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黑芝麻麻薯面包【菜谱】

2017-07-10 - 麻薯面包的口感QQ弹弹的,尤其是刚刚出炉的时候,表皮还脆脆的,特别好吃。准备好材料。在隔热水溶化好的黄油里加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。然后加入麻薯预拌粉。稍微搅拌均匀后加入黑芝麻混合均匀。由于麻薯糊比较有粘性,建议带一次性手套,然后用手揉均匀。将面团分成30克一个,用手轻滚成团。180度预热烤箱,180度烤30分钟,表面有点黄色就可以了。1.这个分量能做14个麻薯面包。2.黑芝麻放多少随意。3.这个麻薯预拌粉味道稍微淡了点,要加点白糖。

黑芝麻麻薯面包【菜谱】

2017-07-07 - 麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在我们这儿俗称糯米团。传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成,这次是第一次用麻薯预拌粉做准备好材料。先把除黑芝麻和黄油外的所有材料揉成软硬合适的面团。再加入黑芝麻揉匀。最后加入黄油揉成光滑的面团。把面团匀分成25克/个。搓圆后码入烤盘。入预热好的烤箱,上火180度,下火160度,25分钟左右。烤好后不要立即打开烤箱门,让它在烤箱中过5分钟再取出。烘烤过程中不要打开烤箱门,时间和温度可根据自已的烤箱温度调整。

黑芝麻麻薯面包【菜谱】

2014-11-25 - 【材料】麻薯预拌粉200g高粉30g奶粉10g黄油50g蛋1个水100g黑芝麻5g【做法】1、准备好所需材料,黄油隔水融化。2、加入所有材料中,用手揉匀成团,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。将面团整成长条形。3、均匀分割成12份,烤箱预热230度,上下火,中层,最底层加一烤盘隔下火,20分钟左右即可。

黑芝麻麻薯面包【菜谱】

2010-12-30 - 黑芝麻麻薯面包的做法(零食)做法图解:黑芝麻麻薯面包黑芝麻麻薯面包黑芝麻麻薯面包

黑芝麻麻薯面包【菜谱】

2009-11-22 - 1、黄油隔水融化后,加入所有材料中,用手揉匀成团2、滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟3、将面团用手整成长条形4、均匀分割12份5、烤箱预热230度,上下火,中层,最底层加一烤盘隔下火,20分钟左右即可。

黑芝麻麻薯面包【菜谱】

2017-07-09 - 准备好材料。在隔热水溶化好的黄油里加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。然后加入麻薯预拌粉。稍微搅拌均匀后加入黑芝麻混合均匀。由于麻薯糊比较有粘性,建议带一次性手套,然后用手揉均匀。将面团分成30克一个,用手轻滚成团。180度预热烤箱,180度烤30分钟,表面有点黄色就可以了。

黑芝麻麻薯面包【菜谱】

2017-10-31 - 食材准备。黄油隔水融化。融化后的黄油放置温热,加入牛奶充分搅拌均匀。加入鸡蛋,搅拌均匀。加入黑芝麻拌均匀。加入白鲨麻薯粉。用刮刀拌至均匀,揉成团。分成20g一个小团,揉好揉圆,放入学厨金盘中,静置20分钟。烤箱提前预热,烤盘入烤箱中层,180度20-25分钟。每家烤箱温度不同,请自行掌握。圆鼓鼓的,好可爱,当然也很好吃。好吃得很~外酥内糯。美味。

黑芝麻麻薯面包【菜谱】

2012-02-11 - 麻薯预拌粉、高粉、奶粉、牛奶、鸡蛋液和盐混合均匀。加入黄油拌成均匀的面糊,再加入水和黑芝麻拌匀将面糊挤在油布上成一个小圆。搁上奶酪块,220度上下火,最底层加一烤盘隔下火,中层烤20分钟即可。

黑芝麻麻薯面包【菜谱】

2017-03-01 - 在面包机里放入全脂奶粉,纯净水,鸡蛋加入麻薯预拌粉,细砂糖将麻薯预拌粉等搅拌9分钟后,加入室温软化的黄油。黄油充分揉进面团后,加入黑芝麻继续搅拌。将黑芝麻与面团揉均匀,静置20分钟。将面团分割成20g每个揉成小球,放入烤盘即可!烤箱预热上下火160℃,置于中层上下火160℃烘烤25到30分钟(时间,温度可根据自己烤箱的脾气调整啊)烘烤20分钟的样子烘烤到25分钟的样子,表面微微上色,即可出炉出炉后晾凉至手温即可,密封保存,如果第二天食用会变软的,是正常的。出炉后外脆内软,有嚼劲!一定要趁热吃一个啊!哈哈

