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奶油摩加咖啡【菜谱】

2017-06-09 - 前几天凑热闹参加某个咖啡类比赛,还想要尽力做出花式,搜刮出家里与制作咖啡有关的东西,做了这次的奶油摩加咖啡,因为它不用奶泡机也能做。在分享杯上放置挂耳包,放入咖啡粉,用92度的热水,倒入约30g热水,静置约三十秒。继续倒入热水,以在中心画圈的方式倒入,等待滴滤咖啡,从第一步开始倒热水到最后滴滤完成定时3分钟。滴滤完成后移走挂耳包。淡奶油倒入小盆中,放入糖粉。打发至表面出现软尖峰即可,用刮刀集中在一起。将奶油放入裱花袋中。杯中倒入巧克力糖浆。倒入120g咖啡。用小勺搅匀。挤上奶油,浮在表面。撒些巧克力屑。再撒些肉桂粉点缀即可饮用。1.准备好材料后,提前将分享杯与杯子均用热水冲洗一下,控水后用,有利于保存咖啡的香气。2.咖啡滴滤后的数量不一定是120g,但最后倒入杯子时请按方子的数量。3.淡奶油实际用量一杯大约在30g,但太少不易打发,剩的可以再做一杯。4.肉桂粉味道较重,所以放一点点即可。

红包【菜谱】

2016-07-21 - 第一步,微信扫码第二,扫码进入关注公众号,关注完毕之后即可抽红包,最低一块红包红包到账

披萨,没空写食谱,聊😊xd091227yq150923【菜谱】

2016-07-15 - 果语原汁机将南瓜摇泥南瓜泥加鸡蛋和面发酵后做独特披萨饼放上自己炒的酱料、芝士、火腿烤20分钟,烤箱温度210°味道不错哦

你会按摩你的脸吗?【菜谱】

2008-01-01 - 每天洗脸时,自己动手细细地按摩脸部,不仅有美容护肤之功效,而且还有解乏之作用,可谓一举两得。但按摩脸也有一定的方法与次序,你知道吗?1、按摩额部。取充分量的内容物,由额头部位开始画圈式地进行涂沫,同时由额头中心部位向两侧轻轻拉扯,将皱纹拉平。2、按摩眼部。按摩的同时手指压按前眼角的穴位,舒展眼部疲劳。然后手指经过上眼皮来到后眼角,在后眼角划圈式地按摩。之后由眼部下方回到前眼角反复进行按摩。3、按摩鼻部。沿着鼻部两侧抚摩式地上下按摩,并在易长角质及堆积污垢的鼻翼划圈式地反复按摩。4、按摩嘴角。为赋予嘴角弹性由下颌中央部位开始将嘴角(嘴角略微上翘)向上抬起。反复进行2次。5、按摩颧部。进行指肚划圈式地向外进行按摩,并在按摩至耳部前方时,手指略微增加力度,将皮肤向上拉起,同时压按耳前方的穴位。6、按摩颈部。将手心向内倾斜,由下至上进行按摩。最后,看着镜中的自己,将嘴角略微微上翘,以明快的眼神,展现最赋魅力的微笑。

我秀故我在:拉斯维斯以食会友【菜谱】

2017-08-16 - 食物是人类最贴心的朋友,我吃我记录,我秀故我在。Steak&ShakeinSouthPoint,汉堡奶昔连锁店电影TheGlassCastle《玻璃城堡》中,父女之间的情感纠葛俨然是影片一大泪点,令人动容。BlazePizza,詹皇代言的自助披萨维加斯的房子有山有水看似很美周休日我跟好友相聚:TheRevereGolfClubOkay,justgiveusabellandI'llbethere.越南餐厅:PhoSaigon8菲律宾餐厅:FiestaFilipinaCuisineUK照片大冲印:WalgreensPhoto中国餐厅:TheNoodleMan意大利风味餐厅:Gaetano'sRistorante中国餐厅:ChinaTango义美冠军YiMeiChampionTaiwanDeli,煎饼果子是现做的,非常好吃。威龙赌场度假村(LuckyDragonHotelandCasino),5分钟我赢到7.30刀蛮开心。意大利风味餐厅:Romano'sMacaroniGrillItalianRestaurant美国餐馆兼烘焙坊:MarieCallender'sRestaurant&Bakery拉斯维加斯流行秀购物中心:FashionShowMall亚马逊斥资137亿美元,收购了生鲜连锁店全食:WholeFoods墨西哥烤鸡连锁店:ElPolloLoco美式连锁餐厅:RoundersGrilling&GamingCompany花样GiftCard,人见人爱。日式寿司和海鲜自助餐厅:Makino–TheORIGINALSushi&SeafoodBuffe韩式连锁餐厅:HoneyPigBBQ蜜汁猪亚洲连锁餐厅:AsianbuffetinLasVegasChandelierHairSalon做指甲、活蝎子、娃哈哈……突如其来的漏水是因为杀虫工不小心踩踏所致……MResort-StudioB,国际自助餐园林工人定期干活“缺德舅”TraderJoe's泰国餐馆:PinKaowThaiRestaurant胜记海鲜酒家:SKSeafoodRestaurant铁路通赌场酒店:RailroadPassHotel&Casino电影《新木乃伊》TheMummy2017美式餐厅JerseyMike'sSubs

玄饼【菜谱】

2017-02-06 - 名字好听其实就是咱们的冰粉做的,好吃又美丽,没有樱花就用水果也是好吃的食材集结樱花温水泡开(因为这是盐渍的所以泡好后需要用水再洗两遍)冰粉和水混合煮开倒入磨具中放上樱花(樱花用厨房纸吸干水分),放入冰箱冷藏锅中加水再加入红糖煮开,再煮到浓稠玄饼脱模装入容器中浇上红糖浆再撒上花生碎完成没有花生碎加其他坚果也是可以的,没有樱花用其他的水果也是行的

脸部按摩【菜谱】

2008-01-01 - 想让你的脸部皮肤看起来健康年轻吗?来,一起做按摩吧。额头按摩:用中指和无名指以打圆圈方式按摩到太阳穴。眼睛四周按摩:从太阳穴开始,顺着眼睑而下,绕眼眶作五、六圈的按摩。鼻部按摩:先由上至下,再用力按摩鼻子两边。面夹按摩:分三处由下巴至耳下、嘴角至耳上及鼻旁到太阳穴,都已打圆圈方式仔细按摩。

圈超火神仙蛋【菜谱】

2015-11-22 - 1、将糯米提前浸泡2小时左右最后蒸出来会软糯一些咸鸭蛋开个小口把蛋清倒出来。将糯米塞进蛋里。放锅上蒸30分钟左右做完啦!!

