出大约300~400克的奶油奶酪(据挤压的彻底程度不同而有所不同)*出奶酪率的高低，和凝固剂的分量是否足够还有布的密实度有很大关系，如果用超市买的煲汤袋，因为比较稀疏，乳酪的流失就会比较多，得到的奶酪就比较少。所以尽量选比较密实的棉布用于过滤。

2017-04-12 - 将鸡蛋的蛋黄与蛋白分离。然后把奶油奶酪，60g牛奶①，淡奶油，黄油和香草精倒入大碗中隔水加热，搅拌均匀至融化顺滑无颗粒，冷却后将25g牛奶②和玉米淀粉混合均匀与蛋黄一同倒入糊中搅拌均匀。待蛋黄糊彻底凉透后过筛。将蛋白和糖倒入大碗中打发至湿性发泡，打蛋笼上有倒垂的小弯钩出现。将1/3的蛋白取出与蛋黄糊混合均匀，然后倒入剩余的2/3蛋白中翻拌均匀。将混合好的蛋糕糊倒入模具中，在桌子上震出大气泡。同时烤箱提前预热到160度，在烤盘中倒入约1cm高的水。烤箱预热好后将蛋糕糊送入烤箱，烤制30-40分钟。

2016-07-30 - 南瓜去皮去籽，切成薄片，土豆削皮后切丁，洋葱取一小瓣切丁；中大火热锅，陆续放入黄油、南瓜和土豆，加入少许水，盖上盖煮至南瓜和土豆成糊，期间要多次打开用勺子碾压南瓜和土豆，差不多后转小火煮；南瓜和土豆熟透成糊后加入牛奶、盐、洋葱搅拌均匀煮一下；最后加入淡奶油搅拌均匀，然后关火上盘即可。

2016-04-03 - 把核桃和腰果用水泡上十分钟左右，洋葱切碎，蒜瓣去皮拍扁。锅里热上2大勺的橄榄油/黄油把洋葱和蒜瓣煸炒香，此刻也可以加入青葱段。把菜花掰成小块，洗净滴干水之后加入锅里翻炒几分钟后加入腰果和核桃仁，翻炒一阵子后加入4-5杯水或高汤。煮滚后加盖小火再煮15-20分钟，至花菜变软。稍微冷却后把锅里所有的材料倒入搅拌机里，搅拌顺滑成浓汤。再倒入锅里继续加热，加盐调味即可。

2012-07-21 - 切片面包放平底锅里用很小的火慢慢烤到两面酥脆。（没经验的同学可以用筷子轻轻敲打面包表面，能感觉到脆脆的就好了）趁热涂上creamcheese，开吃！（在超市只找到这一种creamcheese，味道很不错，微咸）

2016-08-01 - 吐司/面包片切三角形备用（边角料切下来一起来一起烤）制作cream酱：将奶油奶酪融化搅打拌入柠檬皮屑，再挤入柠檬汁搅拌均匀。按照自己口味添加蜂蜜（我用了一小勺多一点的蜂蜜，不算太甜。用砂糖也可以，但是蜂蜜比较容易拌开）将切好的面包摊平送入烤箱烤至表面焦黄即可我用的微波炉也可以自带烤薄片的功能也是1-2分钟烤好的面包淋上橄榄油可以直接抹cream酱吃酸酸甜甜很开胃。还可以配黑醋汁+橄榄油黑醋汁的果香酸甜味更能让胃口大开

2014-10-06 - A:做蛋糕底。糖粉杏仁粉混合过筛蛋清用打蛋器打至鱼眼泡时加三分之一细砂糖。继续打发至细密小泡加剩下糖的一半。打到可以流动的发泡时加最后的糖。打发到提起打蛋器能有弯曲的小尖角。第一步中的混合粉加入蛋白糊中，从底下往上翻拌，不要画圈。烤箱预热200℃。烤盘里垫烤纸，然后将糊在烤盘里摊开。烤10-15分钟至表面略有点金黄B:西瓜切1.5厘米厚的片，修整成方形。没有特殊要求哈只要拼起来和蛋糕底一样就行。晾在烤架上洒上玫瑰水和配方外的砂糖。这一步是为了让西瓜出一些水后续比较好操作。腌制十几分钟。用之前拿厨房纸吸干表面的水淡奶油中加砂糖打发。加入两茶匙玫瑰水。我用的超市买的rosewater香精，如果没有的话可以用玫瑰花茶自己泡，凉了就可以代替rosewater用啦。C:开始叠蛋糕啦。蛋糕底上抹玫瑰味的奶油，我洒了一些杏仁粉，也可以不加放上西瓜，抹奶油摆上喜欢的蛋糕片。我用的香蕉磅蛋糕。推荐用重磅蛋糕，戚风之类口感太软抹上最后一层奶油。摆上草莓块和葡萄吉利丁粉用开水化开，加一茶匙玫瑰水。这里的量我不好讲哈因为可以用吉利丁片或者琼脂代替的，根据自家做果冻的经验吧…玫瑰水多加点无所谓。刷在草莓上，颜色一下子亮起来啦。可以等冻上再刷一层，多刷几层也没关系最后撒上开心果碎和干玫瑰花瓣。之前泡开了的玫瑰花茶这个时候就可以把花瓣寨剥下来用啦。再来个图。作为小伙伴生日蛋糕超有面子！不用跑去Newtown排队啦

2017-02-19 - Preheatovento325degreesFahrenheit(165Celsius).Heatthecreamcheeseinabowlwithadropofmilkandsomebrownsugar.Inanotherlargebowl,beattheoilandhoneytogetherwithawhisk.Addtheeggsandbeatwell,thenwhiskinthemashedbananasandmilk.(Ifthecoconutoilsolidifiesoncontactwithcoldingredients,simplyrestthebowlontopofaheatedsurface,likeontopofaheatedpotwithwater)Addthebakingsoda,vanilla,slatandcinnamon,andwhisktoblend.Switchtoaspatulaandstirintheflourandchocolate,justuntilcombined.Somelumpsareok!Scoopthebatterintoagreasedmuffinpan,1/4full.Smooththesurface.Scoopinthecreamcheesecheesefilling.Andthenthebatteragain.Bakefor25-30minutes,oruntilatoothpickinsertedintothecentercomesoutclean.Letthemuffincoolandenjoy!

2015-02-25 - 奶油奶酪大碗中搅拌至顺滑分次加入黄油，每次2汤匙（约25g），与奶油奶酪混合均匀后再加下一次糖粉和香草精一起倒入2，搅拌均匀

2015-12-23 - 土豆加牛奶做土豆泥这次的汁是用面粉加水做的，面粉可能自带白色把牛肉浓汤宝的颜色冲淡了，试试用淀粉

2017-01-29 - 黄油，Tomatocreamcheese室温软化。冬天就用烤箱50度或者微波炉叮几下。黄油＋面粉+盐搅拌均匀。（有点像做塔皮的过程，这里没有打发黄油是因为我个人喜欢偏硬的口感，下次可以试一试打发版本的）Tomatocreamcheese＋细砂稍稍打发，分两次加入全蛋，打至均匀最后加入牛奶，搅拌至均匀即可。把3中的奶酪糊糊倒入2中，混合成团。放到冰箱中冷藏半个小时左右。把面团擀开，厚度在0.5厘米左右用刀切成1厘米＊12厘米左右的长条。烤箱预热160摄氏度均匀码在烤盘上，可以做成螺旋形状的，或者直接烤都可以。入烤箱160度15～18分钟。