黑芝麻麻薯【菜谱】

2017-04-22 - 黄油隔水软化。芝麻烤熟。鸡蛋打散,加入白糖,黄油。加入预拌粉。加入芝麻。搅拌均匀,如果干就加入适量牛奶。分成差不多等份的小团,搓圆,放入烤盘。上下火120度,15分钟左右。我放了两鸡蛋,没有放牛奶,吃出来有点像鸡蛋仔的味道,又带点Q弹,十分好吃。

黑芝麻麻薯【菜谱】

2010-04-18 - 黑芝麻麻薯的做法(自制零食)【材料】麻薯预拌粉200克高粉30克奶粉10克蛋1个水100克熟黑芝麻7克黄油50克【做法】1.黄油切成小块,隔水融化,略放凉;2.麻薯预拌粉、高粉、奶粉、黑芝麻混合均匀;3.混合好的粉类中加入鸡蛋和水,先用筷子搅拌一下。然后倒入黄油,揉成面团(刚开始很粘手,慢慢会越来越光滑)。揉好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟;4.将面团揉成长条;5.切成12等份;6.揉圆。入烤箱中层,230,20分钟。刚出炉的麻薯球虽然表皮没像传说中那般开裂,但却没影响它的好味--外皮较酥,内里却是柔软劲道。放凉后就表里如一啦,香Q柔软,弹性十足~

黑芝麻麻薯【菜谱】

2015-03-30 - 食材:麻薯粉100g、水55g、糖粉10g、蛋液25g、玉米油26g、黑芝麻适量做法:1、用电动打蛋器将除玉米油以外的食材慢速搅拌2分钟2、慢慢倒入玉米油,慢速搅拌3分钟,至面糊光滑3、加入黑芝麻,搅拌均匀4、盖上保鲜膜,室温静置10分钟5、将面糊装入裱花袋6、在烤盘上将面糊挤成小圆形,大约每个20g,烤箱预热170度,中层烤20分钟左右

黑芝麻麻薯【菜谱】

2017-12-19 - 将预拌粉倒入大碗中准备好。加入白砂糖搅拌均匀。加入清水。加入鸡蛋,搅拌均匀。加入融化的黄油。加入黑芝麻,搅拌均匀。将面团分成等量的小份整理好,放到烤盘中,烤箱预热至170度,中层上下火,35分钟左右即可。1、烘烤时间和温度不要一成不变,要根据自己烤箱的脾气进行调整;2、黑芝麻可以换成别的果干哦~

黑芝麻麻薯【菜谱】

2017-07-25 - 圆鼓鼓的Q弹小胖子,是很多人的心头爱,吃起来香糯有嚼劲,有了白鲨麻薯粉,让你三部轻松做麻薯,不用醒发即烤即食,吃一口绝对会爱上食材准备好麻薯粉、奶粉、盐放入盆中加入小个点的鸡蛋和水加入软化的黄油和黑芝麻,用筷子搅拌均匀按压成团,分成大小相等的面团,搓圆放入烤盘中下层,170度烤20分钟出炉,冷却即可我的面团是50克一个,根据面团的大小适量调整烘烤时间。

芝麻麻薯【菜谱】

2017-07-21 - 其实说起来着是一份没涨彻底的麻薯包,应该是液体量少了些。今天我发出来是为了那些喜欢吃麻薯面包的吃货们参考下,如果喜欢吃涨发彻底的麻薯包,加大液体含量就应该没错,但这款麻薯包吃起来Q弹,味道棒,出炉后微热时就被我一口气吃掉三个。材料备好黄油隔热水融化成液体状态放入鸡蛋液彻底搅拌均匀,可以用电动打蛋器搅打放入麻薯面包粉搅拌均匀无干粉状态放入熟芝麻在拌匀分成25克左右一个面团揉圆,放入烤盘放入预热好的烤箱内,中层,上下火,180度25分钟左右烤箱时间根据自家烤箱脾气调整。芝麻要用熟芝麻才好吃。