玄饼【菜谱】

2015-08-01 - 材料集合。樱花用温水泡开,中间换几次水。泡上小黄花。把水烧开至沸腾,加入冰粉糖粉。不停的搅拌。水稍稍放凉一下,不然会烫坏模具,但是也不能放太久否则会凝固,倒上一半的水,用筷子夹起樱花和黄花抖一下把花瓣抖开来。然后盖上盖子,另一半模具用漏斗倒满水,九分满即可。放冰箱冷藏四个小时左右取出倒扣在盘子上,很美吧。黄色的也很美哦。

玄饼【菜谱】

2015-08-30 - 准备好材料纯净水、白砂糖放入奶锅中中小火加热至微微沸腾转小火保持微微沸腾的状态,加入白凉粉加入白凉粉后不停的搅拌至有浓稠感离火刚离火太热,不宜直接倒入塑料冰格里,把奶锅晃动100下左右降下温度,倒入球形冰隔密封好放入冰箱冷藏4小时以上冷藏好脱模可以吃了

凉的夏日与京都有个约会——京都(上)【菜谱】

2017-06-20 - 时隔半年,再次出发,在那个还有些微凉的夏日与京都再次约会。再次来到日本,所到之处总会收获不一样的惊喜和感动。↑Day1,下午到达大阪关西国际机场,首先要应对的就是错综复杂的大阪交通。各种线路,各种交通卡,各种方向、各种不会日语,好在队友有英文不错,再加上到哪都会看到“会中文”的服务人员,轻松解决票卡和路线问题。↑第一件事直奔位于关西机场的JRTicketOffice,买了超级卡哇伊的ICOCA卡和去往京都的HARUKA关空特快列车票。ICOCA卡建议购买,可以乘坐电车和公共汽车,还可以购物,类似于北京的市政交通一卡通,乘车购物非常方便,还有风神雷神、HelloKitty两种卡面选择,女生就来个HelloKitty的吧,萌萌哒。HARUKA到京都的乘车时长为75分钟,下了飞机车上眯一觉就到了。↑乘车线路图还是很容易看懂的,实在不行请车站工作人员帮忙啦,一切OK!↑连飞带跑的终于到了京都,JR京都站出来,京都塔屹立眼前,傍晚的京都塔还是挺漂亮的。辛劳了一路,落地日本第一餐,必要来一碗味浓过瘾的拉面才行,JR京都站伊势丹十层——拉面小路。↑电梯十层便是“拉面小路”了。↑拉面小路的店面布局图一目了然,电梯上来可以驻足选择自己想吃的店。↑选择了博多一幸舍,汤底浓厚,味道很赞。如果你与我一样患有选择困难症,不知选择哪家面馆儿,送你几个大字“要知哪家面馆强,请看门口排队人。”不谢!↑很喜欢日本的小食店,小小的,布局很紧凑,四面八方的人们挨着坐,一碗热腾腾拉面的功夫就拉近了人与人之间的距离,胃暖了,心也暖了。↑餐台各种调味料、咸菜,还有稳稳当当一杯冰水,我还是习惯喝口hotwater的。↑豚骨拉面+溏心蛋,完美组合。味浓鲜美的豚骨汤头,一口就足以让味蕾大开,筋道的拉面,脆爽的木耳,甜辣利口的葱圈,好满足!↑京都酒店选择了UNIZO酒店,交通便利,周围餐馆挺多,性价比不错的酒店。早上在酒店楼下的TULLY'SCOFFEE吃个早餐,一天满满好心情哦~↑喜欢日本,尤其喜欢她夜幕降临后的那一夜,大街小巷,点点灯灯,形形色色的人挤在各式各样的烟火气十足的居酒屋里喝酒聊天,三五成群也好,一人独享也罢,一杯酒,一碟小菜,释放心情,成全自我。↑总会选择坐在吧台的位置吃东西,一边吃一边跟吧台内厨师攀谈,聊聊厨师手上的厨艺活儿,聊聊吃到嘴巴里的食材,聊聊自己和别人的故事,总之,我们都是有故事的人,包括那串儿刚从烤架上下来的手羽先。↑天下鸟当天领班的小伙子是上海人,亲自给我们烤串串吃。鸡肉新鲜,肉质细嫩,味道适中,烧烤的火候恰到好处,一个字“香”!推荐!↑培根卷金针菇↑烤鸡心,鸡心好嫩好嫩!↑日本的大葱真心好吃,甜辣利口,味道一点都不冲,一口肉肉一口葱,好过瘾!↑鸡翅,日本叫手羽先,好洋气的名字,带着一股仙气儿,其实就是个鸡翅膀。↑就算吃这个之前你刚来了一碗拉面,但在面对金晃晃流油的烤串儿时,我相信无论谁都是有能力把胃腾出1/3空来。烤串儿配啤酒,夜宵开始吧!Day2,锦市场“京都的厨房”——锦市场,是要看看的。整条商业街上店铺大都售鱼,蔬菜等生鲜食材及干货、腌菜等加工食品。随便走走看看,买一些自己喜欢的小食边走边吃边看,挺有意思的。↑500日元一串的大虾,店家给你铁板烧一下,我觉得应该很美味。↑腌菜,看上去好咸的样子。↑新鲜水果↑各种烤鱼、生鲜蔬菜。↑盐烤香鱼,据说有独特的西瓜清香,野生香鱼,盐烤是最佳的吃法。在日本,由于过度捕捞,香鱼是受保护的,11月~5月事禁渔期,6月开始解禁,人们可以一饱口福。↑各式烤串。↑一大块儿煎三文鱼才要500日元,是不是很便宜。↑刚出锅的炸鸡肉,口感酥软,味道超棒。↑各种渍物(腌菜)。↑烤鳗鱼,颜色还是很诱人的,不过要吃鳗鱼还是要到馆子里吃才尽兴。↓锦市场里有家刀具店叫“有次”,第一眼被店内“有次”的字眼所吸引,第二眼才被店内两边橱窗内“寒光凛凛”的刀具所震撼。小店面积不大,历史却十分悠久。刀工藤原有次于永禄三年,即嘉靖三十九年(1560年)创办,已有十八代人了。↑扫一眼有次刀具,都感觉手好像都被划破了。↑有次的刀具是可以在上面刻名字的,很亲切。上图师傅们正在给购买锅具的顾客刻名字。↓虽然店面不大,但总是挤满了顾客,走过路过的人们总会被这个老店所吸引,驻足挑选一两样自己喜欢的刀具锅具带回家。有次店内不收信用卡啊,只收现金;没有计算器,全靠脑子计算。为的只是让传统工艺保留的更纯粹流传的更久远。↑精美的瓷器小店,总想带些美丽的小食器回家。↑相比于熙熙攘攘的锦市场来说,锦市场两边的小巷子倒是安静了许多,干净的巷道走几步便可遇见一些设计别致的小店面,干净素雅,在这里留下自己的影子也是蛮有意思的。↓在日本,一日三餐,随便挑来一家吃都觉得店家好用心。一家美食城随便一吃的午饭,天妇罗套餐。↑虽然套餐很简单,味道还不错啦,吃的很满意。京都冈崎公园周围有冈崎流水、平安神宫等赏樱景点和名胜古迹,除此之外,还有京都美术馆、京都国立近代美术馆、京都罗姆剧院等公共建筑。↑平安神宫↑位于冈崎公园附近的蔦屋书店很有人气,因为与星巴克共享空间,所以来这里看书聊天的人很多。↑虽然书店和星巴克的共享区域,人们可以选来自己喜欢的书或是在这里办个工,女神咖啡相伴。↑偶尔逛下书店除了装A-C外,还是喜欢寻一些美食书看一下的。虽然日文差点儿事儿,但干一行专一行,看懂个菜谱不是啥难事儿。↑书店还有文具和伴手礼出售,小玩意儿都挺有意思的。↑留个念吧~↑京都美术馆已经关闭不对外展出了,只能馆前凹个造型喽。京都站前地下街,也是吃饭购物的理想场所。不管吃什么,单看店面,哪家都想进去尝尝。↑点了猪肉鲜蔬饭,完全是被养眼的颜色所吸引,食材营养搭配合理,再加上一份低卡蔬菜沙拉,后面那份薯条和炸鸡腿便完全无罪恶感了。碗碗漂亮,饭饭好吃,舒心!↑饭后一顿可劲儿溜达,只为了快速消食儿,好让我再痛痛快快的来一碗“一蘭”。了解“一蘭”排队的阵仗,故特意错开饭点儿。↑一人一个隔断吃面,这绝对是“吃自己的面,让别人也去吃面吧。”↑进店,先在点餐机上购买你要吃的面,拿到票券后到里面排队等位。↑如果想在面里添加什么食材,可以在这张纸上标注,想要的味道标准也在纸上标注好,在等到位子后交给后厨服务员即可。↑NO.1↑要得标准一蘭,微辣,吃不了太多吃肉,就喜个木耳,单要了一份,拌到面里。一碗拉面入肚,身上和额头冒了一层汗,走出一蘭,街边的很多店铺已经打烊,微风扫过面庞,感到一丝清凉,不远处居酒屋里发出暗暗的灯光,门口三三两两的酒客彼此鞠躬辞别,街渐渐的静了,心也慢慢的安了。京都,晚安,明天见!未完,待续...............