黑芝麻麻薯【菜谱】

2017-08-24 - 准备原材料麻薯粉称量好,放入容器里,加入鸡蛋,牛奶,和融化的黄油拌至无干粉放入黑芝麻,用手揉均匀把面团分成每个20克左右,搓圆,放入铺有油纸的烤盘里送入预热好的烤箱,170度,中层25分钟左右做好后取出即可

黑芝麻麻薯【菜谱】

2018-11-06 - 准备好食材将黄油隔水融化备用鸡蛋放入盆中打散倒入牛奶185g搅拌均匀倒入融化的黄油,搅匀.放入麻薯粉和黑芝麻搅拌均匀即可将面团分成每个25g,揉圆放在烤盘中.放入提前预热好的烤箱中.170度烤40-35分钟(这一步也要根据自己的烤箱脾气,适当调整温度和时间哦)烤好放在晾网上放凉.完成完成

黑芝麻麻薯【菜谱】

2017-11-11 - 称好材料先把牛奶和鸡蛋液一起加入麻薯粉中混合均匀再把黄油加入,千万别用手,不然粘到不行黄油吸收的差不过就把黑芝麻也放进去混合好材料这个步骤可以用手也可以用手套,我是用手的,不粘!分成18克一份,刚好一盘放入预热好的烤箱,170度中下层30分钟香喷喷的麻薯包出炉啦颜色烤的刚刚好我一个人可以把全部吃完,哈哈家里人很喜欢吃,一口一个,停不下来...最喜欢麻薯包那个嚼劲

黑芝麻麻薯面包【菜谱】

2017-07-24 - 喜欢麻薯面包的口感,面包的外表一口咬下却是Q弹软糯的口感。简单易做,还方便携带,可以带着去办公室当补充能量的小零食,也可以带着去野餐。准备好材料,黄油室温软化把除了黄油和芝麻以外的材料放入容器内搅拌均匀(我用的是厨师机,低速搅拌5分钟)然后加入软化的黄油,继续搅拌搅拌到面团表面稍微光滑即可,加入烤熟的黑芝麻揉匀使得黑芝麻分布均匀分为20g一个的面团,滚圆,每一个之间隔距离放入烤箱烤箱预热175度,上下热风循环火,烤30分钟烤好的麻薯小面包很Q每家烤箱温度可能不一样,根据自己家的烤箱控制温度及时间,烤到麻薯膨胀以后表面微微发黄即可

黑芝麻麻薯面包#松下多美味#【菜谱】

2018-04-26 - 黄油隔热水融化,加入牛奶拌均匀加入鸡蛋拌匀筛入预拌粉加入黑芝麻,和成面团分割成20克一个,盖上保鲜膜醒20分钟放入烤箱180度烤25分钟成品成品

可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包【菜谱】

2018-02-19 - 高粉糖盐可可粉红曲粉鸡蛋放入面包机酵母放入温水里面静置3分钟再倒入面包机面包机快速揉面20分钟到出膜放入黄油继续揉20分钟到完全扩展手套膜状态盖保鲜膜放在温暖处发酵到两倍大直到手戳一个洞不回缩即可发酵时做麻薯糯米粉玉米淀粉糖牛奶搅拌到乎状大火蒸20分钟蒸好后稍微晾凉放入黄油揉2-3分钟盖好盖子备用面团发酵好之后垫上撒手粉分3份麻薯分3份把面团擀长麻薯比面团小一点放在面团上放上黑芝麻馅再放一些开心果第二个做的麻薯黑芝麻黑加仑干蔓越莓瓜子仁核桃仁等第三个做的麻薯红豆馅和干果等卷起收口撒好手粉放在烤盘上用割刀割出花纹水果刀效果不如割刀进行二次发酵卡士750a烤箱有发酵功能把烤盘放在中层下层放一盘热水开38度发酵到两倍大烤箱上火165下火175度烤23-25分钟烤好后稍微晾凉开吃保存的话:晾凉之后放入袋子放入冰箱冷冻吃之前室温一夜或者烤箱120度烤3-5分钟即可食用冷藏会加速水份流失所以需要冷冻锁住水份