龙岩牛肉汤【菜谱】

2016-10-15 - 将牛肉切薄片,先放上一汤匙的地瓜粉,再淋上老酒,酱油,生姜粉少许(没有生姜粉可用生姜片替代),胡椒粉少许。用手抓匀,确保腌渍的汁不能太清也不能太粘,大概味道又稍微一点咸就行(因为汤里要放盐)。腌渍20-25分钟。将鱿鱼干用剪刀剪下1/4(整只鱿鱼干见图)。再将剪下的鱿鱼干剪成细条状准备高压锅,加清水,大火加热,加热过程中在水里放入剪好的鱿鱼丝,两片当归,两片姜,一茶匙盐,少许老酒,胡椒粉(我真的很爱胡椒粉)水烧开后,倒入刚才腌好的牛肉,用筷子搅拌一下不要粘在一起。然后盖上锅盖和小帽儿。保持大火,等高压锅开始放气的时候开始计算时间,大概3-4分钟即可关火。让高压锅自然降温,最好不要用冷水冲,让牛肉焖一会儿。自然降温后差不多可以开锅啦,这时候可以动一下小帽儿确保没有气了,就可以打开锅盖。盛小碗里,据个人口味可加入葱,胡椒粉(我放了好多哈哈),鸡精少许。开吃!!

玄饼【菜谱】

2014-07-29 - 锅中加水,按照喜好加适量白糖,煮开后转中小火,保持微微沸腾。加入白凉粉。【除了白凉粉,你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些你都买不到,好吧,我给你大招——用QQ糖!!!!】搅拌到白凉粉融化,小火继续加热两三分钟。把锅中的水倒进冰格里,装满。【球形冰格是网购的。我的冰格注入口太小,用了一根竹签做引流,才把水灌了进去。要是没有球形冰格,好吧,再给你个大招——冰箱的冰格总有吧?要是冰箱冰格也没有,好吧,终极大招——果冻壳!!!】室温下等待水信玄饼凝固即可。【如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作,需要冷藏。】冷却的过程可以准备蘸料。吃过糖不甩吗?水信玄饼的蘸料和糖不甩差不多,红糖加少量水熬成糖浆,洒上碎花生、黄豆粉就可以吃啦。

亲子游:山美水美的黑龙潭景【菜谱】

2015-05-19 - 从古北水镇玩儿完回来,第二天我们选择回来的时候再玩儿上一个景区,于是选中了黑龙潭,从水镇过来开车也要一个多小时的车程。黑龙潭是条峡谷,两边都是陡峭的山崖,三瀑十八潭贯穿其中,里面的瀑布也比较多,我们去的时候是四月份,但依然看到了这里面的水上还结着厚厚的冰块儿,虽然这里的环境还不错,山峰环抱、山清水秀、河滩卵石纵横,山花野草茂盛,自然环境确实很让人喜欢,但唯一的缺点就是感觉现在商业气息实在是太浓厚了,每到一个有瀑布的地方,都能看到不是划船就是其他的水上项目,把很好的景色弄的太杂太商业化,个人感觉美中不足哈。来的路上美景无限哈,到处都是杏花,不仅是路边,漫山都是,一路上的美景不会让你寂寞哈到达目的地风景区入口门口也有很多招徕生意的人喔去的时候黑龙潭正在举办风铃节,所以随处可见风铃从这里看里面的景色确实不错喔,而且在这里只看到一处风景,给人一种神秘的感觉等爸爸买票的空档先补充下体力小巧可爱的风铃凭票进入娘儿俩又开始臭美了能看到山上的杏花吗,这个季节去应该更美哈,山上的树该绿了这里的水好清彻小瀑布夏天来这里应该也是个不错的选择主路随处都可以通到小河边上,趣味无限玻璃材质的风铃看到用树枝搭起的小道小宝还有点儿害怕,非得让爸爸陪着走忽然想起小时候,很喜欢去河边的这种大石头上玩耍,一玩儿就是一整天,可惜现在也受到了污染,再也回不到那个时候了小水流看到这么大块石头小家伙非得搬起来清彻的河水看到石头上的水波没很喜欢玩儿打水漂的游戏喔看,虽然天气已经暖和了,但还能看到厚厚的冰块看到冰雪就挪不动步了,所以爷俩儿走到这里就止步了抓起冰块让妈妈拍一张爸爸给买了个水枪开始玩儿水冰块还是蛮厚的给爸爸弄点儿水洗洗手妈妈也来凑热闹已经慢慢在融化每个瀑布下的水池里都有各种水上活动爷儿俩在冰雪处止步了,我独自前行再看看风景各种形状的岩石越往上走,冰雪越多看,还有大片的面积没有融化虽然风景很不错,但总觉得每个地方都有这些项目,商业气息太浓也不是件好事哈所以逛到这里我也往回返了山花正在开放儿子专心玩儿水,我们就晒晒太阳单管水枪又换成双管的了孩子总是对水这么感兴趣水花四溅石头下的水流出来在门口再拍一张,不过小家伙开始不配合了,呵呵本来想在景区吃午饭,但那里除方便面还是方便面,索性到市里面吃吧,反正回来的路上也得路过这里,于是凭感觉来到了这家这一条街上几乎都是农家乐哈,而且家家都很火,凭感觉进就好这里能吃灶台鱼,但人少吃不了还是选择吃炒菜吧外面已经坐满,只能选择院子里了菜单很简单价格也很亲民随便点两个菜吃完就回吧酸辣土豆丝,除了咸味儿有点儿重其他都好麻辣豆腐,很重的豆腥味,所以没吃了炖酱骨,没什么味道,也没吃两块就吃不了,因为人多上菜速度实在是太慢,最后打包回家了用来做烘烤的虹鳟鱼回来的路上看到了密云水库,所以停下脚步来看看风景,顺便在这里的休息区逛了逛好多柴鸡蛋,而且只要七块钱一斤,也不知道正不正宗桑葚,十块钱一碗,很甜的小宝非得买这个,拿回家我实在是没法儿养呀,所以只能拒绝他了各种干果这应该是鸭蛋吧很多的新鲜水果卖草莓,不过有点儿酸这些水果估计也不是自产的红薯干,小时候没少吃呀小乌龟桃木,据说有辟邪的作用椰子工艺品后面那个成把的是葫芦瓤吗嘎啦苹果油桃柿饼和蘑菇还是水果干卖,种类还是蛮丰富的哈还是水果密去水库的环境还是蛮不错的喔风景好环境也好,看完就直接回家罗==========================================相关链接香港亲子游(一)香港亲子游(二)香港亲子游(三)香港亲子游(四)三亚自由行第一天三亚自由行第二天三亚自由行第三天三亚自由行第四天成都行1-锦里成都行2-熊猫基地成都行3-黄龙溪古镇成都行4-映秀地震遗址成都行5:羌族特色餐成都行6:桃坪羌寨成都行7:毕棚沟成都行8:成都菜市场连吃三天也不够的海南汤粉森林公园里的老山咖啡三亚美食一绝的藤桥排骨坐上游船出海吃海鲜一天两顿湖南菜滑雪场感受冬日的魅力爬山摘草莓吃柴火灶台鱼磨豆浆拔萝卜放风筝古北水镇1古北水镇2黑龙潭

巧用波炉速成羊肉串【菜谱】

2011-09-09 - 新疆羊肉串可说是风靡全国的一种超人气特色小吃,它基本上没有淡旺季之分,一年四季均受到老百姓的热烈追捧。而羊肉串据专家考证,早在1800年前就已存在,维吾尔语称之为“喀瓦甫”,是维吾尔族很传统的一道小吃。其做法是把羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配着穿在细铁钎上,放在长形的羊肉串炉上制作,然后撒些辣椒粉、精盐和孜然粉,短短几分钟即熟,其色泽焦黄、油亮,味道微辣,不腻不膻,极为鲜美可口。这家喻户晓的超美味羊肉串,其实不用专业的羊肉串炉也能在家制作。只需一台普通的微波炉,连腌渍带制作,轻轻松松8分钟就能搞定,而且味道相当的正点,绝对媲美正宗的新疆羊肉串,包你一吃就再也不想出去买了。建议一次可多做一些,用竹签将腌渍好的羊肉片,串好后装入保鲜袋放入冷冻室储藏。什么时候想吃了,直接拿出稍微化冻一下,再放进微波炉一转,一盘堪称全民宠儿的美味小吃立马就新鲜出炉!一年一度的中秋即将来临,爱好美食的小馋猫们,心动不如行动,快来试试这超美味的速成羊肉串吧。在中秋家宴赏月之时,添置这么一道亲手制作的超给力美味,保管能倍增节日温馨美好的气氛呦。在此衷心祝大家中秋节快乐,天天都有好心情今年中秋花好月圆夜,童鞋们就可以在家试着DIY一盘这超美味的新疆羊肉串来一饱口福喽每逢中秋,海峡对岸的台湾在赏月之时一定要吃的还有烤肉,烤肉的鼻祖据说就是这羊肉串呢如今很是流行的烧烤,就是由羊肉串演变而来的最近在网上看到,说是很多烧烤摊的羊肉串,都是用鸭肉加香精加工而成的自家做的就是真材实料,真哒是鲜香无比、好吃极啦别看用的是速成法,可味道真是媲美正宗新疆羊肉串,不信的话你也试一试吧,小心会吃上瘾哦原料:羊肉200克生抽4小勺老抽1/4小勺食用油1小勺盐1/2小勺辣椒粉1小勺花椒粉、孜然粉少许1.将羊肉清洗干净,撕去薄膜2.用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片3.将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中4.放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉5.用筷子把调味料和羊肉片拌匀,腌制5分钟6.取一把竹签(不要用铁签,微波炉中不可以使用金属材质)7.把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上,每一串可放1-2小块肥羊肉8.把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上,放入微波炉,中高火叮2分钟9.取出后将盘底的汁液倒出,继续放入微波炉中火叮30秒取出10.食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了注意事项:一.羊肉片不宜切得过厚或是过薄,大约0.3公分的厚度就可以,这样既可以快速成熟,口感也很鲜美二.购买羊肉时,尽量挑选带一些肥肉的,这样成品的口感会更好,不柴不腻三.在腌制羊肉时,加入1小勺食用油,可使口感更加鲜嫩油润四.微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定,可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态我的第一本家庭自制零食书二十八道零难度的超美味小食人造糖心鸡蛋一串心神奇杨梅酒彩色凉粉老北京糊塌子老北京汆儿面珍味香肠扁豆焖面冰镇李子露仙草冻奶茶蜂蜜大枣茶桂花糯米枣怪味花生豆油焖大虾蜜汁鸡肉串美味鸡肝山药果汁自制纯天然鸡精花生牛轧糖琥珀核桃糖北味油香花生米可乐卤蛋什锦水果罐头葡萄果汁&葡萄果酱姜丝超人匹萨素肉松劲爆鸡米花腊肉包梅子茶渍饭猪油拌饭十四款特色地方小吃挂霜花生栗子面小窝头金糕北京果脯宫廷奶酪艾窝窝姜埋奶糖不甩红豆蜜枣粽子嘉兴肉粽一品烧饼一馅两吃五仁月饼肉松猪肉刈包八款超人气饼干面包北海道牛奶吐司100%中种肉松起酥面包巧克力甜甜圈奶酥墨西哥面包双层鸡腿汉堡鲔鱼三明治熊猫饼干迷你饼干三明治