黑芝麻面包【菜谱】

2014-04-17 - 黑芝麻是养肾佳品,《神农本草经》中还说它具有填脑髓的功能,也就是可以起到益智的作用。杂粮,人们常说“粗茶淡饭延年益寿”,各种纯天然植物性的豆、米、麦等等的,可以保证人们摄入食物营养的均衡,还能有助消化和吸收。所以在万物复苏的季节,多吃些具有养生之功的食物可以在一年之初给身体打好坚实的基础。【黑芝麻杂粮面包卷】材料:低筋面粉150克,黑芝麻杂粮混合粉100克,发酵粉3克,盐5克,黄油15克,水110克,淡奶油20克。做法:1.将所有材料放入面包桶,启动和面程序。2.揉至面团均匀有弹性,拉开能看到薄膜的状态最好。3.让揉好的面团发酵至原来的两倍大。4.取出面团,整理成形。5.分割成同等大小的面剂子,然后擀成长方形薄片。6.卷起,然后再擀薄卷起,两次。7.取一个面卷擀开成椭圆形。8.竖着卷起即成面包坯。9.全部卷好后排放入烤盘。10.低温40度的烤箱中做二次发酵。11.面包坯发酵涨胖后取出。12.放入预热好的烤箱,上下火150度,10分钟。小贴士:1.一发好的面团很粘手,需要手粉整形;2.整形时感觉面团没弹性,一拽就断的状态,气泡也极少,很容易擀卷。3.二发用的时间比较长,我用了近4个小时。4.这款面包刚出炉时口感并不好,但是凉透后却极好吃,很原始的杂粮香,柔软度一般,松散的感觉。

黑芝麻麻薯和蔓越梅麻薯【菜谱】

2016-08-18 - 黄油隔水融化吹凉。缓缓加入麻薯预拌粉,慢慢搅拌,使黄油和预拌粉充分混合均匀!加入全蛋液、冷藏过的冰牛奶慢慢搅拌1分钟,再快速搅拌使其成团。不停拍打面团,使其越来越光滑细腻,大概两三分钟吧!把面团分成两份,一份裹上黑芝麻,最好揉均匀哦,我有点偷懒了,没怎么揉!我这个方子出来的面团基本不粘手的哦,所以我都没有戴手套什么的!另外一份加入蔓越梅干,揉均匀哦,蔓越梅干太大的话记得提前切碎一点哦!分割成40g左右的小面团放入模具(我用了两个模具,另外一个模具是6个20g左右的)。烤箱180预热,上下火烤30分钟左右!成品出来了,非常Q,个人觉得比外面卖的好吃,吃起来明显感觉添加剂少了很多,黑芝麻的超级香!

芝麻麻薯【菜谱】

2017-07-21 - 给孩子做的零食,麻薯芝麻条麻薯粉加入白糖加入芝麻及鸡蛋在加入清水及油搅拌均匀柔成面团擀成面皮切成小块表面刷上鸡蛋液上烤箱200度烤15分钟烤好的相当的好吃美味

黑芝麻炫红麻薯面包【菜谱】

2017-08-09 - 鸡蛋打入容器。加入奶和玉米油和糖搅匀。筛入红曲粉再加入麻薯面包预拌粉,我用的新良的,别的牌子的可能用料会不太一样。加入黑芝麻搅成面团。最好戴上一次性的烘焙手套,团成六等份放在烤盘中。中上层,上火185度,下火170度三十分钟左右,表面开裂。

黑芝麻面包【菜谱】

2014-08-30 - 材料:高筋粉250g水130g橄榄油20g白糖38g酵母4g黑芝麻适量做法:1.准备食材2.启动面包机和面3.一个程序结束,再启动一个和面程序,放入适再黑芝麻4.和好的面发酵2.5到3倍大5.发酵好的面排气,分成3分,整形放入面包桶6.再发酵2倍大7.面包机选择浅色40分钟8.取出考好的面包小贴士:1.芝麻提前洗好控干水。2.芝麻没有称,随手抓了一点。

黑芝麻面包【菜谱】

2017-07-26 - 一直都喜欢吃麻糬,小时候,我们家乡的麻糬,外皮是酥脆,里面是空的,边缘,粘满了红糖,超级好吃,可因为很繁琐,做起来成功率又低,一直就长草着,今天有了这个白鲨麻糬面包粉,终于可以拔草了,简单的三步轻松搞定!准备好各种食材;面包机,放入搅拌棒,放入鸡蛋、白糖、还有牛奶;再把白鲨麻糬面包粉,也一并放入面包机中;放入黑芝麻;启动面包机的和面功能,15分钟;一个程序结束,和成一个面团;加入黄油,继续一个程序的和面,15分钟;程序结束,揉成光滑的面团,醒10分钟;分成一个40克的小剂子;预热烤箱,上下火175度;再把小剂子,揉圆,依次放在烤盘上;放入烤箱中,上火175度,下火165度,35分钟,如果想让麻糬酥脆些,可以多烤会;成品,是不是好看又好吃,外面酥脆,里面Q弹,好吃好吃!