日本|在凉的夏日与京都有个约会——京都(下)【菜谱】

2017-06-24 - 喜欢简-莫里斯这样的描述:京都一个沉默魅力的地方,一个私密的地方,一个藏在墙后的地方,一个你肯定能找见其美的地方,一个其意义像日本茶道一样精致、并隐身于多层暗示之下的地方。那里永远有你未曾见过的一面。就这样,此次来日本把大部分时间都放在了京都,每天穿梭在京都的大街小巷,看景、寻食、逛街、拍片、购物,舒坦的不行,不免托腮异想一下,要是能一直这样过我的日子该多好~Day3对于出门旅行的人来说,一觉睡到自然醒,再不紧不慢的来一顿brunch,那会是多么慵懒自在的一件事情。四条西洞院食堂,UNIZO对面,决定早午饭在这里解决。食堂为自助式,想吃啥排队自取,款台结账即可。这么一来,我深深地被同行的朋友鄙视饭量太大。可是,都早午餐了,那不得吃饱?!饭后必须顺口热茶溜溜缝儿,健康,美味,幸福~其实,这是我的第二次京都之行,上一次是2016年的11月份,在中国的北京,11月份已然是初冬,而在京都则还是红叶满山疯的深秋。我希望把京都的四季都走一遍,感受京都不一样的美,于是便有了这次旅行。为了能全面的展现京都的美,所以在游记中穿插了2016年秋天时的京都照片,供看客感受~↑2017初夏的京都2016深秋的清水寺和拍照的和服姑娘街边小店远处的京都干净整洁的小巷↑路边饶有情趣的咖啡馆↑美丽的鸭川,上空还会看到老鹰飞过~↑绿树成荫的鸭川岸边,驻足眯眼远眺对岸,再留下几张照片吧。↑鸭川河畔支起露台的餐馆和咖啡店。人们好像都特别期待夜幕降临华灯初上之时鸭川街头出现的那份醉人的喧嚣和灵动。专业优质的咖啡豆烘焙网红店%ARABICA,以浓郁醇香的咖啡和精致舒适的室内设计,同时满足着客人的味蕾和眼球。沿着京都八坂塔的八坂小路走下来,一处透明的室内空间便是%ARABICA了。去年来京都的岚山没有喝到它,这次终于喝到了。一杯烫嘴的拿铁,细腻的奶泡,醇香的咖啡豆,不敢说这是京都最好喝的咖啡,但在我心中却是最好。帅气的Slayer咖啡机,有没有想学咖啡的冲动呢?还有一台小可爱Slayer咖啡机。2016岚山%ARABICA2017八坂塔旁%ARABICA咖啡喝美了,石板路上跳个找朋友~位于中京区先斗町通四条上方松本町160的かっぱ寿司是一家主打百元寿司的回转寿司店。直接放在转台上的一般都是一百日元一盘的寿司,其他新鲜制作的寿司需要在头顶上方的点菜屏幕上点购,屏幕会显示多种语言,很方便。后厨制作好后会把你单点的寿司放在转台上的木质托盘上,再转到你的面前,其他客人不能动,快到你面前时点菜屏幕会发出响声提示。各式寿司食材新鲜,不论是肥美的金枪鱼、三文鱼还是其他刺身,口感味和道都非常纯正干净,不带一丝杂质和奇怪的味道,虽是生鱼片,但入口无丝毫腥味,鲜美至极。Day4京都的最后一天,我就没打算干别的,只为一件事儿,吃弘烤肉。由于已经预定过位子,直接到店里报上大名就可以啦。弘烤肉都是晚上开始营业,最好提前预定位子,不然可能要等到晚上9点以后才能吃到。前菜,一般都是当季时令菜品,食材菜式不定。前菜汤的名字忘记了,味道不怎么好喝,还是吃肉吧。辣白菜、腌黄瓜条,吃肉时来一口可以解腻。和牛寿司,厨师上菜时会看到你吃完一份肉后再给你端上另一份,一份一份吃,可以仔细品尝到不同部位牛肉的不同口感和味道。我不吃姜片,所以只用来蘸料。四种拼盘,不同部位的肉,肉质鲜嫩,搭配不同的蘸料,牛舌超赞!史上最强牛里脊,名字太霸气,不如给它取名叫“牛小方”吧。推荐煎烤方法,快速将“牛小方”的六个面煎烤几秒快速锁住水分,然后每个面再煎烤几秒钟即可,煎至5分熟口感最好,用“入口即化”去形容一粒牛肉真的有些不可思议~当季蔬菜沙拉,尤其喜欢里面的小山药和荷兰豆,口感好清爽,完全不用清水漱口断后味。点的套餐,有些吃撑,吃到最后有些品不出牛肉的味道了,建议大家单点比较合适。又是一个满足的京都行,以拉面开始以烤肉结束。仔细回忆,好似这几天自己大部分时间不是在吃就是在去吃的路上。短短几日赏不完京都的美,品不完京都的蕴,希望在初冬的季节我能和京都再次约会。游记未完,大阪神户接着玩儿,敬请关注!

巧用波炉自制:北京果脯【菜谱】

2010-12-17 - 红果又名山楂、山里红、酸楂,是多种老北京风味小吃如红果脯、果丹皮、炒红果等不可或缺的头号主料。但这之中名头最响、最能代表老北京特色的,还要算是这风行了百多年至今仍长盛不衰的北京红果脯。北京果脯品种很多,其中尤以红果脯、苹果脯、杏脯、桃脯、枣脯(又称金丝蜜枣)最为著名。相传北京民间制作的果脯本源于明末的皇宫御膳房,至今已有300多年的历史。据说是为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品,御厨们便将各季节所产的水果,分类浸渍在蜂蜜或糖液中,好让皇帝随时都可以食用。后来这种制作方法随出宫的御厨流传至民间,北京这才有了专门生产果脯的作坊。1913年前门聚顺和的果脯制品,曾一举荣获国际级博览会金奖,从此北京果脯蜚声中外,成为了北京城最富盛名的风味特产。记得小时候无论左邻右舍谁家有人去北京出差,总会特意带一些果脯回来分给大家尝尝鲜,仿佛没买些果脯就像是白去了一趟北京。前一段看美食节目时学到了一种使用微波炉来制作红果脯的便捷方法,步骤特别的简单只要把红果去核用盐水浸泡一会后煮制鼓肚,再均匀的撒上些白糖,放进微波炉用高火叮几分钟就行,而且成品无论外观、色泽还是口感都百分百的正宗呢。现在正是红果大量上市的时节,小馋猫们要是学会了这道老北京小吃,逢年过节的时候就可以在亲戚朋友们的面前一展身手了哦,然后还可以告诉他们:“其实这风行了三百年大名鼎鼎的北京果脯,在家就是这样炼成的”,想想就很有面子吧(*^__^*)嘻嘻……北京果脯又称“北果脯”,顾名思义就是指北方形式的果脯用糖水熬煮过的的红果,需经过微波炉的脱水才能形成果脯,否则就成了煮红果了在微波的过程中,由于红果富含的果胶同时还会形成的一层Q滑的天然果冻哦,比卖的好吃多了可放置一晚使糖液充分浸渍后再食用,晶莹剔透的果脯肉是不是看着就让你食指大动呢相映成辉的美食美器,真可谓是天造地设滴一对啊,(*^__^*)嘻嘻……北京果脯又称京式蜜饯,后来为了区分种类便把用蜜腌的叫蜜饯,用糖渍的便叫做果脯果脯是把原料经过处理、糖煮,然后干燥而成,其色泽鲜亮透明,让人看着就垂涎三尺呢只要一台微波炉,这风行百年的北京果脯就可以在家自制喽原料:红果500克白糖100克盐1大勺做法:1.将红果用清水清洗干净后,剪去果把2.取一只清洗干净的签字笔笔筒3.对冲红果的果蒂部插入,不停旋转后将果核顶出4.依次取出果核后,准备一大碗清水,接着加入一大勺盐5.将去除果核的红果倒入盐水中浸泡20分钟6.20分钟后将红果捞出沥干,放入盛有清水的奶锅中7.中小火做开水后,加入50克白糖8.待红果煮制微微鼓肚后关火9.捞出沥干后,放入一个大碗中10.接着将剩余的50克白砂糖均匀的洒在红果上11.把盛有红果白糖的大碗放入微波炉调制高火12.期间每隔2分钟取出稍微翻一下个,大约8分钟后即可传说当年乾隆皇帝吃过这红果脯后也是赞不绝口呢制作红果脯的六大注意事项:一.在购买红果时,记得要尽量挑选果大、肉厚、核小、皮红的,这样的红果做出的果脯口感才好。二.取一只清洗干净的笔筒对冲红果的果蒂部插进去,用手不停左右旋转笔筒逐渐将果核顶出。这样即快捷又能保持红果的完整形态。(这是快速去红果核的小窍门)三.红果浸泡在盐水中是为了起到固色的作用,否则经过水煮后的山楂颜色会变成浅棕黄色,会致使红果脯的色泽不够诱人。(大约一斤红果加1汤匙的盐就可以,水量没过红果即可)四.凉水下锅熬煮红果待水开后,转小火再煮1-2分钟至红果微微胀大一圈即可,时间过长会使红果酥烂不成形五.把经过煮制的红果捞出沥干,码放在一个较大的容器中,码一层红果均匀的撒一层白糖,这样才能使所有的红果都均匀的包裹上一层糖液。(捞出沥干时动作要轻,因为经过煮制的红果已经比较软了)六.一斤红果大约用微波炉高火叮8分钟左右即可脱水成为果脯,这期间每隔2分钟就要取出稍微翻拌一下,使糖液更加均匀的包裹住每一颗红果,还可以防止火力过猛致使其酥烂不成形。十六道特色地方小吃枣泥奶卷老北京奶酪酸辣凉粉桂花蜂蜜凉糕姜埋奶糖不甩红豆蜜枣粽子嘉兴肉粽一品烧饼一馅两吃五仁月饼挂霜花生怪味豆金糕金丝醉枣脆皮烤鸭台湾刈包十六道经典美味小食蜜汁牛肉脯溏心花雕醉蛋奶香椒盐花生米双豆可可刨冰花生牛轧糖琥珀核桃糖北味油香花生米可乐卤蛋什锦水果罐头葡萄果汁&葡萄果酱姜丝超人匹萨素肉松劲爆鸡米花腊肉包梅子茶渍饭猪油拌饭8款超人气饼干面包北海道牛奶吐司100%中种肉松起酥面包巧克力甜甜圈奶酥墨西哥面包双层鸡腿汉堡鲔鱼三明治熊猫饼干迷你饼干三明治

玄饼【菜谱】

2016-08-20 - 材料:白凉粉、盐渍樱花、白糖、红糖、黄豆粉这些材料在超市都能买到,除此之外,我们还需要准备果冻盒、酸奶盒做模具把盐渍樱花用温水泡一个小时,去除里面多余的盐分,并让樱花展开。如果用凉白开水浸泡,时间要加倍才行在锅里到250毫升水,根据个人口味加白糖,大火烧开糖水沸腾后,转小火,加入5克白凉粉,用勺子不停搅拌,直到白凉粉的粉末充分溶解同上白凉粉做好后,关火静置一下,把泡好的樱花用厨房纸吸干水分,放进果冻模具里同上倒入白凉粉,放凉定型即可。如果喜欢冰凉的口感,可以放入冰箱冷藏30分钟趁着冷却的时间,我们可以准备蘸料,把50克红糖放入70毫升水里,小火煮融化,糖浆的质地变得浓稠即可关火最后把把定型好的水信玄饼倒扣在盘子上,加入熬好的红糖浆,撒上黄豆粉,梦幻诱人的水信玄饼就大功告成啦同上尝一尝,入口即化又带一点Q弹,这滋味,简直妙不可言!小伙伴们,赶紧动起手做起来吧