黑芝麻面包【菜谱】

2014-03-11 - 『黑芝麻面包』材料:汤种:水100g,高粉20g主料:金像高粉200g,低粉100g,糖50g,盐3g,酵母3g,蛋1个,淡奶油50g,牛奶20g,汤种90g,黄油30g。熟黑芝麻20g。做法:先做汤种:高粉入小锅中加入水拌匀,置于火上,边小火熬边搅拌至浓稠。搅拌的痕迹基本不会消失。盖保鲜膜晾凉备用。(能冷藏几小时再用最好)1.除黄油和黑芝麻外的所有材料入面包机,程序4,开始。揉至大约不到10分钟的时候,检查面团的状态,如果能把搅拌刀包围着,被搅拌刀带着转动,而且没有干粉,这种状态就是合适的。2.一直揉完20分钟后,面团变的很光滑,切一块面团检测筋度,可以拉开小片的薄膜,这时可以投入黄油丁(无需软化),从新启动程序4,继续揉面18分钟左右。这时面团会很光滑,切一块面团检测筋度,可以拉开大片的不易破的薄膜即可。3.加入黑芝麻,继续把剩余的2分钟揉完,使得黑芝麻包入面团中。然后静置30分钟,取出排气。4.擀开成面片,然后卷起,搓成长条状,然后卷成麻花。5.再从新放入面包机,盖盖。至温暖处发酵约2-2.5倍大。直接按程序10烘烤功能,时间40分钟。TIPS:*用面包机揉面,不必拘泥于一定要拉出手套膜。因为面包机揉面会发热严重,一般两个和面程度,40分钟对于面团已经是极限了。只要面团不是太硬,能拉出薄膜,这样烤出的面包都不会太难吃。若揉面时间太长,机器本身的发热就会影响面团开始产生发酵现象,这个时候继续揉下去,只会破坏面团的组织,影响口味。尤其是夏天。*我烤了40分钟,觉得上面颜色正好,但四周上色偏深,皮稍微偏厚了。35分钟应该更合适。可能因为是汤种的原因,凉后面包还是很松软,皮也不会觉得那么厚了。所以我觉得凉后放入袋中放置几小时口味更佳。

黑芝麻面包【菜谱】

2017-07-18 - 麻糬其实是一个译音。日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做もち/mochi,台湾音译之为“麻糬”。准备材料油、鸡蛋、水混合均匀加入糖粉搅拌融化加入麻糬预拌粉揉面混合均匀加入黑芝麻继续混合均匀揉成团分割成20g/个的剂子揉圆将烤盘放入预热好的烤箱170度,中层烤35分钟1.面团有点粘,在手上抹食用油,方便揉成球。2.趁热吃外脆内软,有嚼劲,第二天会变软的,可以再次加热食用更好吃。

黑芝麻面包【菜谱】

2014-04-02 - 【黑芝麻面包】面团材料:高筋面粉300克黑芝麻2大勺白砂糖2大勺盐3克酵母粉3克芝麻油(原方用的是植物油1大勺)水210-230克(水的用量可根据自家的面粉吸水性而调节吧)(1大勺=15ml)面包装饰:面粉少许植物油少许制作过程→1、准备好面团所需的材料,用搅拌板搅拌均匀(面团比较湿黏),然后盖上保鲜膜,置于室温让其慢慢发酵,发酵膨胀至原来的2倍大。(室温高可以放冰箱冷藏发酵约12小时,这种免揉的面包用低温发酵时间越长风味会更好,现在上海的这种气候可以放常温,我是隔夜拌好面团,第二天再整形烘烤。这样很省时)2、发酵完成的面团取出,撒上少许高筋面粉,轻压出空气,然后分割成2份,滚圆、松弛15分钟左右。3、松弛好的面团轻压擀成椭圆形面片,再卷起整形成长条状。4、将整型完成的面团放在不粘烤盘中,放进烤箱进行最后的发酵。5、发酵好后取出撒上少许面粉,用锋利的刀片划上斜刀,并在斜刀面上滴上少许植物油,送入预热到220度的烤箱,烘烤25分钟左右即可完成,取出放凉切片享用。
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