【文蛤蒸蛋】 惠而不贵,鲜上鲜的鸡蛋吃法!【菜谱】

2011-11-18 - 【文蛤蒸蛋】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:文蛤蒸蛋,鲜上加鲜的鸡蛋吃法惠而不贵,22道10元低成本美味菜--------------------------------------------文蛤蒸蛋,惠而不贵,鲜上加鲜的一道家常美味。我家小朋友是个“鸡蛋控”,跟“鸡蛋”沾点边的菜他一般都HOLD不住,投其所好,每到周末也就时常变着花样吃鸡蛋。这道文蛤蒸蛋,鲜上加鲜,口感嫩滑细腻蛋香浓郁,很是得他欢心。餐厅酒楼里吃这道菜,牌价不低而且蛤只是个摆盘点缀寥寥无几,嘬完几只就再翻捡不出了,每每让小朋友吃得很是郁闷,说没家里吃得爽。呵呵,这就是家庭料理的优势,下料狠不计成本!像这一盘子满当当“藏”在蛋羹里的“蛤”,要换在外面够布三、四盘了吧?常常听人说美味与营养,惠而不贵,就像鱼和熊掌一样难以兼得。但其实,留心一下,低成本与好味道兼而得之的美食还是不少的。譬如这一款文蛤蒸蛋,算算帐其实10元成本不到,16.98元1KG的蛤,平铺了这一盘子所耗不过6元钱,三个鸡蛋成本1.5元钱左右,真正惠而不贵且美味不打折扣。所有来自大自然的食材不分贵贱,都一样能成为家庭餐桌上的主角。在我看来,用钱堆砌出来的美食,至多也就是一道美食而已;而往往那些用身边最平凡不过的食材,像豆腐、白菜、萝卜、鸡蛋等等,用足心意烹调出来的美食,有着让人感动的力量,直指人心引人共鸣。【文蛤蒸蛋】惠而不贵,鲜上加鲜的鸡蛋吃法!==============================================================================================【文蛤蒸蛋】制作材料:鸡蛋3只、文蛤(300g左右)、生姜1块、小葱2根(主要材料如↓图所示)制作调料:盐、糖、蒸鱼豉油、纯香麻油备料工作:文蛤的前期处理:文蛤是海产品,蛤壳内会残留一些泥沙。所以买回来的蛤类,冲洗干净后将其放入盆中,添加足量清水,滴几滴油,加小勺盐搅匀,将盆放置背光处2小时即可。烹饪之前,将蛤壳用小毛刷刷洗干净。------------------------------------------------------------------------制作过程:(如↓图所示)↓1-2.锅内坐水,加入拍碎姜块大火煮开,将前期处理好的文蛤放入锅中,煮至蛤壳一开口即快速捞出,逐一摆放在耐高温的蒸盘中备用;↓3-4.锅内煮蛤的水撇去上层浮沫,沥出中段水,摊凉备用(锅中底层水中会有少许杂质沉淀,弃之不用);鸡蛋去壳打散,将温蛤水徐徐倒入打散的蛋液中(蛋液与温水比例约为1:1,蒸出来的蛋块带有点小弹牙,如果喜欢更水嫩口感,可以加大温水的比重),调入少许糖、盐,搅打均匀;注:蒸蛋用不完的煮蛤水别倒掉了,加几片白菜叶子进去煮,就又是一道清甜的快手汤。↓5-6.将混合蛋液倒入蒸盘中;锅内坐水煮开放入蒸盘,待蛋液边缘见白时转小火加盖蒸制;蛋液蒸熟后(约8分钟,可用竹签插试把握生熟度),将蒸钵取出,撒上葱末,点上少许蒸鱼豉油、香麻油,上桌乘热食用。【文蛤的好营养】文蛤,曾被清乾隆皇帝御封为“天下第一鲜”。文蛤肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品,含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁以及维生素等成份。国人食蛤历史悠久,相传始于两三千年前。唐代时文蛤曾为皇宫海珍贡品;清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤,御封它为“天下第一鲜”。从此,“第一鲜”的雅号就流传至今。-------------------------------------------------谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击~籁籁的微博~精选合辑:惠而不贵,22道十元低成本美味家常菜!一元钱也可以吃到的健康风味——霉豆渣!【番茄肉末烧豆腐】上桌率贼高的一道家常豆腐菜!每天吃点豆制品!【双椒烩炒豆油皮】【椒香鸭二节翅】2.99元的鸭翅也能吃出好风味!【豉茸虾皮炒苦瓜】春夏之交,吃点“败”火的苦味菜!【芹菜炒肉末】居家常备33道好吃又养眼的家常快手菜!8元的半片鸭吃出的风华绝代——柠檬酱焖鸭!【刀拍黄瓜】好吃的黄瓜一定是“拍”出来的!【橄菜煸豆角】被川菜厨师称为“火中取宝”的干煸菜!【虾干炒萝卜丝】10分钟就能搞定的鲜口菜!如何蒸出更醇香滑嫩的蛋羹,大厨的秘诀是……【青椒炒肉丝】总有一些菜,是你从小吃到大,甚至愿意吃到老的!【彩丝炝腐皮】让煮妇远离烟熏火燎的18道夏日清爽菜肴!烤麸拌着吃,美味更健康!【醋椒黑木耳】夏日餐桌常备18道“醋”当家的开胃菜!【皮蛋拌豆腐】小妙招轻松解决嫩豆腐“脱”盒难题!【滑炒藕片】两个10秒钟炒出又白嫩又爽脆的江南风味菜!【鲫鱼煮萝卜】1招煮出稠浓奶白的鲜鱼汤!【酸辣土豆丝】解“春困”,吃点醋味菜!【炸酱茄丁】下饭拌面佐粥皆相宜,茄子又一给力吃法!【私家汽水肉】孩子心中排名第一的妈妈菜!能“撕”的菜就别用刀切,手撕包菜!

玄饼【菜谱】

2017-05-25 - 樱花泡开,多泡几次,因为咸的称好开水和白凉粉开水冲入白凉粉,快速搅拌均匀倒入模具红糖加开水熬制浓稠轻轻一按就能脱模,沾糖浆和黄豆粉吃

樱花水玄饼【菜谱】

2015-07-24 - 原材料备好。盐渍樱花用凉水浸泡,有利于去除盐渍樱花里多余的咸味儿。也利于花朵展开得更好看。将水,白凉粉,细砂糖一起倒入锅中,用中小火煮至微微沸腾后立即关火。关火后静置3分钟,做出来的水信玄饼会比较晶莹剔透。倒入圆形模具中,将泡开的樱花用筷子或者镊子夹入水信玄饼混合液中,筷子夹住短柄,上下按压,让花瓣舒展开来。室温静置大约一小时即可,如果你喜欢吃冷的,可以放入冰箱冷藏30分钟。将水信玄饼反着盖在碟子上,然后两只手轻拍一下就可以模具了,水信玄饼就会掉出来。完美脱模了。把黄豆炒熟。用研磨杯磨成细腻的粉。黄豆粉磨好了。过筛一下。更加细腻的黄豆粉完成了。现在开始煮红糖浆。60g红糖与45g水同煮,小火煮到融化混合,然后中高火加热至起泡,质地开始变浓稠即可,不要太过浓稠,用小火煮成糖浆即可。樱花水信玄饼加入适量红糖浆。再加入适量黄豆粉,这样就大功告成了。

玄饼【菜谱】

2015-07-07 - 取5、6朵樱花放入水中漂洗三四遍去咸味然后泡会儿等花瓣散开取这种最简单的白凉粉就可以了,也可以选择果冻粉,看你个人喜欢哈取两小碗水倒入一个大碗里然后加入白凉粉粉末,搅开至无块状颗粒物即可锅里倒入4小碗水烧开,再加入刚才的凉粉糊至烧开,另取一小碗这个凉粉糊,往小碗里面加入白砂糖,量视你口味决定~这一步忘拍了将白油均匀的把模具内部里刷一遍,方便最后的脱模,然后将上面小碗里的糊倒入这个半圆模具里轻轻摇晃一下,凝固的差不多了就将泡好的樱花放上去将另一半的模具盖上去压紧,把凉粉糊用小漏斗将剩下的半个圆球填满,轻轻挤压上半球把多余的空气排出来~待凉,脱模是不是美美哒,晶莹剔透的,冷藏味更佳哈~

玄饼【菜谱】

2017-03-17 - 材料冷水300g、白凉粉12g、细砂糖适量、盐渍樱花4朵、红糖、黄豆粉适量做法1、盐渍樱花提前几小时泡开2、白凉粉+细砂糖+冷水冲开,开小火边搅拌至沸腾后关火静置三分钟3、静置完毕倒入模具一半,放入樱花4、把模具扣好。将剩余液体用小漏斗倒进模具,将剩下的一半填到八九分满5、冰箱冷藏一小时。取出打开模具盖,将水信玄饼脱模6、水信玄饼蘸料制做。在锅内倒入水、红糖,熬煮成糖浆撒上黄豆粉、淋上糖浆即可

世界·椰香苹果小蛋糕【菜谱】

2011-07-13 - 微言微语微世界·椰香苹果小蛋糕鲍鱼筒子的微言微语:http://weibo.com/lzby/profile7月11号摘要···········有个问题,都说现在海南香蕉2毛一斤的收购价,可是···············这边儿喇我咋没见便宜呢????(降价的时候反应不明显,涨钱的时候儿噌噌的)有的时候必须要承认我很粗陋寡闻,在此之前我从来就没有听说过DFQ家具这个名号,只是近来看到CCAV连篇儿的报道替他们扬名后才使我对其略知一二,看罢我陷入了深深地沉思·········到底是谁TM睡塌了它家的床呢??????(还有沙发)昨儿个又买了一大堆的珠子,这些个小玩意儿价格每颗几十,几块甚至只有几毛钱不等,看着不起眼儿,你每种买它100颗试试?购买时数次以为店家算错价格了,可是··········号称这TM还打折了#想败家,玩儿串珠儿#(我想玩儿串珠儿揍算是当年@一丈魔提到过的的弃武从文吧?结果·······比TM买刀还费钱!)你问我答环节摘要··········@额头上滴小豆豆:鲍鱼老师肿么一直都穿黑色的衣服???回复@额头上滴小豆豆:因为我太瘦了,他们说············穿黑的显胖(其实我是真瘦)@李冀吃里脊立即得痢疾:刘婷婷长什么样?今天微博上这么多人提到她???回复@李冀吃里脊立即得痢疾:我知道,我知道,我家邻居就叫刘婷婷········孩子5岁(好友真的叫做刘婷婷,孩子真5岁)@我瞅瞅:内个,人四毛五老师在这一片人中貌似是最老实的。回复@我瞅瞅:嗯,没错儿,仅限于············貌似(有史以来围脖儿最坦诚的一句回答)@tyouhime的围脖:您真的是35以下么。。。我怎么觉得。。。回复@tyouhime的围脖:开玩笑············我90后啊我(这个,真的是·····开玩笑)=============================我是没六儿的分割线===================================椰香苹果麦芬原料:黄油180克,低粉300克,泡打粉3克,全蛋100克,细砂糖120+80克,盐1克少许,椰奶160ML,香草精1/4小匙,苹果250克,柠檬汁20ml,椰蓉20克烘焙火力:180度中层25-30分钟烘焙模具:小纸杯16个制作过程:(1)苹果洗净切丁放入锅中,加80克糖,柠檬汁中小火煮至透明几乎没有水分后晾凉备用(2)黄油室温软化后用手抽搅打成糊状(3)加入过筛的粉类用刮刀切拌均匀(4)加入蛋液拌匀(5)加入盐糖香草精搅拌均匀(6)加入椰奶拌匀(7)搅拌至蛋糕糊光滑无颗粒状后覆保鲜膜静置20分钟(8)面糊装入裱花袋,挤入模具约3分满后放入一半苹果丁(9)再挤7分满,放上剩余苹果丁撒上椰蓉入烤箱烘烤完成碎嘴唠叨:**苹果使用前清洗干净,如果是表面打蜡的苹果需做削皮处理**苹果丁后期煮制时为避免糊锅,应用勺子不停搅拌处理**加入原料的每个步骤都需要用刮刀翻拌均匀,以避免后期面糊结块···················(完)

玄饼【菜谱】

2016-04-25 - 樱花用水泡四小时,直到不算很咸,花瓣舒展锅里加水加白凉粉煮沸腾静止两分钟把煮好的白凉粉倒进模具,再用镊子或筷子夹入泡好的樱花,上下左右摆动樱花让花瓣更好的舒展放置三个小时,就可以脱模啦

玄饼【菜谱】

2015-04-03 - 500ml水放入锅内稍加温热,然后慢慢加入16.5克白凉粉,搅拌,要完全溶解,边煮边搅拌至锅内混和物烧开。将烧开的锅放入更大些的盆里用凉水大约3分钟降温。蘸料准备:60克红糖加40克水小火煮5分钟熬成糖浆。在容器中放入花瓣,然后把完全溶解的白凉粉水放入容器中,大约八分满,,静置1小时。反扣出就是水晶般的水信玄饼,很晶莹剔透,漂亮啊!带一次性手套小心地掏出模具,这季节应是樱花盛开的时候,但是前几天大热,樱花提前凋谢了,采摘了几朵油菜花,糖腌制了一会,色彩也很好看啊。黄豆小火炒至香味盖盖子5分钟,然后粉碎机搅碎,粉末筛网过滤细。反复几次的搅碎和过滤,得到很细腻的黄豆粉,口感很好。60克红糖加40克水小火烧开,不断搅拌,防止糊底。红糖酱加黄豆粉蘸着吃,味好美!

玄饼【菜谱】

2017-05-23 - 先倒白凉粉,用550ml热水冲倒并搅拌均匀。开火煮到沸腾即可关火。可食用鲜花提前开水泡好。(日本水信玄饼用的是樱花,我没有就用其他花卉代替了)凉粉煮好后倒入模具。没有模具的话可有漂亮的杯具代替,出来时候形状会好一点。将泡好的鲜花放入,并等其冷却凝固。冲一杯红糖水等会好占着吃。(也可用黄豆粉)凝固后倒出。摆盘。这样。倒上红糖汁,放入冰箱冰冻即可。夏日消暑必备哦。还挺好看的。

玄饼【菜谱】

2016-10-27 - 樱花温水泡开,不然会很咸的。我跑了7朵,有1朵是备用的。玄饼粉、白砂糖、300克温水搅拌,将粉和糖融化开,入锅小火煮开,要一边煮一边搅拌喔,煮开后关火,然后静置2~3分钟。将静置后的冰粉液用干净无油无水的勺子舀到模具内,装7分满,然后将泡好的腌渍樱花放入模具内,放入时轻轻摆动摆开樱花的花朵,不然最后呈现的不是盛开的樱花。记住喔,樱花要头朝下喔。将模具的另一半盖上,盖紧加固,把小漏斗放入模具孔,然后用小勺将冰粉液淋入至8分满,秋冬季节直接置于常温就好了,喜欢冰冰凉的可以放入冰箱,这样凝固成型的也快。装盘。传统吃法是配上黄豆粉和红糖水,我就直接淋的土蜂蜜,一点也不逊色。

玄饼【菜谱】

2017-03-02 - 取最简单的白凉粉即可(也可以是果冻粉)10克取200克清水倒入大碗里加入白凉粉粉末搅开,无块状颗粒就好了加入一勺白砂糖,量视你口味决定。中小火煮至微腾,静置3分钟取5、6朵樱花放水里漂洗三四遍去咸味然后放水里继续泡开;把模具里面均匀的用白油涂一遍,方便最后的脱模,倒入小碗里的凉粉糊待凉;樱花夹入水信玄饼中,让花瓣舒展开来。静置1小时冷藏30分钟。脱模,晶莹剔透。可以按照自己的口味做蘸料
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